http://www.japangourmetguide.com/home-2 daily 0.75 2020-04-21 http://www.japangourmetguide.com/blog daily 0.75 2026-03-31 http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/3/31/apelsinjuice-utan-apelsiner monthly 0.5 2026-03-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/fa73bcba-4d47-40ab-8b46-29b827315b75/Kagome+Beyond.jpg Blogg - Apelsinjuice utan apelsiner - Make it stand out Foto: Kagome http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/3/29/mera-mysko-mackor-i-japan monthly 0.5 2026-03-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/dc114cd0-3a52-4f4b-8d54-8a743bcd03df/stro%CC%88sselmacka_7_Eleven.jpg Blogg - Mera mysko mackor i Japan - Make it stand out Foto: 7-Eleven Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/3/16/praktisk-ryggsck-specialdesignad-fr-din-smrgs-frn-kombini monthly 0.5 2026-03-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b1cb38a1-57ca-4bc1-9015-915871ac8315/bag_hammockficka.jpg Blogg - Praktisk ryggsäck specialdesignad för din smörgås från kombini - Make it stand out Ryggsäck specialdesignad för att kunna hantera lite ömtåligare produkter såsom dessa mackor som finns i princip överallt i Japan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/3/12/vad-sgs-om-en-ramen-pizza monthly 0.5 2026-03-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/41168424-0f2f-4873-86f6-222a1343c2de/ramen_pizza.jpg Blogg - Vad sägs om en ramen-pizza?! - Make it stand out En pizzz med ingredienser man vanligtvis hittar i en skål ramen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ed435a6b-2138-494a-aab8-b4063cf08800/ramen_pizza_2.jpg Blogg - Vad sägs om en ramen-pizza?! - Make it stand out 2,230 yen - ca 130 SEK för en medelstor pizza. http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/3/4/inflation-och-matpriser-i-japan monthly 0.5 2026-03-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/745d3f2b-8f3c-41d3-bdd4-377be13143d9/rispriser.jpg Blogg - Inflation och matpriser i Japan - Make it stand out Ris är verkligen en stapelvara i Japan, en oumbärlig ingrediens på de flesta japanska matbord som tyvärr fördubblats i pris sista året. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d66bec39-d686-4143-8da9-7ef28b5b3957/uobei_ramen_190+yen.jpg Blogg - Inflation och matpriser i Japan - Make it stand out En skål ramen eller udon till lunch för knappa sex kronor. Efter kl 17 kostar skålen fortfarande mycket billiga knappa svenska tian. http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/2/18/fruktsmrgs-en-japansk-uppfinning monthly 0.5 2026-02-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1a492e3d-8762-4332-b70e-01cabe4deb87/Fruit_sando_01.jpg Blogg - Fruktsmörgås - en japansk uppfinning - Make it stand out Här en representativ samling japanska fruktmackor. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/e3adb6d0-0602-45d2-90b6-c311471a77b2/sembikiya_fruktmacka.jpg Blogg - Fruktsmörgås - en japansk uppfinning - Make it stand out Fruktmackor från Sembikiya, Japans äldsta fik med frukt som specialitet. Möjligen fruktmackans uppfinnare. Foto: Sembikiya https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c4048c94-faf3-45de-9c50-b146d46d3151/blueberry_sando.jpg Blogg - Fruktsmörgås - en japansk uppfinning - Make it stand out En nyhet från 7-Eleven är denna blåbärsmacka. http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/2/13/frsch-alkolsk monthly 0.5 2026-02-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/bc41a01a-0f68-45af-a152-34f52d5f809e/asahi_mirai_lemon_sour_02.jpg Blogg - Fräsch alkoläsk - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/2/13/matcha-ramen monthly 0.5 2026-02-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/26e70a0c-5429-492d-af19-184f0e4e7974/matcha_ramen.jpg Blogg - Matcha-ramen! - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/2/6/hela-japans-mat-1-hokkaido monthly 0.5 2026-02-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/f233d95f-1dfd-42d8-ac91-38a59f60189b/kaisendon_cloris-ying-unsplash.jpg Blogg - Hela Japans Mat #1: Hokkaido - Make it stand out Foto: Cloris Ying via Unsplash https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/7d1c30c0-d208-48a1-bfac-c09ee5518a88/sanshokudon_fisk.jpg Blogg - Hela Japans Mat #1: Hokkaido - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/be632d13-f590-4189-82e2-3f860a23fea5/hokkaido-soup-curry.jpg Blogg - Hela Japans Mat #1: Hokkaido - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/defb4442-f96c-4523-939d-b7acff4c43fa/jingiskhan.jpg Blogg - Hela Japans Mat #1: Hokkaido - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c7a9e24f-01fb-432f-931f-0a1c14f64987/Ramen_01_takatsu.jpg Blogg - Hela Japans Mat #1: Hokkaido - Make it stand out Miso-ramen på gång här - notera majskornen längst upp. Här på ett ramenhak i vår närhet som har diverse olika ramen - alla goda. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/fa4ae4a6-2dcb-4fb4-b723-a1b494d235d8/Ishikari_Nabe.jpg Blogg - Hela Japans Mat #1: Hokkaido - Make it stand out Gott, nyttigt och värmande en kall vinterdag i Japan - grytor är mycket vanlig mat under den japanska vintern. http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/2/5/godare-ktt-r-svrt-att-hitta monthly 0.5 2026-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ce305457-7a84-41ef-be51-bbf03051ceeb/shinjuku_fillet_a_courses.jpg Blogg - Godare kött är svårt att hitta - Make it stand out Inget fel på marmoringen här inte. Då Misono startade i Kobe, där man fortfarande har sin huvudkrog, så använder man givetvis Kobe Beef, kött från Hyogo prefektur där Kobe är prefekturhuvudstad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/424598d7-c6f1-4d65-acf8-1d0ffab4cd1c/misono_shinjuku.jpg Blogg - Godare kött är svårt att hitta - Make it stand out Ganska typisk layout för en teppanyaki-krog i Japan, men det är ovanligt med den här utsikten. http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/2/4/sushiro-japans-strsta-rullbands-sushikedja monthly 0.5 2026-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/93992d67-1a46-41d3-8453-12fe3ea81719/sushiro_menu.jpg Blogg - Sushiro - Japans största rullbands-sushikedja - Make it stand out Ingen risk att man går hem hungrig! Det enda jag saknar är uni - sjöborre. http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/1/23/varfr-tokyo-r-vrldens-mat-huvudstad monthly 0.5 2026-01-23 http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/1/23/tillgg-till-lyxmaten monthly 0.5 2026-01-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ab714d46-0833-43a3-8dd0-8e26a71fe36a/rostbiff_jonathan.jpg Blogg - Tillägg till lyxmaten! - Make it stand out Så enkelt och så gott!! Och dessutom jättebilligt! http://www.japangourmetguide.com/blog/2026/1/12/lyxig-mat-fre-och-efter-nyrshelgen monthly 0.5 2026-01-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/e2578e14-09a5-40e8-bf40-d4c2f3da73cb/Lyx_tabehoudai_02.jpg Blogg - Lyxig mat före och efter nyårshelgen - Make it stand out Inte bara ett berg av krabba utan även all möjlg annan seafood plus wagyu-kött med mera med mera. Svårt att inte bli proppmätt! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/410349b5-44d1-4f64-81f2-008cd0f4d8b3/buffet_01.jpg Blogg - Lyxig mat före och efter nyårshelgen - Make it stand out Förutom tonfisk har vi här både unagi, sötvattensål, och anago, saltvattensål, som sushi. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/f609a719-ed1e-40bb-9ed4-831e2355dbe0/17864252182258706.jpg Blogg - Lyxig mat före och efter nyårshelgen - Make it stand out Mera unagi, tyvärr dyrare år för år då den ju är utrotningshotad i princip överallt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/30c027c7-f55f-4766-9735-2ff54f27b364/Meat_staircase_mita.jpg Blogg - Lyxig mat före och efter nyårshelgen - Make it stand out Detta en krog som vegetarianter kan undvika. Här har vi diverse styckbitar wagyukött som vi grillar själva vid bordet. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/caa9a3ac-e793-4d17-8393-6031ddc17091/wagyu_file.jpg Blogg - Lyxig mat före och efter nyårshelgen - Make it stand out Svårt att hitta oxfilé som har den här marmoreringen någon annanstans än Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/81e05b15-7621-4e0a-969e-2f14f7590e55/wagyu_hitsumabushi_03.jpg Blogg - Lyxig mat före och efter nyårshelgen - Make it stand out Wagyu med teriyakisås och en rå äggula ovanpå ris. Sublimt! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/eb2a106e-3f84-41cd-940e-0522e6bbf5e0/wagyu_sushi.jpg Blogg - Lyxig mat före och efter nyårshelgen - Make it stand out Detta är faktiskt sushi då vi har en bulle med sushi-ris längst ned. Där ovan en bit väldigt tunn wagyu, ytterst lätt behandlad med en blåslampa någon sekund och till sist lite sjöborre. Grymt gott!! http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/12/27/lite-kuriosa-om-sushi monthly 0.5 2025-12-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d8c67f09-87bf-4a78-9e00-0eea06c7b9ec/CaliforniaRolls_nerimaki.jpg Blogg - Lite kuriosa om sushi - Make it stand out California Rolls i förgrunden och traditionell norimaki i bakgrunden. Eftersom jag är mycket förtjust i nori så gillar jag nog den klassiska varianten bäst då det blir mera nori, helt enkelt. Foto: Valeria Boltneva via Pexels http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/12/26/yenkursen-gr-japan-verkomligt-fr-svenskar monthly 0.5 2025-12-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2a4ac00e-ea0c-454e-82ee-9997fdf5f1c6/yenkurs.jpg Blogg - Yenkursen gör Japan överkomligt för svenskar - Make it stand out Detta är den något äldre 1000-yenssedeln men den finns fortfarande i cirkulation så ni får säkert se den när ni kommer till Japan. Ca 59 kr med dagens kurs. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/11/30/kfc-fortstter-sinna-succkampanjer-infr-julen-i-japan monthly 0.5 2025-12-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/aa413a47-8edb-4d0c-8420-122200768ecd/KFC-xmas_2025.jpg Blogg - KFC fortsätter sina succékampanjer inför julen i Japan - Make it stand out Jul i Japan innebär KFC, i alla fall om man äter hemma. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2f3437ab-aa5b-4a63-99fc-b9189af86bbc/KFC_twister.jpg Blogg - KFC fortsätter sina succékampanjer inför julen i Japan - Make it stand out Om jag äter på KFC så brukar det bli en så kallad Twister, en tunnbrödrulle med kyckling och grönsaker med en god sås i ett tortillabröd, Lagom mycket mat. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/993338de-9283-4568-9357-f0cf4e4041db/MOS_julkyckling.jpg Blogg - KFC fortsätter sina succékampanjer inför julen i Japan - Make it stand out KFC har sådana framgångar kring jul så de andra snabbmatskedjorna känner sig tvingade att följa efter. Här kyckling från MOS Burger, Japans största inhemska hamburgerkedja. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/11/13/ramen-gr-om-sushi-som-favorit-hos-utlndska-turister monthly 0.5 2025-11-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/8b838c20-ccfd-4470-a02f-b9ea2c75769b/RAMEN_pexels-fer-valladarez.jpg Blogg - Ramen går om sushi som favorit hos utländska turister - Make it stand out Ramen har varit poppis bland hungriga japaner länge, och nu har alla utländska turister också kommit fram till att det är ett måste på resan till Japan. Foto: Fer Valladarez via Pexels http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/11/11/matcha-nu-en-globsl-succ monthly 0.5 2025-11-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ace88b3d-3689-4a58-b127-b0a83960db29/Matcha_payoon-gerinto-unsplash.jpg Blogg - Matcha - nu en global succé - Make it stand out Foto: Payoon Gerinto via Unsplash http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/11/6/japan-lskar-ostron monthly 0.5 2025-11-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/76f4d4b3-522a-4f62-885d-6ce21eaf92bb/ostron_sangenjaya.jpg Blogg - Japan älskar ostron - Make it stand out Fina och feta ostron på en enkel men genomtrevlig liten krog som specialiserar sig på ostron och sushi. Ett glas torr sake fungerar mycket bra till ostron. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/10/31/sushikungen-fyller-100 monthly 0.5 2025-11-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6a2c065a-4888-4580-93fb-af7c1756a866/jiro_filmen.jpg Blogg - Sushikungen fyller 100 - Make it stand out Detta är Jiro när han var ca 92 år gammal. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/10/25/nyttigare-snabbramen-brjan-till-ny-trend-i-japan monthly 0.5 2025-11-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/611de7e2-e090-42e9-a27f-1c08f2a1d64f/base-ramen-03.jpg Blogg - Nyttigare snabbramen - början till ny trend i Japan? - Make it stand out Här hemma äter vi snabbnudlar väldigt sällan, kanske två gånger per år. Ett ovanligt hem, kanske? Foto: Base Food https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2ba6c45d-8b29-4b27-be2e-cafebfb9babc/base_ramen_02.jpg Blogg - Nyttigare snabbramen - början till ny trend i Japan? - Make it stand out Det ser på ytan ut som helt vanlig snabbramen, men tittar man närmare så ser man att det hela innehåller 16,3 gram proteiin, 4,8 gram fibrer och 26 olika vitaminer och mineraler. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/10/24/mera-smak-med-lite-elektricitet monthly 0.5 2025-11-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/3d07acbe-ade9-44b9-ae91-a7c5dbcc7817/electricsalt_mug.jpg Blogg - Mera smak med lite elektricitet - Make it stand out Den här muggen gör att maken smakar saltare men mindre salt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1e662229-2194-46ea-a376-026224ca00e1/electricsalt_spoon.jpg Blogg - Mera smak med lite elektricitet - Make it stand out Och samma grej med den här skeden. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/10/23/grnder-man-lskar monthly 0.5 2025-10-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/9dc104af-8eda-4ab6-b454-df0e26b84fbc/Alleys_13.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out Som sagt, snacka om kontraster. Hål i väggen på rad med max två våningar med ett stort och hypermodernt höghuskomplex i bakgrunden. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/3cb1afe7-c4ae-4873-847f-76dd912f5396/Alleys_12.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out Smala gränder finns det gott om i Tokyo. Man fasar för vad som skulle hända om det började brinna. Även en japansk brandbil kommer inte in här så jag utgår från att man har väldigt långa brandslangar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c00d41dc-a40d-4a0c-8821-a9fcd4bb70d0/Alleys_11.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out En parallell bakgränd till första fotots ställen. Snittåldern på damerna och herrarna som höll i ställena var tidigare väldigt hög, ofta över 80 år. Men idag har många pensionerat sig och ett yngre garde har tagit över. