Tonfisk hos Sukiyabashi Jiro

Havsaborre

Jästa sojabönor - natto - med bovetenudlar

Grillat nötkött i Tokushima

Korokke - friterade potatisbullar

Tartar på aji- hästmakrill

Nudelsoppa med grillad ål

Rå kyckling-sushi och japansk omelett

Rå kyckling med sura plommon och shiso-löv