Anthony Bourdain, som tyvärr gick bort härom året, var en stor och uppskattad matpersonlighet. Här berättar han om vad alla hans kollegor tycker om maten i Japan. Bättre reklam kan man inte få!

Där han satt och uttalade sig i videon är New York Bar på Park Hyatt Tokyos 52:a våning - världsberömt hotell i Shinjuku ända sedan det spelade en stor roll i filmen Lost in Translation. Hotellet är just nu stängt för renovering och det är planerat att öppna igen hösten 2025. Baren kan varmt rekommenderas för den magnifika utsikten, den vackra interiördesignen och de goda drinkarna.