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/dd6f2b85-655a-403b-8551-e6f86b07d3ab/Alleys_05.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out Ytterst blandat klientel, något som jag uppskattar. Allt mellan 20-åringar och de som är mitt i 70-årsåldern. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d7e8f07c-88eb-42c4-91ea-7fcc7eb8febe/Alleys_08.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out En gammal favorit där jag varit stammis i nästan 20 år. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/cdddfa2d-4f4f-46e5-a05d-7f1245b54024/Alleys_06.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out En bar specialiserad på gin har till min förvåning två sorters svensk gin i hyllan: Härnö och Stockholms Bränneri! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ba86b6c3-a7d4-4028-85a9-53ddb7aa0533/Alleys_07.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out Vi har en riktig gin-boom även i Japan. Denna från Kyoto är riktigt fin. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d0358752-101f-4348-b427-616767e8d80b/Alleys_01.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out Ställen med trevlig personal brukar attrahera trevliga kunder. Flaskan hon håller i handen är en sake-flaska av japansk standardstorlek, 1,8 liter. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/3678b536-ddb5-41c0-8f78-60c717c9be55/Alleys_03.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out En sorts japansk Carpaccio med sashimi istället för kött. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/8f0f9bbb-b2aa-4b46-ace4-c917e1680ce4/Alleys_02.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out Man lägger fisken och löken på ett gott kryddat nori-blad och virar runt. Mycket gott till ett glas av något slag. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/a312fdad-6b72-4045-9764-e5d89692e933/Alleys_04.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out En lokal rätt från Shikoku. En sorts fiskbulle som är lätt currykryddad och sedan friterad. Enkelt men supergott. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/04f52a55-189b-42d9-97fe-980201fa006b/Alleys_09.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out En av mina favoriträtter: Kokt ris i botten, sedan ett långkok på nötkött, lök, en rå äggula och en sorts rödpepparchutney. Man rör ihop allt och äter med sked. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/48af57a4-a4d2-4ee5-91cd-76059fc5ec78/Alleys_10.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out Ytterligare en favorit: Köttfärs på rå tonfisk, avokado, lök och ett rått vaktelägg. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/fc071fb9-e174-4ce4-a32e-988a5c8296bc/kushiage_1500.jpg Blogg - Gränder man älskar - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/10/23/nnu-en-japansk-monsterburgare-godknd-av-japanska-sumo-frbundet monthly 0.5 2025-11-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/e83218a3-8c20-4945-80bb-2ef4eae7832c/babybody_burgerKing.jpg Blogg - Ännu en japansk monsterburgare - godkänd av japanska Sumo-förbundet! - Make it stand out Att japaner äter små portioner är en sanning med viss modifikation i många fall, framför allt när det handlar om yngre män. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/10/14/mat-p-den-japanska-brllopsfesten monthly 0.5 2025-10-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/a26ba1df-ecd2-4d85-a55c-dec7976166f0/sashimi.jpg Blogg - Mat på den japanska bröllopsfesten - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/65feeffe-c44d-4034-b077-c2ec83c6bee9/Foie+gras.jpg Blogg - Mat på den japanska bröllopsfesten - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/265d9e83-9206-472a-acdf-023b6c79c97b/tofu_buljong.jpg Blogg - Mat på den japanska bröllopsfesten - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/21abc435-ccaf-4282-9867-549bb4bd7291/iseebi_hummer.jpg Blogg - Mat på den japanska bröllopsfesten - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/363cd6e7-f385-4d93-bb00-05da0fa1efb1/wagyu.jpg Blogg - Mat på den japanska bröllopsfesten - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/8fecd992-fef5-4c87-8daa-7fba5707f417/unagi_01.jpg Blogg - Mat på den japanska bröllopsfesten - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c8ddec50-50a0-4a20-8126-6f308b7660cc/unagi_02.jpg Blogg - Mat på den japanska bröllopsfesten - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/9cc3f77c-95fc-494f-8f37-7a8d7073e43a/dessert.jpg Blogg - Mat på den japanska bröllopsfesten - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/9/22/mycket-ramen-kan-eventuellt-vara-en-hlsorisk monthly 0.5 2025-09-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/fbb82c45-dc53-4247-adeb-0575a4cc243b/huyen-bui_unsplash.jpg Blogg - Mycket ramen kan eventuellt vara en hälsorisk - Make it stand out En både vacker och välsmakande ramen kan se ut här på krogen i Japan. Jag äter mestadels krogramen, mycket sällan snabbvarianten då jag vill ha just den här blandningen av nudlar, soppa, fläsk, ägg och grönsaker. Foto: Huyen Bui via Unsplash https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d7b77c08-9218-4bdc-9a4d-f21f8a6090fe/pexels-matthardy-1928084.jpg Blogg - Mycket ramen kan eventuellt vara en hälsorisk - Make it stand out Foto: Matt Hardy via Pexels http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/8/12/japan-gourmet-guide-says-hello-world monthly 0.5 2025-09-17 http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/7/1/japansk-mat-kan-frhindra-depression monthly 0.5 2025-09-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d8549961-2c3e-41a7-98af-6392d7406222/washoku.jpg Blogg - Japansk mat kan förhindra depression - Make it stand out Traditional Japanese food might look like this: grilled fish, omelet, tofu, pickled vegetables, miso soup and cooked rice. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/6/25/wagyu-oxfil monthly 0.5 2025-09-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/906d7bb1-a719-423d-b681-16642af2fb53/wagyu_gyutetsu02.jpg Blogg - Oxfilé på wagyu-krogen - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/5/28/toyama-vill-bli-japans-sushi-centrum monthly 0.5 2025-09-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/3adcdc13-5162-44da-8b79-5882eae86b18/sushi_tadahiro-higuchi.jpg Blogg - Toyama vill bli känt som Japans sushi-centrum - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/6/7/vldigt-billig-wagyu-p-willys-i-sverige monthly 0.5 2025-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/0e26edb7-6bfb-4781-81ff-116fa88e8ee8/wagyu_burger_willys.jpg Blogg - Väldigt billig wagyu (?) på Willys i Sverige - Make it stand out Rekordbilliga wagyuburgare. Hoppas att de smakar riktigt bra! http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/5/31/frelsning-i-niigata monthly 0.5 2025-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/dfaac7bf-9015-4f3e-89b6-dc05df7b3a42/niigata_sashimi_02.jpg Blogg - Föreläsning och en massa god mat från havet utanför Niigata - Make it stand out Detta är en skål med chirashi-zushi där man har en massa olika fiskar och skaldrjur på en bädd av sushiris. Enkelt att laga bara man har tillgång till ingredienserna. Detta var lunchen direkt vid ankomsten till Niigata. Bredvid, utanför fotot, fick vi en synnerligen stor friterad räka, också den mycket god. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/3e3093a9-fef3-4899-b302-ab95e436f378/niigata_sashimi_01.jpg Blogg - Föreläsning och en massa god mat från havet utanför Niigata - Make it stand out Detta var den råa delen av en gigantisk middag med uppskattnigsvis 12 rätter; sashimi, ris, soppa, gryta med havsmat, grillad fisk, och flera olika grönsaksrätter. Till detta givetvis ortens väldigt fina sake. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/4/4/machi-chuka-kina-krogen-runt-hrnet-i-japan monthly 0.5 2025-05-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d1498977-fdb7-4caf-b0c5-6201f94eee80/gomoku_ramen_machichuka.jpg Blogg - Machi chuka - Kina-krogen runt hörnet i Japan - Make it stand out Inte speciellt estetiskt tilltalande ramen , men en ramen som många japaner växte upp med i Kina-krogen runt hörnet. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d6d10628-ead1-4555-8a7e-bf417c5f9ac1/machi_chuka_daidokoya.jpg Blogg - Machi chuka - Kina-krogen runt hörnet i Japan - Make it stand out Så här kan en machi-chuka-meny se ut i Japan. Nudlar eller ris med en massa “pålägg”. Inte vackert med ofta gott och prisvärt. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/4/29/kan-det-bli-godare monthly 0.5 2025-05-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b6cac30e-e948-4991-a966-b9d89bbbbc79/sushifuku_07_itamae.jpg Blogg - Kan det bli godare? - Make it stand out En av veteranerna på en av våra favoriter bland Tokyos sushikrogar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/49ccfdad-67bb-4f60-a5db-1fd396032dc8/sushifuku_02.jpg Blogg - Kan det bli godare? - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/69dda5d3-7155-41a1-b4f8-3fe4248054af/sushifuku_03.jpg Blogg - Kan det bli godare? - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/033b2472-817c-4e90-9006-4d11a6e57e50/sushifuku_08.jpg Blogg - Kan det bli godare? - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2f3e84be-ea1f-4a85-9798-9eec6d35a18f/sushifuku_10.jpg Blogg - Kan det bli godare? - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/5b415aa8-4ba3-4012-98a1-b43ec7dfc9ee/sushifuku_07.jpg Blogg - Kan det bli godare? - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/75e44ba4-c7ec-4e3b-ac46-324f51c0509b/sushifuku_05.jpg Blogg - Kan det bli godare? - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/3/24/vad-frsk monthly 0.5 2025-03-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/76ff1fc4-28f1-45cb-a161-26569a5e9b7b/sushi_maruetsu-2025.jpg Blogg - Vadå inte färsk? - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/3/7/inte-bara-maten-utan-ven-personalen-lockar-till-krogen-i-japan monthly 0.5 2025-03-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/664d7a7c-4cbd-4655-87d2-509a57d75f82/01_kaiten_zushi_01.jpg Blogg - Inte bara maten utan även personalen lockar till krogen i Japan - Make it stand out Kaiten-zushi, dvs sushi via rullband, kan vara si eller så, men det här stället, som tyvärr ersats av en mobiltelefonbutik, höll mycket god kvalitet alltigenom. Dessutom himla trevliga kockar, som synes. Detta var min favoritgubbe som alltid viskandes berättade vilka fiskar som var extra goda för dagen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/bb0ebe6f-159d-4f2c-b4b9-1766a3d62373/toratasu_01.jpg Blogg - Inte bara maten utan även personalen lockar till krogen i Japan - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/8aa14402-ecc2-43b3-abbf-10feccd0875c/yakiton_sancha.jpg Blogg - Inte bara maten utan även personalen lockar till krogen i Japan - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/e9067c7f-49c3-4378-87d5-71128602a2f9/Ramen_01_takatsu.jpg Blogg - Inte bara maten utan även personalen lockar till krogen i Japan - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/bdb3ec17-3d56-4238-b0f1-6544b514ad03/kaori.jpg Blogg - Inte bara maten utan även personalen lockar till krogen i Japan - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b7a666ea-429b-40e0-bae6-cddb866f0438/yuuki_kun.jpg Blogg - Inte bara maten utan även personalen lockar till krogen i Japan - Make it stand out Fantastiakt trevlig personal på ett av mina favorithål i väggen. Killen till vänster är numera både framgångsrik fotomodell och även stjärna i diverse TV-serier på japansk TV. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/3/1/stort-reportage-i-senaste-gourmet-om-vra-tjnster monthly 0.5 2025-03-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d3b5e907-0029-4226-8558-5050901496ab/gourmet.jpg Blogg - Stort reportage om våra tjänster i senaste Gourmet - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/2/24/ute-eller-hemma-gott-p-bda-hllen monthly 0.5 2025-03-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d39bcadd-b6f2-41f5-a093-2e191b126b42/kabocha.jpg Blogg - Ute eller hemma - gott på båda hållen - Make it stand out Inkokt pumpa med torkade fiskyngel. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1f4bd8a5-e22f-4201-b08e-8d232dc2c009/tofu_egg_shiitake.jpg Blogg - Ute eller hemma - gott på båda hållen - Make it stand out Inkokt tofu och shiitake-svamp med ett pocherat ägg och några bönor på toppen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/71da0418-1d88-4846-8bef-94369850486d/fish_katsu02.jpg Blogg - Ute eller hemma - gott på båda hållen - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/e09fdc34-d20c-421f-bc40-593bf365c81f/chikuwa_med_fyllning_02.jpg Blogg - Ute eller hemma - gott på båda hållen - Make it stand out Olika former av fisk- och skaldjursbullar är relativt vanligt i Japan. Ljusår från de fiskbullar på burk som man fick i skolbespisningen hemma i Sverige. Den var ingen favorit. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/7e90f25b-a183-4604-8ac0-5eb436d7478d/Ba%CC%81nh+Mi%CC%80.jpg Blogg - Ute eller hemma - gott på båda hållen - Make it stand out En härlig aspekt av livet i Tokyo är att nästan hela världens mat finns representerad. Här en typisk vietnamesisk smörgås. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/2/13/frukost-i-japan monthly 0.5 2025-02-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/254277a0-3fa8-44fa-bafe-27c820a7b637/jonathan_frukost.jpg Blogg - Frukost i Japan - Make it stand out Här ett exempel från frukostmenyn på familjekrogskedjan Jonathan. Allt detta plus soppa och fri tillgång till den alkoholfria drinkbaren för en dryg svensk 50-lapp. http://www.japangourmetguide.com/blog/2025/2/12/vegetariansk-och-vegansk-mat-i-japan monthly 0.5 2025-02-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c97e275d-080c-41de-b175-d4067cc2228d/vegetariskt_2025.jpg Blogg - Vegetariansk och vegansk mat i Japan - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/12/19/kaffepriser-i-japan-och-vrlden monthly 0.5 2024-12-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6d92b8e8-76ba-474c-8294-59c8535c4b89/coffee-pixabay.jpg Blogg - Kaffepriser i Japan och världen - Make it stand out En vanlig kompis på skrivbordet för ganska många människor över hela världen. Foto: Pixabay http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/12/8/japan-energidryckens-vagga monthly 0.5 2024-12-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c9c88c29-fb53-4780-a241-c3afb6186770/TAISHO-Lipovitan-D.jpg Blogg - Japan - energidryckens vagga - Make it stand out Lipovitan var den första energidrycken, lanserad 1962 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ea6f44a9-4fbc-4d0c-b72d-05e0ccee151b/Krating+Daeng.jpg Blogg - Japan - energidryckens vagga - Make it stand out Kratin Daeng - Red Bull på thailändska - var kraftigt influerad av Lipovitan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/5c8847d7-6480-4c83-9fe3-15354dab11c9/energidrycker.jpg Blogg - Japan - energidryckens vagga - Make it stand out Här har vi en del av det enorma utbudet av energi- och sportdrycker i Japan. En hylla i ett av våra lokala apotek. