Japanskt klassiskt godis är inte bara till för att tillfredställa sötsuget, det är också ofta frågan om utsökt konst. Godiset i sig är ofta vackert och till detta kommer att förpackningsdesignen också ofta är utsökt.
Higashiya är en kombination av affär och tehus som närmat sig det klassiska japanska godismakandet med stort allvar och stor passion. Här finns det en estetisk tanke bakom allt.
I affären kan man givetvis köpa godsaker, men man har även ett sortiment av klassiska köksgeråd i porslin, trä, glas och metall. I tehuset är självfallet grönt te och söta delikatesser huvudsaken, men man har även en kortare meny med mat och alkoholhaltiga drycker.
Higashiya Ginza inhyser både affär och tehus medan Higashiya Man är en mindre historia med manju, bullar med sötade azuki-bönor inuti, som huvudattraktion.
Kombinationen goda smaker och vacker och medvetet designad inredning är inte självskriven, men här finns det gott om båda kvalitéerna.
HIGASHIYA GINZA: POLA Ginza Bldg. 2F 1-7-7 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061
HIGASHIYA MAN: 3-17-14 Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo 107-0062
Foto: Higashiya