Japan Gourmet Guide

View Original

Lite lyxigare lunch nere i Nara

Utsökt lunch i Sakurai, en mindre stad nere i Nara prefektur.

Jag har min tjocka släkt nere i Nara och Kyoto och en eller ett par gånger per år åker vi ned och besöker svågern och svägerskan med familjer (och ett antal av min frus gamla skolkompisar). När vi var nere sist, så gick vi på en trevlig liten kvarterskrog för att äta lunch, och när vi beställde en teishoku, dvs en färdigbestämd meny med olika rätter i, så kom detta in.

Inne i träbaljan så har vi diverse inkokta grönsaker, sashimi, grillad fisk, friterad fiskbulle, konjac, tempurafriterade grönsaker samt tofu. Utanför baljan så har vi i nedre vänstra hörnet en liten skål med inlagda grönsaker, vid kl 21 en skål med ris och uppe till höger en skål buljong med tofu och age, dvs friterad tofu. Till detta dricker vi hoji-cha, ett rostat japanskt te.

Allt är jättegott, för att inte tala om en fröjd för ögat, och trots mängden mat så får man ingen "paltkoma". Mycket mera japanskt äns så här kan det nog inte bli, vill jag tycka.