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/026666d3-2640-451c-b329-87817069f3ed/ukon-no-chikara.jpg Blogg - Japan - energidryckens vagga - Make it stand out Ukon no chikara - gurkmejans kraft - är en mycket vanlig dryck man kan dricka både före och efter en våt afton på stan för att hjälpa levern med jobbet att hantera alkoholen. http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/12/6/export-av-sake-kar-dramatiskt monthly 0.5 2024-12-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c520123a-41b8-413a-8c16-34518577d4b4/sake_uragasumi.jpg Blogg - Export av sake ökar dramatiskt - Make it stand out Uragasumi är en fin sake från Miyagi prefektur- Min första favorit-sake på 80-talet och den är fortfarande en sake jag verkligen gillar. http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/11/29/trevlig-kvll-bland-idel-hl-i-vggen monthly 0.5 2024-12-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/cc7c2704-35fe-4760-8926-aebef194b45e/IMG_3441.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out En trevlig kväll med en gammal återkommande kund bland många trevliga izakaya - den japanska versionen av pubar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/91b07ae4-ffe9-4e4f-942f-60008eb762e4/gata_01.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out En ganska typisk izakaya-gata med dess röda lanternor (aka-chochin) som signifierar att här kan du minsann äta och dricka. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/e2d5ec43-7a68-4bf4-b4d1-2f4bef73c484/gata_02.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out Här en relativt nybyggd gata där man som ni ser ändå försökt efterlikna den klassiska pubgatan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/50ba6b9d-c874-480f-8afb-0572ff9cc6e3/aburi_tori.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out Ytterst lätt halstrad kyckling - dvs nästan helt och hållet rå. Givetvis speciellt uppfödd och noggrant testad fågel. Ingen japan köper en kyckling på snabbköpet för att äta den rå! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/86ba5ea1-2bfb-449a-963f-cf0c96459dc0/aburi.saba-2021-12.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out Återigen lätthalstrat, denna gång lätt inlagd makrill. Serveras med picklad ingefära och karashi, den starka japanska senapen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d0449128-c1da-4f19-9ada-00e82db0bc76/blue_mussels.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out Blåmusslor stekta i ugn med mycket lök och vitlök. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/83020681-e7ca-45c3-96ad-e004586156b4/yakiton_shiitake_tatsuya-ebisu.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out Till vänster har vi en historia med tunna skivor fläskkött och gul lök i lager på lager. Till höger shiitake-svamp. Allt grillad över högkvalitativt grillkol. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c5fef365-20b5-46a0-b5a7-2c76d4e8a2b2/%E3%81%95%E3%81%97%E3%81%BF.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out Jag har aldrig sett sushi på en izakaya, men sashimi är inte ovanligt. I det här fallet fullt i klass med en sushikrog av god kvalitet. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/0ac3fc96-dec8-4e30-9e3e-4bbfe4545be8/butabara_myozai.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out Ugnsgrillad fläsksida - grymt gott! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/df34ad4b-6743-49e0-ae67-7cde784d1831/hamukatsu.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out Hamu katsu - friterad skinka. Med tonkatsu-sås och karashi - stark japansk senap. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ef99cee7-9fc3-46ca-8dc5-dbcbe253c4ac/yakiton_sancha_02.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out Detta är inte yakitori utan istället yakiton. Samma yaki, dvs stekt eller grillat, men istället för tori, dvs fågel, så är det ton, dvs fläskkött. Samma tecken som buta, gris. Fläskfärs och fläskkött grillat över binchotan, Japans bästa grillkol. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/67e86db9-0a45-4d25-b192-532da268d4cb/karaage.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out Otroligt vanlig anrättning i Japan är karaage, friterad kyckling utan panering. Uttalas med kara och age som två distinkta ord. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/a87bdb47-5c34-4224-b6fb-3f1674786e6c/Chicken_liver_inJapan.jpg Blogg - Trevlig kväll bland idel hål i väggen - Make it stand out Marinerad rå kycklinglever - så gott! http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/11/14/c036n46koztit5pjzgpzv599koomcw monthly 0.5 2024-11-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/f7f4b818-ae14-4f7c-ac51-85aeee00cbe7/osechi_2024-2.jpg Blogg - Nyåret närmar sig med diverse godsaker - Make it stand out O-sechi - japansk traditionell nyårsmat - motsvarigheten till vårt julbord - är en upplevelse. http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/11/6/mabo-dofu-p-lamm-grymt-gott monthly 0.5 2024-11-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/bc00ed80-ee1b-4dc8-9598-37fe927411d0/mabodofu_lamb.jpg Blogg - Mabo dofu på lamm - grymt gott! - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/9/16/netflix-lanserar-alkolsk-i-japan monthly 0.5 2024-09-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/7691bb51-1ea0-4850-9de0-62d011dd947f/netflix_cola.jpg Blogg - Netflix lanserar alkoläsk i Japan! - Make it stand out En minst sagt ovanlig korabo mellan Netflix och Suntory. Alkoläsk att förtära framför TV-apparaten. Foto: Suntory http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/8/28/pronburgare monthly 0.5 2024-08-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ec7a18f5-5bd1-4708-94d6-37e89b42f167/domdom_teriyaki_pear.jpg Blogg - Päronburgare?! - Make it stand out Mera päron än burgare?? Foto: Domdom http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/8/23/jtteburgare-i-smala-japan monthly 0.5 2024-08-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/43b3a280-a0be-4a9c-b7c2-fc46f3cb73b6/mcdonalds_stor.jpg Blogg - Jätteburgare i smala Japan - Make it stand out Tre köttpuckar med mycket ost från McDonalds i Japan. Samuraj Mac! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c6974096-be47-4643-95b6-a1317bff650e/Lotteria_giantburger.jpg Blogg - Jätteburgare i smala Japan - Make it stand out Japansk/koreanska Lotteria försöker bräcka konkurrenterna med fyra köttpuckar alternativt grillat kött och mycket ost. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/272b7068-98e7-4de2-8477-c7ee94f42a89/burgerking_stor.jpg Blogg - Jätteburgare i smala Japan - Make it stand out Här har vi Burger Kings variant av “superburgare” i Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/4d97e8fd-e725-4211-8caa-af31834f8926/mosburger_dubbel_ost.jpg Blogg - Jätteburgare i smala Japan - Make it stand out Till sist japanska MOS-burger med en “hemlig” sås med fyra olika ostsorter! http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/8/4/smplock-p-japanska-krogen-r-ett-stort-nje monthly 0.5 2024-08-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/a761544b-adca-41ee-83f4-c7d5d243412a/ostron_tottori_2024.jpg Blogg - Småplock på japanska krogen är ett stort nöje - Make it stand out Japan är ett paradis för ostronälskaren; vi har ett antal inhemska ostronarter, alla feta och smakrika, men vi har också en ganska stor import från exempelvis USA. Och de äts antingen råa, grillade i sina skal, i grytor eller friterade. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b4dbd212-8579-4a6f-8282-6007e6e55f87/butabara_2024.jpg Blogg - Småplock på japanska krogen är ett stort nöje - Make it stand out Superenkelt och supergott. Man skär tunna skivor fläsksida och varvar de skivorna med tunna skivor gul lök. Sedan på grillen och till detta stark senap! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/cd90d3d0-0773-4b9b-bf33-0b3886786468/lax_donburi_02.jpg Blogg - Småplock på japanska krogen är ett stort nöje - Make it stand out Donburi med lax, här majonnäsmarinerad lax på en risbädd med fint skuren nori och shiso. Sedan skvätter man bara lite, lite soja ovanpå och blandar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/a530783b-6f9c-425d-884f-9863edf77d16/rostbiff_donburi.jpg Blogg - Småplock på japanska krogen är ett stort nöje - Make it stand out Detta faktiskt också en donburi, men riset syns inte under den generösa rostbiffskivan. Härligt god både lite kryddig och lite söt “dressing” och en något osynlig rå äggula i mitten. Sagolikt gott. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/734dc58f-52a2-43cc-af8e-12126ff0e0a3/ra%CC%88kgrata%CC%88ng.jpg Blogg - Småplock på japanska krogen är ett stort nöje - Make it stand out Här till slut något som läsaren säkert tycker är lite tråkigt. Det är nämligen en gratäng med räkor och pasta, bechamel-sås och ost. Kan inte bli så mycket mindre japanskt, men japanerna är idag i princip allätare, så länge att man tycker att det är gott, och det var detta. http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/7/30/mat-med-kunder-kavalkad-5 monthly 0.5 2024-07-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/e8388a7f-cddf-44cd-948c-e928210616c1/kimchi_02.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #5 - Make it stand out Kimchi - fermenterade koreanska grönsaker, något man i Korea ofta får med automatik till övriga rätter. Gott med lite kryddstark mat ibland. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1244baea-b111-4bc5-8de2-dcfda7019382/ebi_izakaya.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #5 - Make it stand out Friterade småräkor- rejält knapriga och man kan utan problem äta hela räkan inklusive skalet. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/459bec5f-0db8-4616-bc02-745a7877a4d2/gapao_tigerra%CC%88ka.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #5 - Make it stand out Lite fusion food här med thailändsk gapao plus en friterad stor räka med remouladsås, något som japanerna vill tycka är japanskt idag. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/740be323-26a4-4275-88db-ce0fd09f4bbf/machi_chuuka.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #5 - Make it stand out Här har vi mat från en typ av krog som i Japan kallas Machi Chuuka - ungefär “kinamaten här i byn”. Enkelt och billigt men gott. Här en skål ramen, några gyoza och stekt ris. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b18b110f-9326-4f25-b65f-7072ee3f3a22/ham_katsu_2024.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #5 - Make it stand out Friterad skinka - alltid gott med stark japansk senap till. Gillar man öl och inte råkar vara vegetarian så är detta ett rekommenderat tilltugg. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/885185bd-4e69-4d76-b9e0-9c168421fe9a/omuraisu_2024.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #5 - Make it stand out Omuraisu - förkortning av Omuretsu Raisu, dvs omelett och ris. Här har vi stekt ris längst ned, sedan en omelett och till sist (inte vanligt i alla lägen) en sorts japansk kalops. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/f52400b3-854f-4f40-83d0-8c33c496f402/sushi_gotanda_2024.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #5 - Make it stand out Många vill gå på riktigt fina sushi-krogarna, och det är givetvis inget fel på det. Men ett ställe som detta erbjuder kanske 80-90% av smakupplevelsen till en bråkdel av stjärnkrogspriserna. Istället får man stå ut med att brädan är lite nött i kanten. Sådant påverkar inte smaken! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/804a3d1b-3cca-41db-8a76-48c4b545e6c4/yakisoba_2024.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #5 - Make it stand out Yakisoba - stekta nudlar. Billig och god “comfort food” i Japan. Det röda ovanpå är inlagd ingefära och det gröna är pulvriserad nori. http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/7/20/den-japanska-matindustrin-mindre-vackra-sida monthly 0.5 2026-02-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/14bdbde2-a241-44ce-95db-72f2dc542a46/donkiburgare.jpg Blogg - Den japanska matindustrins mindre vackra sida - Make it stand out Färdiga hamburgare för fem kronor styck som ligger i rumstemperatur i två dar på ett lokalt snabbköp!! http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/7/14/frvisso-postumt-men-nd-fin-reklam-fr-det-japanska-kket monthly 0.5 2024-07-20 http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/6/27/vad-svenskarna-tycker-om-japansk-mat monthly 0.5 2024-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/fcf991b6-c9c3-42f1-a717-ae84666be871/sushi_bento-pixabay.jpg Blogg - Vad svenskarna tycker om japansk mat - Make it stand out Sushi är och verkar nog förbli svenskarnas favorit från det japanska köket. Här en tätt packad men läcker sushi-bento. Kolla in glansen! http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/5/16/mat-med-kunder-kavalkad-4 monthly 0.5 2024-05-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/89399fbc-9d28-4fb2-a66b-5f22672cb67a/sashimi_sancha.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Enklare och godare än sashimi är svårt att hitta, faktiskt. Handlar ju egentligen bara om att använda bästa möjliga råvaror och sedan ha en vass kniv för att ge fisken snygga snitt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6944b0e9-4003-4c20-8dd9-5e005736926d/ebifurai.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Friterade jätteräkor, bambuskott, sparris och potatis med en grönsallad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/dc303a98-eb53-4332-aea0-ce7ad4219ab5/omuraisu_ebifurai.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Omuraisu - stekt ris med lite finhackade grönsaker och skinka i botten, sedan en omelett och så en köttgryta runtom det hela (nötkött). Som en bonus en friterad jätteräka. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/7850e557-3d8e-4f71-8461-cba3feae2cd4/ika.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Ika, dvs squid (den mindre tioarmade bläckfisken) på en av mina absoluta favorit-sushi-krogar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6626edd9-eabe-40e7-bc3d-b51d13566fc9/hotaruika.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Hotaruika - en pytteliten bläckfiskart. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d695c722-cf3f-4a80-9bc3-e72fccfb3ff0/kohada.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Kohada - en fisk i strömmingsfamiljen. Lätt inlagd. