Peter Barakan, en engelsman med en lång historia i Japan (han hjälpte Yellow Magic Orchestra med engelska låttexter under tidigt 80-tal), jobbar numera ofta med NHK World, det statliga japanska TV-bolagets internationella kanaler. I videon här ovan talar han om sushins historia i en lång och intressant berättelse.
Video om sushins historia
