Det är inte helt lätt att hitta en sushi-restaurang av hög kvalitet som släpper in 16 personer en söndagskväll, men vi hittade ett nyöppnat ställe som kunde hjälpa oss där personalen har en historia på klassiska Kyubei. Vi blev inte besvikna. Fantastisk sushi, framför allt för de relativt små pengar det handlar om. Här har ni en liten bildkavalkad.
Chuutoro - den mellanfeta delen av tonfisken.
Anago -grillad havsål
Kohada är en fisk i strömmingsfamiljen.
Två sorters sjöborre.
Intressant mix av tonfisk och takuwan - inlagd daikon (den stora japanska rättikan).