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/3a49ac33-bc06-491c-aade-ccc45205b61a/kurumaika.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Kurumaebi - en mellanstor räka. Här kokt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2f4083fc-e24c-441d-bad9-e9794e8f920c/maguro_daikon.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Färs på tonfisk uppblandat med picklad daikon (den stora japanska rättikan) med färsk riven pepparrot. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/cd3e0bf7-8cf3-405d-a11b-fcc645c00090/unagi.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Halstrad ål som sushi. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1b9ea2c9-ee69-4faf-94de-9fdd3a9c5038/uni_krabbsa%CC%8As.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Uni - en hel sjöborre med lite mousse på krabba i mitten med lite kaviar på. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6e469521-3519-48dd-8cd1-5d8661f62b0b/a%CC%88ggstanning.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Chawanmushi - japansk äggstanning med ägg och japansk buljong med skaldjur och grönsaker. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/055b6adf-7eb7-41b1-bf1a-2e1ac9a4d7dd/hummer_seryna.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Hummer på teppanyaki-krogen. Såserna i bakgrunden är krabbsmör till vänster och aioli till höger. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/727cec59-2e16-42f4-914f-ecc225652722/gyutan.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Oxtunga och krabba. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/eeb21e13-9a30-4e86-80b5-0fcacd54923d/wagyu_monchertonton.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Prima wagyu-kött - detta från Hyogo (dvs sk Kobe-kött) på hällen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/700b980b-febc-4e75-a82e-28fd4e670b35/kimchi02.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Kimchi - inlagda koreanska grönsaker på yakiniku-krogen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/bdc59975-d9cb-4db8-aeb7-efd94d9b73bc/wagyu_2024.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #4 - Make it stand out Wagyu före grillning på samma yakiniku-krog. http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/3/22/macha-fika-p-ikea-i-japan monthly 0.5 2024-03-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2fb3a830-fd2e-40cc-b5af-adf8bd49c595/ikea_macha.jpg Blogg - Macha-fika på IKEA i Japan - Make it stand out IKEA Japan fattar galoppen och serverar desserter med macha-smak. http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/3/22/mat-med-kunder-kavalkad-3 monthly 0.5 2024-05-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/42f741f4-436e-400b-97e0-6ff49068a367/vietnam_chahan.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #3 - Make it stand out Stekt ris ”Vietnam-style” med räkor och bläckfisk (squid). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c9a44d30-0400-45e0-a7a0-210893d496f2/yakitori_hiroo.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #3 - Make it stand out Yakitori - grillada kycklingpinnar (fast fläsk kan komma in i bilden, som grislevern här vid ca klockan ett). Man äter de antingen med lite salt på eller, som här, med teriyakisås. Gott med karashi, den starka japanska senapen till. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b018077a-d2f6-4e54-85c5-f85cf1732c7c/kycklingrullader.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #3 - Make it stand out Stekta kycklingrullader med shiso och ume inrullat. Med teriyakisås. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/207c6464-7490-4e0a-ad6f-dc59da161599/kyuri.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #3 - Make it stand out Morokyu - klassiskt lätt tilltugg på en izakaya: Gurka med japansk majonnäs och miso. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/04066cfc-2184-403f-baf0-b7148492408c/liver_deepfried.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #3 - Make it stand out Friterad grislever. Mycket gott! http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/2/23/7pu0daayx2lokkeqzembg9iupmcyge monthly 0.5 2024-03-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/888c972d-9151-44a3-b358-d86aad4d319e/ramen_kompott.jpg Blogg - Den globala marknaden för snabbnudlar - 121 miljarder portioner årligen! - Make it stand out Antalet produkter inom snabbnudelsegmentet i Japan är i det närmaste oöverskådligt. Här bara ett litet axplock. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/494faf1c-b37d-4cdf-a6d2-bfa235c52380/chicken_ramen.jpg Blogg - Den globala marknaden för snabbnudlar - 121 miljarder portioner årligen! - Make it stand out Chicken Ramen - Nissins första snabbnudlar - finns fortfarande i butikshyllorna efter 66 år! http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/1/23/turiststrmmen-snart-tillbaka-p-niver-frn-fre-pandemin monthly 0.5 2024-03-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/9b1021e2-cef7-4774-98d3-07206672e71c/turistdata_2024_JGG.jpg Blogg - Turistströmmen snart tillbaka på nivåer från före pandemin - Make it stand out Här ser ni hur inresandet av besökare från Sverige har sett ut ender de sista decennierna. Klicka för större bild. Grafik: Japan National Tourism Organization http://www.japangourmetguide.com/blog/2024/1/1/gott-nytt-drakens-r monthly 0.5 2024-01-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/45a1491b-61e7-4a73-aaa4-43acfb5d95c5/newyearscard2023_2024.jpg Blogg - Gott Nytt Drakens År - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/842213a6-3629-4c27-ba66-b6afb68c2bc2/soba_2023.jpg Blogg - Gott Nytt Drakens År - Make it stand out Soba, bovetenudlar, är en självklarhet under nyårsafton, gärna tillsammans med tempuran ni ser i nästa foto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ffdef6de-81fb-4026-b39c-c8e4a64cb55e/tempura_2023.jpg Blogg - Gott Nytt Drakens År - Make it stand out Temepura är alltid gott i Japan, då man är duktig på att fritera. Känns aldrig flottigt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/bca4da21-ae54-48f4-a0b2-2470be48e523/S__53346336_0.jpg Blogg - Gott Nytt Drakens År - Make it stand out På nyårsadagen äter vi o-sechi, traditionell nyårsmat plus lite extragrejer som denna sashimi med lax, tonfisk och hvsruda. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/bfc740e5-787c-44bc-819a-7d2f3b4fbc8e/S__53346337_0.jpg Blogg - Gott Nytt Drakens År - Make it stand out I princip inget kött i den japanska nyårsmaten. Grönsaker, fisk och skaldjur för hela slanten. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ffdde8d7-0386-4ed4-aece-ed5a10a85dde/S__53346338_0.jpg Blogg - Gott Nytt Drakens År - Make it stand out Futomaki - “tjockrullar” - med både råa och inkokta grönsaker och skaldjur. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/12/25/antalet-japanska-krogar-och-pandemins-inflytande monthly 0.5 2023-12-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b94a4dbf-7acc-4703-a9bf-fd7dec66b11c/krogstatistik_2016-2023.jpg Blogg - Antalet japanska krogar och pandemins inflytande - Make it stand out Lätt att förstå vad som ligger bakom de sista två årens kraftiga minskning av antalet krogar i Japan. Källa: Japansk press http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/12/25/god-jul-frn-oss-hr-p-japan-gourmet-guide monthly 0.5 2024-01-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/775a2b22-5ca4-4dc6-8ad6-cf78ae97db66/julbord_2023_01.jpg Blogg - God Jul från oss här på Japan Gourmet Guide - Make it stand out Julbord i Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/0cf6bec7-0322-436a-83a3-653b1dddc96c/toffee_xmas.jpg Blogg - God Jul från oss här på Japan Gourmet Guide - Make it stand out Och knäcken smakade precis som hemma i Sverige. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2bbae293-137b-4417-9dbc-6099ee48d2db/kfc_xmas_2023.jpeg Blogg - God Jul från oss här på Japan Gourmet Guide - Make it stand out En numera ikonisk julhink från KFC med friterad kyckling, en sallad och en chokladtårta. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/12/16/mat-med-kunder-kavalkad-2 monthly 0.5 2024-03-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/e3ee6553-5e4e-4426-8bb5-264227b6ed21/yakiniku_hire_gyutetsu.jpeg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #2 - Make it stand out Wagyu-filé som väntar bredvid den i bordet inbyggda grillen. Japaner tycker ofta att filén är lite för mager, men den här var ganska så kraftigt marmorerad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ee5ae732-67a7-46d9-af28-c1b236af12f6/yakiniku_gyutetsu.jpeg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #2 - Make it stand out Här har vi istället en bit från ländstycket. Köttet kommer denna afton från Hokkaido. Kobe-köttet är alltså inte ensam herre på täppan, vilket många tror. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2a0448cc-21b0-47ae-9d1b-f8212aba70a4/pilgrimsmusslor_gyutetsu.jpeg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #2 - Make it stand out Grillat kött går ju generellt under namnet yakiniku, ordagrant grillat eller stekt kött, men många yakiniku-krogar har även skaldjur och grönsaker att erbjuda. Här en samling suveräna pilgrimsmusslor av en kvalitet som utan problem kan konsumeras i rått tillstånd. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/f1f884b2-239b-426d-b814-ff5c7d2cb509/sashimi_mizonokuchi.jpeg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #2 - Make it stand out Maten på en traditionell izakaya, dvs det man brukar beskriva som en japansk pub, kan vara både medioker och av mycket hög kvalitet. Här det senare i form av sashimi: hasvsabborre, hamachi (young yellowtail) och strömming. Gästerna från Sverige utbrast flera gånger “men det smakar ju inte fisk!”. Många referensramar skakas om vid första Japan-resan! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/92139759-7880-4a7e-8d95-8b8b57f1ca5f/yakiton_mizonokuchi.jpeg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #2 - Make it stand out Det enkla är ofta det godaste. Här grillat fläsk med lite salt på. Längst bort i högra övre hörnet ser vi en klick yuzukosho. Rivet skal från yuzu-frukten och grön chilipeppar (det finns även en röd variant med röd chilipeppar) - en frisk citrussmak med lite sting; gott till mycket men kanske framför allt till grillat kött. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b469dd0a-714a-45c3-8ac3-239acde00e53/tsukune_mizonokuchi_2023.jpeg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #2 - Make it stand out Kycklingköttbullar av format större, lite söt soja och en rå äggula. Matigt och gott. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/f0dc03dd-ee3f-4e81-997a-d36c1ee3f5e3/shabushabu_2023.jpeg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #2 - Make it stand out Är man väldigt hungrig men samtidigt ekonomiskt sinnad så är detta att rekommendera. Under 90 minuter får man äta allt man orkar av tunt skuret fläskkött och nötkött i en gryta tillsammans med allehanda grönsaker. Köttet kommer till bordet men grönsaker och dryck får man hämta själv. Det handlar om shabu-shabu, en av de vanligaste grytorna med innehåll av kött. Allt, inklusive kaffe och dessert, för ca 150 kr per person. Det är visserligen inte wagyu-kött, men det funkar bra med lite magrare kött då det skärs extremt tunt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/38ed86c4-f13d-4570-8437-483f66e24601/shabu-shabu_02.jpeg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #2 - Make it stand out Vi hade en gryta med mellanvägg med kinesisk buljong här till vänster och japansk buljong till höger. Smart idé med variation i samma gryta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6b10bd26-26a9-4fc9-9f76-8c99bbe056f3/rostbiff_jonathan.jpeg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #2 - Make it stand out Rostbiff med lite halvsöt soja och en rå äggula på en risbädd. Läcker smårätt till ölen eller groggen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/0ff869cd-d273-4655-b6c5-aabc213b3081/musslor.jpeg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #2 - Make it stand out Till sist blåmusslor i ugn med mycket vitlök. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/11/23/mat-med-kunder-kavalkad monthly 0.5 2024-05-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b5f6f2c0-7b89-4356-8ef4-b7d7cda350e0/shabushabu03.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #1 - Make it stand out Extremt tunt skuren wagyu - enkom för grytor som sukiyaki och shabu-shabu. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/589257fd-eb77-4b9d-8e49-df8f8f68e276/shabushabu02.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #1 - Make it stand out Äts med massor av grönsaker. Nyttig mat. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/720e1fc7-b47b-422d-905e-b9ba4d901edc/sushi-en_2023.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #1 - Make it stand out Hade en grupp med 15 personer förra veckan. Svårt att hitta en fin sushikrog som kan ta så många. VI fick hyra hela krogen, och det blev bra. Top-notch sushi! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/8371307f-734e-4bf4-83db-a50ee8f33b6f/yakiniku_henrik_01.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #1 - Make it stand out Det är bara att beundra den underbara marmoreringen på detta wagyu-kött. Smälter på tungan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/cc48b0eb-e2bf-49fb-bdef-1d74cdbb2178/marukame_seimen_01.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #1 - Make it stand out Fantastiska hemmakörda udon-nudlar nere i Yamaguchi. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/89d7d827-551c-42cc-add0-537bef93ee1f/shumai_2023.jpg Blogg - Mat med kunder-kavalkad #1 - Make it stand out En ångkokt dumpling-variant vid namn shumai. Innehållet är till största delen fläskkött. Gott med lite soja och stark japansk senap. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/8/18/kaisen-don-en-mycket-trevlig-sushivariant monthly 0.5 2023-09-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2db958ba-8477-41e9-944e-f0fec6688a22/chirashi_zushi_LYX.jpg Blogg - Kaisen-don - en mycket trevlig sushivariant - Make it stand out Kaisen-don - en skål med ris i botten och sedan allehanda godsaker från havet ovanpå. