Det är ett bekant faktum att svenskarna är ett trendkänsligt folk. Det är också ett känt fenomen att när en trend fastnar i svenskens huvud, så tar det lång tid och stor kraft att sudda ut den.. Det kan gälla både mode (hur länge har vi haft 70-talsmode nu?), tatueringar (världens mest tatuerade stad heter tydligen Stockholm) och givetvis också mat och dryck. Pizza är en av våra vanligaste rätter idag, hamburgare likaså. Sedan kom sushi och idag tycks det mig som att sushikrogskyltarna är i majoritet i den svenska huvudstaden jämfört med andra restaurangslag. Efter sushi så verkar det som om wagyu, det extremt marmorerade japanska nötköttet, har tagit ett hårt grepp om svenskens medvetande.

Så här ser en lista ut över de vanligaste söktermerna som leder till denna blogg via Google:

1. wagyu

2. kobe kött

3. japansk wagyu

4. wagyu kobe

5. wagyu kött

6. kobekött

7. natriumglutamat

8. japansk öl

9. japansk kött

10. vague kött

Åtta av de tio vanligaste söktermerna handlar alltså om det japanska nötköttet.

Det är nästan så att man blir frestad att köra en blogg om enbart wagyu..

Om du, som de flesta svenskar, är lite osäker på hur wagyu uttalas, hittar du en ljudfil med korrekt uttal på den här sidan (tillsammans med andra vanliga japanska mat- och dryckestermer).