Leksakstillverkaren Takara Tomy jobbar hårt för att bredda sin kundkrets i ett land där antalet födda barn ständigt minskar.
Då sushi är en av landets absolut populäraste rätter oavsett ålder, så lanserade man förra året en set som dels gör tillagning av sushi lekande lätt och dels gör hemmet till en kaiten-sushi-krog (kaiten betyder rotation, och det handlar alltså om de populära och billiga krogar där sushin kommer ut på ett roterande band som går runt disken).
Det är lätt att förstå att både föräldrar och barn får en rolig och trevlig stund. Hela arrangemanget kan beskådas i reklamfilmen här nedan. Setet kostar ungefär 600 kr i Japan. Ris och fisk får man köpa separat, förstås.
Kaiten-sushi är poppis även bland nyanlända utlänningar, då maten ju kommer med automatik utan att man behöver höja sin röst för att beställa något eller ens behöva läsa en japansk meny. Jag rekommenderar dock att du synar fisken noga när den kommer snurrande. Blänker den inte betyder det att den snurrat runt alldeles för länge. Kan man beställa på japanska, är det i alla lägen bättre att beställa direkt av kocken så att du får färskast möjliga sushi.
Kaiten-sushi uppfanns på 50-talet av en sushikock som hade för många kunder och för få anställda. Han fick idén när han såg hur ölflaskor transporterades runt på en ölfabrik.
Så här ser det ut när sushin kommer framrullande på bandet, inom bekvämt räckhåll.
Foto: Nippon Bill, Creative Commons License