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/f0816172-00cf-4824-ad93-c20916aab5c0/buri_japanese-amberjack.jpg Blogg - Kaisen-don - en mycket trevlig sushivariant - Make it stand out Sushi med sesam/miso-sås - första gången för mig med den kombinationen efter dryga 40 år i Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/8/18/kronans-vrde-varar-tminstone-i-frhllande-till-den-japanska-yenen monthly 0.5 2023-08-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/e22c1335-89ab-4281-a3ef-93d520795c39/sedlar.jpg Blogg - Kronans värde varar - åtminstone i förhållande till den japanska yenen - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/8/18/lgre-priser-till-tokyo-hos-sas-under-vintern monthly 0.5 2023-08-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/eba23590-2116-413c-9d04-493699d25f16/dzmitry-dudov--URANxgBFBU-unsplash.jpg Blogg - Lägre priser till Tokyo hos SAS under vintern - Make it stand out Foto: Dzmitry Dudov via Unsplash http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/7/29/oniku-karyu-en-av-japans-bsta-kttkrogar monthly 0.5 2023-07-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/bed248be-501f-4716-9fae-79e1f95fddf0/oniku_karyu.jpg Blogg - Oniku Karyu - en av Japans bästa köttkrogar - Make it stand out Oniku Karyu i Ginza - bättre nötkött är ytterligt svårt att hitta. Foto: Oniku Karyu http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/7/25/anstormning-av-gster-begrnsar-bloggandet monthly 0.5 2023-07-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/63016d3a-20ef-4537-aa0d-2f5b62b8c377/akami_tsukemono.jpg Blogg - Anstormning av gäster begränsar bloggandet - Make it stand out Akami, den magra delen av tonfisken, här marinerad i soja. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b9655e70-8abd-48eb-aa2f-08d7a1265553/fatty_tuna.jpg Blogg - Anstormning av gäster begränsar bloggandet - Make it stand out Den mellanfeta delen av tonfisken - chuutoro. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/cf3c1a62-ae76-48f8-88d7-132b5a0de6e6/ika.jpg Blogg - Anstormning av gäster begränsar bloggandet - Make it stand out Ika, squid, med svartpeppar och lite citron. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/a5ea8ed8-3ea8-456c-aeb3-2893147f0e56/futomaki_2023.jpg Blogg - Anstormning av gäster begränsar bloggandet - Make it stand out Futomaki - tjocka rullar med sushiris och i övrigt i princip valfritt innehåll. En av mina personliga favoriter då jag är en stor nori-fantast. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/3dff6b5c-f542-478c-9412-505873585ecf/handa_somen_2023-03.jpg Blogg - Anstormning av gäster begränsar bloggandet - Make it stand out Handa Somen - en inte alltför vanlig nudelsoppa utanför hemorten Tokushima nere på Shikoku. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/0d5f8973-fe0f-4384-a73a-aeb6df122e99/bunsui_yakiniku.jpg Blogg - Anstormning av gäster begränsar bloggandet - Make it stand out Här en trappa upp till himmelriket för köttälskaren. Prima wagyu i olika styckdelar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/760e2dd6-062f-44e1-9e35-5bbc9511774c/kakuni_02.jpg Blogg - Anstormning av gäster begränsar bloggandet - Make it stand out Kakuni - bräserad fläsksida. En sliten klyscha, men detta smälter i munnen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ae5528b1-611c-46bb-adc6-1672fb37ce80/ostron_iwakuni.jpg Blogg - Anstormning av gäster begränsar bloggandet - Make it stand out Japanska ostron finns att fånga lite varstans i landet - dessa från Iwakuni i Yamaguchi prefektur. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/93e04791-b6e4-43bd-8ced-e9a87aace043/sushi_fuku_chirashi_2023-06.jpg Blogg - Anstormning av gäster begränsar bloggandet - Make it stand out Prima chirashi-zushi med upphackade saker; fisk, laxägg, omelett och tonfiskfärs på toppen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d2530dc4-1ba2-4290-b31b-bcfc2b29c3de/kappabashi_01.jpg Blogg - Anstormning av gäster begränsar bloggandet - Make it stand out Sist så en bild utan mat, men dock med intim matkoppling. Detta är nämligen Kappabashi, den långa gatan med i princip enbart affärer som säljer köksgeråd. Mellan Ueno och Asakusa i östra delen av Tokyo. Vanligt utflyktsmål för matintresserade utlänningar. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/6/10/taco-raisu-rtten-som-gifter-mexico-med-okinawa monthly 0.5 2023-06-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6dcb16e4-7c9b-401b-ace3-cd1e50a04cd8/taco_raisu_sukiya.jpg Blogg - Taco Rice - rätten som gifter ihop Mexico med Okinawa - Make it stand out Taco Rice är enkel, god och billig mat. I Japan även på krogen, som synes. 45 respektive 60 kronor för det två exemplen här ovan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/5/4/bokning-med-kort-varsel-kan-ocks-fungera monthly 0.5 2023-06-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ac1d9480-5148-41b2-892b-66dcfc0eddce/porkbelly.jpg Blogg - Bokning med kort varsel kan också fungera - Make it stand out Ugnsstekt fläskmage. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/4103e88c-50e0-410f-9b98-698d1a5c7077/ajifurai.jpg Blogg - Bokning med kort varsel kan också fungera - Make it stand out Friterad taggmakrill. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/4fc052c2-678d-4f47-8553-ba1a002cd36c/bonito.jpg Blogg - Bokning med kort varsel kan också fungera - Make it stand out Ytterst lätt halstrad bonito. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/49c9c703-d4f4-48dd-8b62-9d71982017b7/fugu.jpg Blogg - Bokning med kort varsel kan också fungera - Make it stand out Friterad fugu - den blåsfisk som är giftig om man inte kan tillaga den på rätt sätt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b4cbc03f-092f-4389-bab5-700bf6e329fe/ikura_uni.jpg Blogg - Bokning med kort varsel kan också fungera - Make it stand out Två av mina favoriter på sushi-krogen: marinerad laxrom och sjöborre. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1837a199-7a64-45fc-9b46-28a33f50cae8/teishoku-enorm.jpg Blogg - Bokning med kort varsel kan också fungera - Make it stand out En jättelunch på en soba-krog med tempura, sukiyaki-kött, riven jams, sobanudlar i buljong, sallad, misosoppa, ris och diverse inlagda grönsaker. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/4419eaaa-1b69-499f-9888-3b3fad8cf293/thai_fried_fishcake.jpg Blogg - Bokning med kort varsel kan också fungera - Make it stand out Thailändska friterade fiskbullar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6b438b78-2fe8-4ca3-8bb6-7ede4a2ff995/grilladkyckling_kina.jpg Blogg - Bokning med kort varsel kan också fungera - Make it stand out Grillad kyckling med lite sting i på en trevlig Kina-krog (en kedja som säger sig servera flest Peking-ankor i hela Tokyo). http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/5/4/japan-railways-chockhjer-priset-p-sitt-rail-pass-till-hsten monthly 0.5 2023-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/330d77a1-f71b-4ee8-b259-e8e6387d810a/shinkansen_henry-perks-unsplash.jpg Blogg - Japan Railways chockhöjer priset på sitt Rail Pass till hösten - Make it stand out Japans och världens bästa snabbtåg - Shinkansen - som fraktat fler passagerare än det finns människor på vår planet sedan starten 1964. Foto: Henry Perks via Unsplash https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/9a763702-9c71-4566-83d2-5256942559a8/railpass_biljett.jpg Blogg - Japan Railways chockhöjer priset på sitt Rail Pass till hösten - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/3/20/japan-rail-pass-ett-bra-kp-om-du-tnker-resa-en-del-i-japan monthly 0.5 2023-03-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ae0b420d-069a-4fb1-a4c5-4cd2111a3995/flygi_reklam.jpg Blogg - Japan Rail Pass - ett bra köp om du tänker resa en del i Japan - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/3/13/bra-information-om-hur-du-underlttar-din-ankomst-till-japan monthly 0.5 2023-03-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2fba8d6e-0155-4e7b-8cb2-d0c692bd0791/procedure_JNTO.jpg Blogg - Bra information om hur du underlättar din ankomst till Japan - Make it stand out Klicka för större bild. Observera att länkarna inte är klickbara. För att komma åt dem bör du ladda ned PDF-filen från sidan som är länkad här nedan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/3/10/coca-cola-introducerar-frdigblandad-bourbon-och-coca-cola-i-japan monthly 0.5 2023-03-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/dfda22d8-ac8a-4ef4-af4d-e728f395953a/coke_whisky.jpg Blogg - Coca-Cola introducerar färdigblandad whiskey och Coca-Cola i Japan - Make it stand out Blandningen amerikansk whiskey och Coca-Cola kommer att börja säljas på burk i Japan i början av april. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/2/27/hrt-tryck-p-jgg-i-det-nya-ret monthly 0.5 2023-02-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/21c5c099-4883-4869-945a-94bf22168aa9/unagi_kyoto.jpg Blogg - Hårt tryck på JGG i det nya året - Make it stand out Unagi - grillad färskvattenål nere i Kyoto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/0bd5e7f4-fc96-4076-a2fc-5ccd55256b54/friterat_osaka.jpg Blogg - Hårt tryck på JGG i det nya året - Make it stand out Kushiage - friterade godsaker i Osaka; kyckling, fläsk, nöt, grönsaker, vaktelägg och allt möjligt annat. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/8e7304c4-5cf9-4af3-96ea-352c4280800a/udon_osaka.jpg Blogg - Hårt tryck på JGG i det nya året - Make it stand out Udon-nudlar med friterad tofu. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/940bceb9-e720-4c7d-ba64-3dd2853daf60/handa_somen_inaka_bukkake.jpg Blogg - Hårt tryck på JGG i det nya året - Make it stand out Handa somen - en specialitet från Tokushima nere på Shikoku. Här med shiitake-svamp, omelett, konbu, fuskkrabba och salladslök. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1300bd2c-0555-48fd-ab13-5c09bb01cfad/shumai.jpg Blogg - Hårt tryck på JGG i det nya året - Make it stand out Shumai - ångkokta degknyten med fläskfärsfyllning i det här fallet. Lite sojasås och karashi, Japans starka senap, ger en perfekt smakbrytning. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/15ccaabc-c646-474b-9d16-f954ac61b347/kakuni.jpg Blogg - Hårt tryck på JGG i det nya året - Make it stand out Kakuni - fett fläsk som man kokar in i soja, mirin, sake och lite socker. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/05066332-52d6-49f6-821f-2ac83985d82d/butakimchi_2023.jpg Blogg - Hårt tryck på JGG i det nya året - Make it stand out Buta kimchi - koreanskt käk från början där man steker fläsk, kimchi, vitkål, gul lök, salladslök, böngroddar, morot eller vad man nu tycker passar tillsammans. Detta på hemmaplan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/2/10/japans-export-av-mat-och-dryck-ndde-ny-rekordniv-2022 monthly 0.5 2023-02-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6011c281-0960-479b-9d4c-ea8021c8d189/sushi_sake_export.jpg Blogg - Japans export av mat och dryck nådde ny rekordnivå 2022 - Make it stand out Foto: Rajesh TP och Alexandar Pasaric via Pexels https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/7e13676d-925c-4df7-9544-e1ed29f7ab55/sushiro.jpg Blogg - Japans export av mat och dryck nådde ny rekordnivå 2022 - Make it stand out Sushiro är Japans största sk kaiten-zushi-kedja. Nu satsar man stort på den internationella marknaden. Bild: Sushiro (klicka för större bild) http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/2/4/tjocka-sushirullar-fr-att-fira-det-nya-ret-nnu-en-gng monthly 0.5 2023-02-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/9f683247-f2b2-4dee-8402-29426537322f/ehomaki_01.jpg Blogg - Tjocka sushirullar för att fira det nya året (ännu en gång) - Make it stand out God och nyttig mat med många smaksensationer i samma rulle. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c0ff166a-85e8-4f50-ac62-4f6d20fcf3e0/ehomaki_02.jpg Blogg - Tjocka sushirullar för att fira det nya året (ännu en gång) - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/1/26/vrldens-strsta-citrusfrukt-vxer-i-japan monthly 0.5 2023-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c4205048-e8ba-4599-96f9-ed346ca0d8da/banpeiyu_2023.jpg Blogg - Världens största citrusfrukt växer i Japan - Make it stand out Banpeiyu är en riktig baddare till citrusfrukt från Kyushu, en av Japans fyra stora öar. http://www.japangourmetguide.com/blog/2023/1/9/jul-och-nyr-i-japan-20222023 monthly 0.5 2023-01-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ee40e022-aaed-47fc-a545-433430d92cf5/newyeargreeting2023.jpg Blogg - Jul och Nyår i Japan 2022/2023 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d5529b6d-2ba7-4034-8be7-5cd0650a39d4/julmat_2022.jpg Blogg - Jul och Nyår i Japan 2022/2023 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/bda63849-3755-4798-aa50-0b7a7c7c0def/toshikoshisoba.jpg Blogg - Jul och Nyår i Japan 2022/2023 - Make it stand out Soba - bovetenudlar - äts ofta på nyårsafton, här tillsammans. med tempura. En fin kombination. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/cd90a719-f3ac-4cb5-bad1-a545da9c8a6c/tempura_toshikoshi.jpg Blogg - Jul och Nyår i Japan 2022/2023 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/896d5d6a-ba9b-4406-883b-40f2e63d6dfd/terrine_nya%CC%8Arsafton2022.jpg Blogg - Jul och Nyår i Japan 2022/2023 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2ee5ef8e-2796-4ce8-b52b-01cf9e2e4e39/osechi_riekofoto_2023.jpg Blogg - Jul och Nyår i Japan 2022/2023 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/a257788d-75c7-4437-a78c-2dc5ae4817cc/futomaki_newyear2022.jpg Blogg - Jul och Nyår i Japan 2022/2023 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/cc92643a-c22e-46b2-a858-806921c05ebe/IMG_20230101_143353.jpg Blogg - Jul och Nyår i Japan 2022/2023 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2533f990-3846-4ab1-b7c4-9c34fd32b5c9/IMG_20230101_213608.jpg Blogg - Jul och Nyår i Japan 2022/2023 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c92d768b-183a-457a-85ee-cca24aa96a06/IMG_20230101_215112.jpg Blogg - Jul och Nyår i Japan 2022/2023 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/f41caf82-fed0-4dae-8cb0-d4e32a9f000c/nanakusagayu.jpg Blogg - Jul och Nyår i Japan 2022/2023 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/12/2/vegansk-ramen-p-flyget monthly 0.5 2022-12-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/01560788-3a39-49c1-914d-9332bc8467d2/ana_ramen.jpg Blogg - Vegansk ramen på flyget - Make it stand out Vegansk ramen ombord på ANA, men bara om du åker i First eller Business Class- Foto: ANA http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/11/8/bo-i-stil-nr-ni-ska-ka-skidor-i-niseko monthly 0.5 2022-11-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b826ffdb-c9f3-40c6-8509-e836d64edb0a/setsuin.jpg Blogg - Bo i stil när ni ska åka skidor i Niseko - Make it stand out Kanske Hokkaidos vackraste hus ligger i Niseko, Japans mest känds skidort. Klicka för större bild. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/54c1111a-8150-49db-8a8e-0f6bf6908a57/setsuin_vardagsrum.jpg Blogg - Bo i stil när ni ska åka skidor i Niseko - Make it stand out Huset är vackert både på utsidan och insidan. Stort och lyxigt. Klicka för större bild. