Om Apple designade en bentolåda

Det är svårt att säga nej till produkter som är både praktiska och estetiskt tilltalande. Här har vi en sådan pryl, en bentolåda som värmer upp din mat med elektricitet från ett inbyggt, laddningsbart batteri. Bara att koppla upp med en USB-sladd för laddning en eller ett par gånger i veckan (man säger att en laddning ger fyra uppvärmningar).

Lådan, som kallas Mealztime (det enda som verkar lite klantigt är produktnamnet), är visserligen taiwanesisk, men då bentolådan är ett japanskt koncept, så tyckte jag att produkten var värd att nämnas. Den ligger för närvarande på crowdfundingsajten Kickstarter, där den i dagsläget samlat ihop ca 35 gånger det önskade kapitalet!

Ny multimaskin för köket - "årets julklapp" i Japan?

Om fenomenet “årets julklapp” fanns i Japan, så skulle jag inte bli förvånad om den här produkten skulle bli utvald till att få den utmärkelsen i år. Det handlar om en apparat som kan halvautomatisera en hel middag för den normalstora familjen.

De flesta japanska hem har en elektrisk riskokare, och denna så kallade Twin Chef kokar också ris, men den kan dessutom göra flera andra saker samtidigt. Den har två parallella kokkärl där man samtidigt kan koka t ex ris och en currystuvning. Det finns förprogrammerade inställningar för typiska delar av en japansk måltid: kokt ris, kokt råris, nimono (stuvningar med grönsaker, fisk och/eller kött), soppa, zosui (ris kokt i buljong), okayu (risgrynsgröt), sockerkaka och yogurt. Ovanför dessa rätter kan man så dessutom installera ett par perforerade korgar i plast där man kan ångkoka andra saker. Allt som allt kan alltså fyra olika rätter tillagas samtidigt efter några knapptryck.

Denna multimaskin är framtagen av ett av landets större aktörer inom TV-shopping, och den betingar ett pris av 21,780 yen inklusive japansk moms, med dagens växlingskurs ca 1910 kr.

Tekopp för långsamma tedrickare och soja på sprayflaska

Samtidigt som vissa industrier i Japan har stagnerat en aning sedan det explosiva 80-talet, så är marknaden för mat och dryck och därtill hörande produktområden lika innovativ och expansiv som den någonsin varit. Nya produkter dyker upp varje vecka. Här är två som står ut lite från mängden.

Soja på sprayflaska är faktiskt en god idé i många sammanhang, både för kocken och för den som äter.

Thermos gör bra affärer i Japan med sina thermosflaskor, men nu har man släppt en produkt speciellt utvecklad för den tedrickande japanska marknaden: en tekopp för den som tar sin gilla tid att drick ur. Den har en klassisk asiatisk form men har inbyggd isolering och ett tätt åtsittande lock som medger att teet kan drickas i sakta mak utan att det kallnar för snabbt.

Nybörjare brukar ha problem med att äta sushi med pinnar. Det är t ex svårt att få rätt mängd soja på fisken när man ska använda pinnar för att vända på sushibullen för att få fisken på rätt sida. Det är lätt hänt att man tappar hela anrättningen i sojan och skvätter på skjortan eller blusen (observera att det är helt OK att äta sushi med händerna!). Istället för att jonglera med sushibitarna i sojaskålen, kan man nu använda en ny lösning på problemet: soja på sprayflaska. Produkten kommer från sojasåstillverkaren Fukuma och är helt enkelt benämnd Sushi Spray.

Snurrande sushi i hemmet med detta enkla set

Leksakstillverkaren Takara Tomy jobbar hårt för att bredda sin kundkrets i ett land där antalet födda barn ständigt minskar.

Då sushi är en av landets absolut populäraste rätter oavsett ålder, så lanserade man förra året en set som dels gör tillagning av sushi lekande lätt och dels gör hemmet till en kaiten-sushi-krog (kaiten betyder rotation, och det handlar alltså om de populära och billiga krogar där sushin kommer ut på ett roterande band som går runt disken).

Det är lätt att förstå att både föräldrar och barn får en rolig och trevlig stund. Hela arrangemanget kan beskådas i reklamfilmen här nedan. Setet kostar ungefär 600 kr i Japan. Ris och fisk får man köpa separat, förstås.

Kaiten-sushi är poppis även bland nyanlända utlänningar, då maten ju kommer med automatik utan att man behöver höja sin röst för att beställa något eller ens behöva läsa en japansk meny. Jag rekommenderar dock att du synar fisken noga när den kommer snurrande. Blänker den inte betyder det att den snurrat runt alldeles för länge. Kan man beställa på japanska, är det i alla lägen bättre att beställa direkt av kocken så att du får färskast möjliga sushi.

Kaiten-sushi uppfanns på 50-talet av en sushikock som hade för många kunder och för få anställda. Han fick idén när han såg hur ölflaskor transporterades runt på en ölfabrik.

Så här ser det ut när sushin kommer framrullande på bandet, inom bekvämt räckhåll.

Foto: Nippon Bill, Creative Commons License