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/faf7618c-7cd3-48af-92c5-7150cf17e477/kaisendon.jpg Blogg - Bo i stil när ni ska åka skidor i Niseko - Make it stand out Kaisendon är fisk och skaldjur på en bädd av ris. Klicka för större bild. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/500cf9b1-b1de-4e97-b3be-4dd3fcc5d342/jingiskan_sapporo.jpg Blogg - Bo i stil när ni ska åka skidor i Niseko - Make it stand out Genghis Khan är en populär rätt i hela Japan, men en lokal specialitet uppe på Hokkaido. Klicka för större bild. Foto: Sapporo Tourist Association https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/251683eb-3345-4d34-adba-f8570988b819/misoramen_sapporo.jpg Blogg - Bo i stil när ni ska åka skidor i Niseko - Make it stand out En rykande varm skål miso-ramen sitter fint uppe i kalla Hokkaido. Den här skålen kommer från krogen Kichitora som har en filial i Tokyos Shibuya-distrikt och en i Manila. Klicka för större bild. Foto: Kichitora http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/10/7/pltslig-kyla-i-japan-d-blir-det-gryta monthly 0.5 2022-10-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/72cc4dae-d2b2-46e9-a662-bde994b3064e/sukiyaki_221007.jpg Blogg - Plötslig kyla i Japan - då blir det gryta! - Make it stand out Sukiyaki hemma när det känns kyligt utomhus. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/10/2/lite-lyxigare-lunch-nere-i-nara monthly 0.5 2022-10-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2679a0de-9ebf-4563-a622-1dc57e4bafee/nara-lunch.jpg Blogg - Lite lyxigare lunch nere i Nara - Make it stand out Utsökt lunch i Sakurai, en mindre stad nere i Nara prefektur. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/9/23/11e-oktober-ppnas-japan-fr-visumfritt-resande monthly 0.5 2022-10-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6b2880d2-ee4d-4f3a-a37e-316f82d8d19d/kishida_nhk_nyc.jpeg Blogg - 11:e oktober öppnas Japan för visumfritt resande - Make it stand out Japans premiärminister Fumio Kishida talade på FN i New York igår. Foto: Skärmbild från TV-sändning https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d0bde7e1-9201-4b1e-b429-46187fdd0869/koyo_2022.jpeg Blogg - 11:e oktober öppnas Japan för visumfritt resande - Make it stand out Vackra höstfärger i Japan. Foto: Atul Vinayak via Unsplash http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/9/13/snart-ppet-fr-normalt-individuellt-resande-till-japan monthly 0.5 2022-09-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/980e942d-460d-425b-9593-364846c9c12b/nicki-eliza-schinow-BjJP2TN8WoI-unsplash.jpeg Blogg - Snart öppet för normalt individuellt resande till Japan! - Make it stand out Itsukushima Shrine utanför Hiroshima. Foto: Nicki Eliza Schinow via Unsplash http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/7/21/100-ml-mat-om-dagen-sedan-r-det-stopp monthly 0.5 2022-08-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/55086aa6-4aa1-4e82-a866-85ced3a2b8a8/yakiniku_kyoto.jpg Blogg - 100 mål mat om dagen - sedan är det stopp - Make it stand out Foto: Hyakushokuya https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/90d6a556-7941-486c-b7f5-1dbafc4f50aa/hyajushokuya_meny.jpg Blogg - 100 mål mat om dagen - sedan är det stopp - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/7/6/trta-p-trta monthly 0.5 2022-07-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/779cc810-8bc1-49f6-9ae0-94dd94591ffb/baked-mallow.inkra%CC%8Am_02.jpeg Blogg - Tårta på tårta - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/a3ef16e6-0c7a-457e-ac52-c41c40a8c4a9/baked-mallow.inkra%CC%8Am.jpeg Blogg - Tårta på tårta - Make it stand out Mycket sött och förmodligen gott i Japans senaste fikabrödsskapelse. Foton: http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/6/28/extrema-krogjapan-4-okonomiyaki-fr-750 monthly 0.5 2022-06-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c3e7eaf1-be96-4291-8e81-f35593b8730e/okonomiyaki_osaka.jpeg Blogg - Extrema krogjapan #4: Okonomiyaki för 7:50 - Make it stand out Här steks det okonomiyaki i Osaka i en rasande fart. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/6/28/japanska-riksdagsmn-bildar-frbund-fr-ramen-frmjande monthly 0.5 2022-06-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/f8f80913-f598-44a9-bde0-dbc5cbb9d3b8/ramen_dietfo%CC%88rening.jpg Blogg - Japanska riksdagsmän bildar förbund för ramen-främjande - Make it stand out Japans riksdagshus till vänster och en skål ramen till höger - numera med en viss anknytning till varandra. Foto: Wii respektive Lombroso, Creative Commons license https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/a57d84cf-e9c1-4821-8be1-366aedd4ccb8/Ishiba_Shigeru.jpeg Blogg - Japanska riksdagsmän bildar förbund för ramen-främjande - Make it stand out Shigeru Ishiba, riksdagsledamot som gillar ramen. Foto: Sakaori http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/6/24/trevligt-pubbesk-som-inte-gr-ont-i-plnboken monthly 0.5 2022-06-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b61d300e-91fc-4664-8aea-2198ba74f9a3/vampire_gotanda.jpg Blogg - Trevligt pubbesök som inte gör ont i plånboken - Make it stand out Här har vi Vampire i stadsdelen Gotanda. Några minuter från Shibuya på Yamanote-linjen och en av mina relativt vanliga destinationer då det här finns åtskilliga trevliga vattenhål. Klicka för större bild. Foto: Active Source https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/295f6fc3-d387-4f75-a01c-88588e5db760/vampire_meny.jpg Blogg - Trevligt pubbesök som inte gör ont i plånboken - Make it stand out 100 yen motsvarar ganska precis 7,50 kr i dagsläget. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c3dccc97-aca4-4e26-8689-7be06bf44bf6/vampire_dukatbord.jpg Blogg - Trevligt pubbesök som inte gör ont i plånboken - Make it stand out Jag tycker personligen att det är väldigt trevligt att kunna välja bland en uppsjö smårätter istället för att äta sig mätt på en enda varmrätt. Klicka för större bild. Foto: Active Source https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1a464166-77ea-40f0-a90e-e49823297325/vampire_inredning.jpg Blogg - Trevligt pubbesök som inte gör ont i plånboken - Make it stand out En ganska typiska izakaya-inredning. Ingen lyx på något vis. Foto: Active Source http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/6/22/morning-service-nagoyas-bidrag-till-den-japanska-frukosten monthly 0.5 2022-06-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b3d65b99-7423-4b3a-b162-8b9f71e6e0f2/doutor_morningservice.jpg Blogg - Morning Service - Nagoyas bidrag till den japanska frukosten - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/6/21/extrema-krogjapan-3-700-extremt-prisvrda-bento-p-sex-timmar monthly 0.5 2022-06-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/4b5680ee-430c-4e37-b482-268899716f9f/bento_700.jpg Blogg - Extrema krogjapan #3: 700 extremt prisvärda bento på sex timmar - Make it stand out En hantverksmässig serietillverkning är vad som är hemligheten bakom försäljningen av nästan två matlådor i minuten är möjlig. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/6/20/ost-gjord-p-ris-nyhet-i-japanska-snabbkp monthly 0.5 2022-06-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/24916556-300f-4894-a580-b82c4a9e2953/risost.jpg Blogg - Ost gjord på ris - nyhet i japanska snabbköp - Make it stand out Toroori torokeru står det med de största tecknena på förpackningen. Blir ungefär “smälter med tjock konsistens” i översättning. Jag har inga siffror, men jag har en bestämd känsla av att ost i Japan framför allt används i sammanhang där den ska smälta. En annan text på påsen säger att den “passar perfekt till pizza eller gratäng”. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/6/13/om-apple-designade-en-bentolda monthly 0.5 2022-06-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/98808834-f35d-4cf7-9f76-4b5e7b4d90a7/bentobox_mealztime.jpg Blogg - Om Apple designade en bentolåda - Make it stand out En bentolåda som värmer upp din mat utan vatten eller nätsladd.. Foto: http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/6/11/pepsi-cola-specialanpassad-till-japansk-friterad-kyckling monthly 0.5 2022-06-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/45df4661-8db1-4a6f-a70d-99928ae44708/pepsizero_karaage.jpeg Blogg - Pepsi-cola specialanpassad till japansk friterad kyckling - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d10d7df3-e93c-40e4-9080-cb624f044118/karaage_2022.jpeg Blogg - Pepsi-cola specialanpassad till japansk friterad kyckling - Make it stand out Karaage är en mycket vanlig rätt i Japan. Både på puben och i bentolådan. Foto: Brian - Creative Commons license (CC BY-SA 2.0) http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/6/10/rischips-med-currysmak monthly 0.5 2022-06-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/09eb0072-d1f8-437d-9d23-24438097526c/curry_senbei.jpeg Blogg - Rischips med currysmak - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/5/31/japan-p-vg-att-ppna-upp monthly 0.5 2022-05-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/12263052-ce68-49a0-ae7f-58b3bd0f106e/maria-krasnova-jinrikisha.jpeg Blogg - Japan på väg att öppna upp - Make it stand out Nu kan man snart åka jinrikisha i Japan även om man är utländsk turist! Foto: Maria Krasnova via Unsplash http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/5/10/t-och-drick-till-stngningsdags-fr-342-kronor-per-person monthly 0.5 2022-05-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/7f0c5e12-0de3-4461-93e0-dbe7a7ebdebf/takumi02.jpg Blogg - Extrema krogjapan #2: Ät och drick till stängningsdags för 342 kronor per person - Make it stand out Snacka om prisvärde när man får välja mellan 130 rätter och alla möjliga alkoholdrycker för 342 kronor fram till stängningsdags! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/7d7dec7e-b7e3-4678-a4ea-afccdc715df0/takumi01.jpg Blogg - Extrema krogjapan #2: Ät och drick till stängningsdags för 342 kronor per person - Make it stand out Alla gäster får varsitt krypin. Trevligt att få vara lite privat - inte så vanligt på krogen i Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/e78b2760-5d6b-4962-b30a-782a6e31a3e9/takumi03.jpg Blogg - Extrema krogjapan #2: Ät och drick till stängningsdags för 342 kronor per person - Make it stand out Sojamarinerad fisksallad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6022899e-bffc-45e2-abeb-ab7930d488fb/takumi05.jpg Blogg - Extrema krogjapan #2: Ät och drick till stängningsdags för 342 kronor per person - Make it stand out Torskrom inlagd i rödpeppar- https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/34c93127-f198-4413-8492-78750be94a59/takumi06.jpg Blogg - Extrema krogjapan #2: Ät och drick till stängningsdags för 342 kronor per person - Make it stand out Grillat nötkött. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/79ecee85-944d-480c-888e-b9ad281915bf/takumi07.jpg Blogg - Extrema krogjapan #2: Ät och drick till stängningsdags för 342 kronor per person - Make it stand out Shabushabu-gryta och en massa annat gott. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/bc1d949a-10f5-4428-be49-119721eff094/takumi08.jpg Blogg - Extrema krogjapan #2: Ät och drick till stängningsdags för 342 kronor per person - Make it stand out Japansk omelett med riven daikon, både naturell och med rödpeppar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/57a4c0c9-7880-40e1-ac19-6f2d2d673bb9/takumi09.jpg Blogg - Extrema krogjapan #2: Ät och drick till stängningsdags för 342 kronor per person - Make it stand out Tofu med salladslök https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/c68510eb-659f-4b60-a6c8-175c475d9ca3/takumi11.jpg Blogg - Extrema krogjapan #2: Ät och drick till stängningsdags för 342 kronor per person - Make it stand out Nöttunga https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/83d4cc6e-0bc1-4bec-88af-1faf3fe9211d/takumi10.jpg Blogg - Extrema krogjapan #2: Ät och drick till stängningsdags för 342 kronor per person - Make it stand out Sist men inte minst så har man som synes det mesta i dryckesväg. Allt från öl och diverse drinkar till whisky, gin, vodka, campari och vin. Alla foton från Takumi. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/5/4/ny-maskin-fr-automatisk-leverans-av-ramen monthly 0.5 2022-05-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/70be456e-5b6e-4e52-819a-dfb1a425bd08/yokai_express.jpg Blogg - Ny maskin för automatisk leverans av ramen - Make it stand out Om du åker till eller via Haneda Airport så kan du numera testa ett av de snabbaste snabbmatställena i världen. På en knapp minut får du en skål ramen ur denna maskin. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/8a061ec2-2673-4c09-81fd-ab5cc6918494/reito_ramen_automat.jpg Blogg - Ny maskin för automatisk leverans av ramen - Make it stand out Här en sedan tidigare existerande automat som saluför fryst ramen. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/5/3/fin-sake-i-saitama monthly 0.5 2022-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/25f050cb-aca3-4311-81a4-e6dfd1c35995/ageo_kitanishi.jpg Blogg - Fin sake i Saitama - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/4/28/gyozafrossa-i-tokyo-hela-nsta-vecka monthly 0.5 2022-04-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/25779a2e-53f3-4fc7-874f-08dcf5729206/GYOZA-komazawakoen-2022-goldenweek.jpg Blogg - Gyozafrossa i Tokyo hela nästa veckan - Make it stand out Gyoza är en evig favorit - både på krogen och hemma. Klicka för större bild. Foto: LAF Entertainment - den evenemangsproducent som står bakom denna gyozafrossa. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/4/27/extrema-krogjapan-1-1000-portioner-tsukemen-om-dagen monthly 0.5 2022-04-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d0c07336-605b-4ccf-a8c1-cd4cc34a2a98/tsukemen_tsujita.jpg Blogg - EXTREMA KROGJAPAN #1: 1000 portioner tsukemen om dagen - Make it stand out Notera gärna den halva sudachi som ligger i nudelskålen. Den kan man klämma ut över nudlarna för en riktigt frisk och fräsch smak. Får en att misstänka att Tsujita-san själv härstammar från Tokushima där sudachi är en prefektursymbol. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/3/6/en-espressomaskin-fr-finaste-grna-teet monthly 0.5 2022-03-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/a53abdcc-12e6-4420-9f92-4be219e38c86/matchamaker_01.jpeg Blogg - En "espressomaskin" för matcha - Make it stand out Foto: World Matcha https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/b2b77ca2-1109-451d-94f9-b79d0a4f5e9f/matchamaker_02.jpeg Blogg - En "espressomaskin" för matcha - Make it stand out Foto: World Matcha http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/2/19/japans-bstsljande-l-byter-recept monthly 0.5 2022-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/987019e4-978a-454a-85b9-acf84cdd4688/AsahiSuperDry_nysmak_2022.jpg Blogg - Japans bästsäljande öl byter recept - Make it stand out Nya Asahi Super Dry får också en ny kostym för att markera det nya receptet. Namnet förblir detsamma. Foto: Asahi Breweries https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/510e383c-f6e9-4440-a5ea-c68b769f736b/asahi-HQ.jpg Blogg - Japans bästsäljande öl byter recept - Make it stand out Byggnaden i mitten är Asahi Breweries högkvarter. Notera att det hela ska föreställa ett stiliserat ölglas med en skumkrona på toppen. Byggnaden till höger är ritad av Philippe Starck och innehåller krog och ölhall som givetvis serverar Asahis öl. Tornet till vänster är Tokyo Sky Tree, Japans högsta byggnadsverk. Vattnet längst ned är Sumidagawa, en av Tokyos större floder. Båten med synliga lampor till vänster är en yakatabune - en traditionell flytande restaurang. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/2/18/fazer-geisha-i-japan monthly 0.5 2022-02-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/137a2ff7-1427-4228-9e69-9131edf0eac6/fazer_geisha.jpeg Blogg - Fazer Geisha i Japan! - Make it stand out Fazer Geisha på ett varuhus runt hörnet. Vi riktar ett Lycka Till till våra finska vänner. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/1/14/vrldens-hetaste-ramen monthly 0.5 2022-01-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/68efc32c-d630-4f43-ac08-5451668a4ef5/Enma_Daio.jpeg Blogg - Världens hetaste ramen? - Make it stand out Enma Daio - en koreansk produkt som hävdar att påsen innehåller världens hetaste ramensoppa. Längst uppe till vänster på påsen står det “Extremt kryddstarkt - var försiktig”. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/1/1/nyrsdagen-2022 monthly 0.5 2022-01-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/921283b7-8e78-4562-8579-285e09edf1f1/osechi_2022_01.jpg Blogg - Nyårsdagen 2022 - Make it stand out O-sechi är lika med klassisk japansk nyårsmat. Gott, hälsosamt och vackert. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6a856cf5-381a-4a37-9df7-d15617f2bf64/osechi_2022_02.jpg Blogg - Nyårsdagen 2022 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/2b78dd2b-c556-4485-b2f8-398e543eb82a/osechi_2022_03.jpg Blogg - Nyårsdagen 2022 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2022/1/1/nyrsafton-2021 monthly 0.5 2022-01-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/7304ea3a-cf99-47a3-826b-b07ff96402f0/soba_nya%CC%8Arsafton_2021.jpg Blogg - Nyårsafton 2021 - Make it stand out Soba med friterade skaldjur och grönsaker är en stor favorit för hela familjen. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/12/15/tonkotsu-ramen-inuti-en-onigiri monthly 0.5 2021-12-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1d4fe6df-4220-4e48-8e0b-f359974533e1/tonkotsu-ramen-onigiri.jpg Blogg - Tonkotsu ramen inuti en onigiri?? - Make it stand out 320 yen är ovanligt dyrt för en onigiri, men då är den större än vanligt och med kanske tio gånger så mycket innehåll än i gängse fall. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/a4d7c589-9fae-4ea2-9324-04d86d903a9d/tonkotsu_onigiri_02.jpg Blogg - Tonkotsu ramen inuti en onigiri?? - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/12/11/japan-airlines-tror-p-nstan-normal-flygtrafik-under-mars-april-2022 monthly 0.5 2021-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/4ae35324-7eac-4c9a-8942-fac05880b5a7/JAL_vacker_himmel.jpg Blogg - Japan Airlines tror på nästan normal flygtrafik från mars-april 2022 - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/0f04a05a-fb42-4ac5-b7bf-b594e9f4fe71/JAL-VD.jpg Blogg - Japan Airlines tror på nästan normal flygtrafik från mars-april 2022 - Make it stand out Yuji Akasaka - VD för Japan Airlines, landets näst största flygbolag. Foto: JAL http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/11/23/extrem-specialisering-eller-enorm-bredd-i-den-japanska-krogmenyn monthly 0.5 2022-01-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/712e6df0-c668-40f4-bad3-5ab24bbf058c/out_truffle.jpeg Blogg - Extrem specialisering eller enorm bredd på den japanska krogmenyn - Make it stand out Spagetti med färskhyvlad tryffel som enda rätt på menyn. Foto: OUT https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/a2705e91-d4a4-4c32-8f07-05c0323eadb1/gusto_meny.jpeg Blogg - Extrem specialisering eller enorm bredd på den japanska krogmenyn - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/6a80ae82-fe4d-4bd7-8620-30f4cc16fb6a/tsubohachi.jpeg Blogg - Extrem specialisering eller enorm bredd på den japanska krogmenyn - Make it stand out Blandat gott på izakaya-kedjan Tsubohachi. Foto: Tsubohachi http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/11/13/galet-mnga-krogar-i-japan monthly 0.5 2023-08-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/13da62fb-4a6b-4904-81f1-06cbd3273df9/kaisendon.jpeg Blogg - Galet många krogar i Japan - Make it stand out Här en kaisendon, diverse rå havsmat på en risbädd, tempura med räkor och grönsaker i bakgrunden och en relativt matig misosoppa till höger. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ba3704e4-5f7f-452a-99b1-9cf4f5c66a04/izakaya.jpg Blogg - Galet många krogar i Japan - Make it stand out Izakaya kan vara den trevliga kvarterskrogen eller den landsomfattande stora kedjan, men i båda fallen är det en prisvärd upplevelse. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/adaed9d8-af31-457e-8553-4cf30e0c7869/ramen.jpg Blogg - Galet många krogar i Japan - Make it stand out Ramen har en tendens att väcka nörden i framför allt yngre män. Har en kompis som äter ramen minst en gång i veckan och det finns extrema japaner som äter ramen varje dag!! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/37d2454d-e889-473a-aac4-4adc9d37d467/chuka.jpg Blogg - Galet många krogar i Japan - Make it stand out Kinamat i Japan är för det mesta riktigt, riktigt gott. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/e8d7f3b5-44a5-4d7f-96c0-a6fa7498c7ed/yakitori.jpg Blogg - Galet många krogar i Japan - Make it stand out Det enkla är ofta det goda. Det fina med dessa korta grillpinnar är att man kan äta många olika innan man blir proppmätt. Funkar med både öl, sake och sprit. Ett robust rödvin kan också fungera bra. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/457b356d-b487-4d19-8f9c-fc6539fe47d2/sushi.jpg Blogg - Galet många krogar i Japan - Make it stand out En typisk lunchsushi ser ofta ut så här. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/bf75832a-9449-49b6-9ca5-ad4c4da18302/yakiniku.jpg Blogg - Galet många krogar i Japan - Make it stand out Yakiniku kan handla om både nöt (av något enklare slag), fläsk, lamm, skaldjur och grönsaker. Här dock prima wagyu som ni kan se av den vackra marmoreringen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/17567fba-f2ea-476b-a619-d1e7f8c72680/soba.jpg Blogg - Galet många krogar i Japan - Make it stand out Soba är faktiskt en delikatess, i den enklaste versionen doppar man den i en speciell soppa med lite utblandad wasabi och bara lite salladslök till det. Oftast kall och vanlig på sommaren. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/75f48dfd-9e88-4953-9f6e-b4cd1ffdc516/udon.jpg Blogg - Galet många krogar i Japan - Make it stand out Udon är oftast serverat som soppa, ibland med väldigt enkla toppings men ibland superlyxigt med friterade jätteräkor, ostron, eller dylika premiumingredienser. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1200e302-7c35-416a-bf4e-15e2e3a55f94/famiresu.jpg Blogg - Galet många krogar i Japan - Make it stand out Grillad kyckling och en friterad räka på den stora kedjan Jonathan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/122b3ff6-52c5-460b-b44e-3f72ce3aead3/teppanyaki.jpg Blogg - Galet många krogar i Japan - Make it stand out Prima Kobe-biff på Misono i Ginza. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/11/5/sojaskum monthly 0.5 2021-11-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/35d3c1eb-5c95-4483-9a65-a713447ad02a/sojaskum.jpg Blogg - Sojaskum - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d732452f-542e-4996-beb4-0712602a21d3/sojaskum_02.jpg Blogg - Sojaskum - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/10/30/god-mat-och-god-sake-i-iwakuni-yamaguchi-prefektur monthly 0.5 2023-01-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1635573220891-66WVW5MLVDY5XISBQ48G/sashimi.jpg Blogg - Japanska Matresor # 3: God mat och god sake i Iwakuni, Yamaguchi prefektur - Make it stand out Snabbköps-sashimi av mycket hög kvalitet: Aji, hamachi, mirugai och sayori. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1635573324245-46T4F20F3PJ2ZOAD9GKJ/tonkotsu_ramen.jpg Blogg - Japanska Matresor # 3: God mat och god sake i Iwakuni, Yamaguchi prefektur - Make it stand out Tonkotsu ramen - ovanligt mild smak för att vara en soppa på fläskben. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1635573391034-MLIKG37T6CDMDGO7OTLY/murashige.jpg Blogg - Japanska Matresor # 3: God mat och god sake i Iwakuni, Yamaguchi prefektur - Make it stand out Sake-provning på sakebryggeriet Murashige där den fjärde generationens bryggare gör både klassisk och nyskapande sake - alla goda! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1635573475012-YUVXE5Y3H96UER45YINU/tempura.jpg Blogg - Japanska Matresor # 3: God mat och god sake i Iwakuni, Yamaguchi prefektur - Make it stand out Tempura-don till lunch. Som synes så kan japanen äta ganska stora mängder även till lunch. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1635573564549-3Y97DT6ZM828HB4LSMLC/oxfile%CC%81.jpg Blogg - Japanska Matresor # 3: God mat och god sake i Iwakuni, Yamaguchi prefektur - Make it stand out En fantastiskt god oxfilé från lokal wagyu från den rödhåriga akage-varianten- Takamori-gyu. Inte lika extremt marmorerad som köttet från den svarthåriga rasen, men väldigt gott ändå! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1635573637725-CXMTG57J2I0HIYZVJVCI/sashimi_isaki.jpg Blogg - Japanska Matresor # 3: God mat och god sake i Iwakuni, Yamaguchi prefektur - Make it stand out Isaki är en fisk som är speciellt mjäll och god under sommarhalvåret. Har nog inget svenskt namn; heter chicken grunt på engelska. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1635573750835-HFXEM12HGTJASVXGKNLE/kaisendon.jpg Blogg - Japanska Matresor # 3: God mat och god sake i Iwakuni, Yamaguchi prefektur - Make it stand out En kaisen-don, dvs fisk och skaldjur på en risbädd. Skålen nere till höger innehåller en god fisksoppa och den vita keramikkoppen till vänster är en japansk äggstanning. Mastig men väldigt god lunch. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/cfc10d30-cd0d-42a9-b29c-45627ab694f8/yamaguchi_ken.jpg Blogg - Japanska Matresor # 3: God mat och god sake i Iwakuni, Yamaguchi prefektur - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/10/22/tokyo-och-osaka-hver-restriktioner-fr-ppethllande-och-alkoholservering-nu-p-mndag monthly 0.5 2021-10-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/66e29d35-9d9b-4d06-aae2-9ee4ee46d9ff/yakitori_alley_EvaElijas-Pexels.jpg Blogg - Tokyo och Osaka häver restriktioner för öppethållande och alkoholservering nu på måndag - Make it stand out En av många mysiga gränder i Japan, här med idel yakitori-hak. Foto: Eva Elijas via Pexels http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/10/13/ramensoppa-p-burk monthly 0.5 2023-11-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1634095162566-6XAVX7AB8PZONSQ7ZAQ3/ippudo_soppaburk.jpg Blogg - Ramensoppa på burk! - Make it stand out Många ramenkrogar gör delikata soppor som man gärna vill dricka upp i sin helhet. Nu är det dock första gången som man kan köpa en uppvärmd burk med enbart soppan, dock något modifierad i smaken för att fungera utan nudlar och övriga ingredienser. Foto: Ippudo/Acure https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1634096063398-BJSOCW9FRYN8LA4GVK77/sojamjo%CC%88lk_ingefa%CC%88ra.jpg Blogg - Ramensoppa på burk! - Make it stand out Sojamjölk med ingefära till vänster och curry till höger. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/10/8/vad-stjrnkrogarna-kostar-i-olika-lnder-sverige-r-dyrare-n-japan monthly 0.5 2021-10-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1633681588526-1743WI30GZ2SBYMWL8V5/bibendum.jpg Blogg - Vad stjärnkrogarna kostar i olika länder (Sverige är dyrare än Japan) - Make it stand out Nunc est bibendum - nu är det dags att dricka. Passar bra då det i alla fall just nu går att dricka på lokal i Japan igen. Bara till klockan 20, förvisso. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/10/3/sake-till-ramen monthly 0.5 2021-10-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1633241927207-Q6ACS4UQZ8X1VVQIXY77/sake_ramen.jpg Blogg - Sake till ramen! - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/9/27/suntory-yamazaki-55-nu-slppt-utanfr-japan monthly 0.5 2023-03-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1632725114690-TMP2OTP5YNV2C3OGYAMB/yamazaki55_2021.jpeg Blogg - Suntory Yamazaki 55 nu släppt utanför Japan - Make it stand out Foto: Suntory http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/9/26/big-in-japan-3-koreanska-brnnvinet-jinro monthly 0.5 2022-01-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1632633926251-T0Z6TF92NQAVO22YOFUE/jinro_3.jpeg Blogg - Big in Japan (och i världen) #3: Koreanska brännvinet Jinro - Make it stand out Som i fallet med i princip alla andra varumärken i alkoholbranschen i Asien, så är bruket av yngre kvinnliga modeller i marknadsföringen snarare regel än undantag. Flaskorna på bilden innehåller brännvin som smaksatts med frukt; en relativt sentida nyhet i Sydkorea. Foto: Jinro http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/9/26/vad-sgs-om-grddtrta-p-burk monthly 0.5 2021-10-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1632624779167-PYYC4IIXT7YA6MWKVM2M/kaka_burk.jpg Blogg - Vad sägs om gräddtårta på burk? - Make it stand out En kedja bagerier uppe på Hokkaido lanserade en gräddtårta på burk för en tid sedan. Groteskt eller varför inte? Foto: Parfaiteria beL http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/9/25/japansk-kafpasta-r-poppis-bland-bde-sm-och-stora-barn monthly 0.5 2021-09-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1632635741177-YJM4IR5ZZNM16OB89O2J/kissatenpasta.jpeg Blogg - Japansk kafépasta är poppis bland både små och stora barn - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/9/17/vrldens-strsta-alkoholdryckesfretag-investerar-i-ung-japansk-whiskytillverkare monthly 0.5 2021-09-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1631856808210-LFF4QAPSW1WG4QP8EJHJ/kanosuke_whisky.jpeg Blogg - Världens största alkoholdryckesföretag investerar i ung japansk whiskytillverkare - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/9/13/denki-bran-en-unik-japansk-konjak-frn-1882 monthly 0.5 2021-12-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1631518745320-5AUIS1AXHTQ1JYOGKOUG/kamiya_bar_denkibran.jpeg Blogg - Denki Bran - en unik japansk "konjak" från 1882 - Make it stand out Foto: Kamiya Bar https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1631519176923-IK5CBS1IF5616UWLXU37/denkibran.jpg Blogg - Denki Bran - en unik japansk "konjak" från 1882 - Make it stand out Foto: Godo Shusei Co., Ltd https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1631518805148-XBXOHRZDAPFPZ1CF9X23/kamiyabar.jpeg Blogg - Denki Bran - en unik japansk "konjak" från 1882 - Make it stand out Kamiya Bar ligger bara en minut eller så från t-banans Ginza Line Asakusa Station. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/8/30/den-grna-fen-nu-ven-i-japan monthly 0.5 2021-08-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1630303144402-4E7N1H06DE6QZHWYYRZM/absint_vangogh.jpeg Blogg - Den gröna fen - nu även i Japan - Make it stand out Nu kan konstnärligt lagda japaner dricka japantillverkad absint! http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/7/25/terskapa-atmosfren-frn-en-izakaya-i-din-ensamhet monthly 0.5 2021-07-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1627200183929-CMDIHD2NYATHYXSPUDDN/senbero_02.jpeg Blogg - Återskapa atmosfären från en izakaya i din ensamhet - Make it stand out Skapa izakya-stämning i hemmet med detta lilla set. Maten på bordet är från vänster till höger sashimi, yakitori och oden. På grillen ligger tunt skivad torkad rocka som blir väldigt god grillad. Foto: Lithon https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1627200486488-XV8I16PVYQLAHDAAIVCV/senbero_01.jpeg Blogg - Återskapa atmosfären från en izakaya i din ensamhet - Make it stand out Foto: Lithon https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1627200530989-VDNAW6O9WU3E0PP241C1/senbero_03.jpeg Blogg - Återskapa atmosfären från en izakaya i din ensamhet - Make it stand out Foto: Lithon http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/7/19/world-whisky monthly 0.5 2021-07-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1626660392444-F0ODMUTKEDDMG12URKVI/world_whiskey.jpeg Blogg - World Whisky - Make it stand out World Whisky från Suntory på en snabbköpshylla i grannskapet, klart annonserande att en stor del av innehållet inte är japansk whisky. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/7/4/fcr9vcjulj8wn8blm66xs407k1pggv monthly 0.5 2021-07-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1625379820223-IS4DKRJY2P7M3BOTCZSB/sfepfopw-p02.gif Blogg - Finurliga japanska produkter för köket och matbordet - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1625469969988-KC12QOK2W4HH89NQF10R/Thanko_04.jpeg Blogg - Finurliga japanska produkter för köket och matbordet - Make it stand out Foto: Thanko https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1625470047321-NU85XQ4VIB066SCY7ADE/Thanko_01.jpeg Blogg - Finurliga japanska produkter för köket och matbordet - Make it stand out Foto: Thanko https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1625470098425-II9G9QUUZHBGX6UW9NOS/Thanko_06.jpeg Blogg - Finurliga japanska produkter för köket och matbordet - Make it stand out Foto: Thanko https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1625470124751-AFDHZ5WRNG69EP94VH2S/Thanko_07.jpeg Blogg - Finurliga japanska produkter för köket och matbordet - Make it stand out Här dubbeldäckarevarianten av riskokaren/bentolådan. Foto: Thanko https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1625470178380-YLQNIL5B2E6UHW9EQ104/Thanko_08.jpeg Blogg - Finurliga japanska produkter för köket och matbordet - Make it stand out Foto: Thanko https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1625470217502-CKHXZ19ABIUIF1EHC1MI/Thanko_05.jpeg Blogg - Finurliga japanska produkter för köket och matbordet - Make it stand out Foto: Thanko http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/6/28/big-in-japan-2-starbucks monthly 0.5 2021-07-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1624845743610-R2Y75PJUP4NCZJJXU9BB/starbucks_47.jpeg Blogg - BIG IN JAPAN #2: STARBUCKS - Make it stand out För att fira 25 år i Japan, släpper Starbucks nu 47 olika frappucino, en för varje prefektur i landet. Jimoto betyder “hemtrakt”. Foto: Starbucks Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1624846044462-6UU8SF39Q0EHF9JTDHMR/starbucks_macha_frappucino.jpeg Blogg - BIG IN JAPAN #2: STARBUCKS - Make it stand out Självklart har man macha på menyn. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1624846547330-MYZUMQ1FMKMYW06GZD0Z/starbucks_shibuya.jpeg Blogg - BIG IN JAPAN #2: STARBUCKS - Make it stand out Starbucks vid berömda Scramble Crossing i Shibuya ser ni till höger. Foto: Shunya Koide via Unsplash http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/6/26/umami-r-ett-missfrsttt-fenomen monthly 0.5 2021-06-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1624712205063-H82SDCCTKDSNTW37A31N/chirashi_zushi.jpeg Blogg - "Umami" är ett missförstått fenomen - Make it stand out Vem behöver MSG på detta? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1624766406430-GMNUZVAXKK1MD8LF8L27/ikeda_ajinomoto.jpeg Blogg - "Umami" är ett missförstått fenomen - Make it stand out Kikunae Ikeda, mannen som upptäckte vad det var som gjorde hustruns misosoppa så god. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/6/18/emoji-och-omochi-blir-emochi monthly 0.5 2021-08-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1624000225018-X7K145S6M8IDXSCJ3BJ1/emochi.jpg Blogg - Emoji + omochi = emochi - Make it stand out Traditionell japansk godisteknik blandas med den japanska digitala uppfinningen emoji och det blir som synes både en gullig och känsloförmedlande present. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/6/1/teriyaki-ss-en-ikonisk-japansk-uppfinning monthly 0.5 2021-06-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1622560504705-URBQG7WL42PE56EGP0I7/yakitori.jpg Blogg - Teriyaki-sås - en ikonisk japansk uppfinning - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1622560610545-91BUGJ62TK6CMTYN7V4Z/teriyaki+burger.jpeg Blogg - Teriyaki-sås - en ikonisk japansk uppfinning - Make it stand out Teriyaki Chicken Egg på japanska McDonalds just nu. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1624782915550-EK2R07PVRRZOJM2VOCAK/burgerking_teriyakitower.jpeg Blogg - Teriyaki-sås - en ikonisk japansk uppfinning - Make it stand out Japanska Burger King har en tillfällig teriyakiburgare med hela fyra köttpuckar. Fram till 8:e juli. Foto: Burger King Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/5/31/drycker-i-kubik-frn-coca-cola-japan monthly 0.5 2021-06-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1622460901866-Y5UWBPDNRZGZE7TC40LN/coca_cola_kubdricka.jpeg Blogg - Drycker i kubik från Coca-Cola Japan - Make it stand out Praktiskt och miljövänligt te eller kaffe från Coca-Cola i Japan. Små kuber av frystorkat te eller kaffe som man bara löser upp i kallt eller varmt vatten. Foto: Coca-Cola Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/5/5/nudlar-p-stende-fot-nere-i-t-banan monthly 0.5 2021-05-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1620194328209-MGNTDYQVARK9BFA7KD1S/udon_t-bana.jpg Blogg - Nudlar på stående fot nere i t-banan http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/3/29/japanska-skatteverket-lanserar-reklamsajt-fr-japansk-alkohol-obs-inget-aprilskmt monthly 0.5 2021-04-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1617346545201-39DDD5AS2AVZ2M76U9O8/sakejourney.jpg Blogg - Japanska skatteverket lanserar reklamsajt för japansk alkohol (OBS - inget aprilskämt!) Foto: National Tax Agency http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/3/29/en-japansk-riskokare-oumbrlig-kksutrustning-i-det-asiatiska-kket monthly 0.5 2021-04-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1616990202907-U34G5VQYY3K1DNJU10HK/riskokare_national_annons.jpeg Blogg - En japansk riskokare - oumbärlig köksutrustning (inte bara) i det asiatiska köket Annons för riskokare från sent 50-tal från National, numera Panasonic. Pojken utbrister “Mamma, påfyllning!” https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1616990424767-DJ2DYDLU54TLEQ2SYMHK/riskokare_toshiba.jpeg Blogg - En japansk riskokare - oumbärlig köksutrustning (inte bara) i det asiatiska köket Den första riskokaren med automatisk avstängning från Toshiba blev en stor framgång när den lanserades 1955. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1616990325537-ZVVWLFPD4YCIRHYYGSI5/riskokare_modern_toshiba.jpeg Blogg - En japansk riskokare - oumbärlig köksutrustning (inte bara) i det asiatiska köket En av dagens vanliga riskokare med ett antal olika inställningar för olika sorters ris och annan mat. Foto: Toshiba https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1616990912554-CGLNNIGHGN9ENFCGWY1D/donabe.jpeg Blogg - En japansk riskokare - oumbärlig köksutrustning (inte bara) i det asiatiska köket Numera använder vi en lergryta, speciellt designad för riskokning (bland annat dubbla lock). http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/3/24/galna-erbjudanden-fr-att-locka-kunder-till-krogen-i-pandemins-japan monthly 0.5 2021-04-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1616562811382-TWMY7OZR22PQNBGM2NO9/gyoza_fukushin.jpg Blogg - Galna erbjudanden för att locka kunder till krogen i pandemins Japan Gyoza på Fukushin i Tokyo. Gott och billigt även i vanliga fall, men nu extremt billigt om man utnyttjar kedjans specialerbjudande. Foto: Fukushin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1616562892013-RACA33LWALB20YVI3J8G/fukushin_front.jpg Blogg - Galna erbjudanden för att locka kunder till krogen i pandemins Japan Ramen-kedjan Fukushin har drygt 30 krogar i Tokyo, främst i norra och nordvästra delarna. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/3/14/pandemin-och-hemmadrickande-i-japan monthly 0.5 2021-03-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1615704226507-YR51XHW3ADPFQQLRSV3Z/kirin_hometap.jpeg Blogg - Pandemin och hemmadrickande i Japan Kirin vill att du ska kunna njuta av upphälld fatöl med riktig skumkrona även nu när du kanske tvingas gå direkt hem på kvällen i Japan. Foto: Kirin http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/3/2/flygplansmat-blir-bento-ldor-i-japan-under-pandemin monthly 0.5 2021-03-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1614660355839-VP323BK366GQO0VQNDDA/flygplansmat_bento.jpeg Blogg - Flygplansmat blir bento-lådor i Japan under pandemin Är det flygplansmat eller bento? Egentligen ingen större konceptuell skillnad. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/3/1/nu-blir-japansk-whisky-garanterat-japansk monthly 0.5 2021-03-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1614660153580-938HN4I3CE1E28WHNHYJ/suntory_nikka_4liter.jpeg Blogg - Nu blir japansk whisky garanterat japansk Dessa fyraliters PET-flaskor från Suntory respektive Nikka, med ett literpris på ca 80 kronor, innehåller med stor säkerhet inte enbart japansk whisky. Foto: Suntory och Nikka http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/2/25/ykcc0xw0pdx3al29lvqs21kbng527k monthly 0.5 2021-06-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1614260750286-ZKGB38Y6QORMERFEE8KA/tako_salad.jpeg Blogg - På väg ut ur eländet? En enkel gurka- och bläckfisksallad i väntan på att vi ska kunna gå på krogen som vi vill igen. http://www.japangourmetguide.com/blog/2021/1/1/gott-nytt-r monthly 0.5 2021-01-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1609646264032-3HR5W1D8HUT5JF609WL1/image-asset.jpeg Blogg - Gott Nytt År! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1609646294945-FTB4IKOSLTMT5IRPG749/wagyu_sechi_yamaguchi.jpg Blogg - Gott Nytt År! http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/12/22/nr-kan-man-ka-till-japan-och-smrja-krset-igen monthly 0.5 2020-12-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1608606628909-DOPPJW37A5ETI1F9EOU3/sushi_aji_dakedahrs_pixabay.jpeg Blogg - När kan man åka till Japan och smörja kråset igen? Det är svårt att slå både urvalet och hantverket på en bra sushikrog i Japan. Mina favoritstäder för sushi är - hitintills - Tokyo, Fukuoka, Tokushima och Sapporo. Foto: Dakedahrs via Pixabay https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1608609341700-XCUSZROVEZ0OJ5BSHOTA/yakiton.jpeg Blogg - När kan man åka till Japan och smörja kråset igen? Yakiton är som yakitori, fast med fläsk istället för kyckling. http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/12/11/guide-michelin-2021-fr-tokyo-nnu-fler-stjrnor monthly 0.5 2020-12-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1607658776202-WYXAVBIHV8Q3XX6MWPY1/michelin_2021.jpeg Blogg - Guide Michelin 2021 för Tokyo - ännu fler stjärnor En del av den omakase-meny som L'Effervescence erbjuder. Man gick i år från två till tre stjärnor i Guide Michelin. Foto: L'Effervescence http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/11/28/hlsoramen-med-40-miljarder-goda-bakterier monthly 0.5 2020-11-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1606508889894-UK5YIZDKZ6TDZAN3Q020/image-asset.jpeg Blogg - "Hälsoramen" med 40 miljarder goda bakterier Foto: Myojo Shokuhin http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/11/21/hrda-tider-fr-krgarna-i-japan monthly 0.5 2020-11-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1606030667425-3FVEKH4SV2Z8VFR43ZD2/bento_LYX.jpeg Blogg - Hårda tider för krögarna även i Japan I dagsläget erbjuder även den japanska “finkrogen” hämtmat eller hemleveranser. Här en “bento” av både stort och lyxigt format för drygt 400 kr. Jo, detta är mat för en person. Att japaner äter som små möss är en myt som vi kan avliva här och nu. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1606031639240-XNA4N8LRZVLHW330FM9O/lunchbeer.jpeg Blogg - Hårda tider för krögarna även i Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/10/18/rekordpris-fr-en-slt-kopp-kaffe-8400-kr monthly 0.5 2020-10-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1602991213111-5J4DU31JH7446YCO1HBE/munch_01.jpeg Blogg - Rekordpris för en slät kopp kaffe: 8,400 kr Vi valde snikvarianten i form av en tesked av världens dyraste kaffe. Foto: Japan Gourmet Guide https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1602991269290-43237J77XI329HPX91A7/munch_02.jpeg Blogg - Rekordpris för en slät kopp kaffe: 8,400 kr En tesked kaffe som inte längre smakar som vanligt kaffe. Foto: Japan Gourmet Guide http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/9/28/japan-leder-vrldsligan-i-alkolskkonsumtion monthly 0.5 2020-09-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1601276491613-RJT0200JNBGWBS05GDEH/guiness_chuhai.jpg Blogg - Japan leder världsligan i alkoläskkonsumtion Suntorys Strong Zero är världens mest druckna alkoholdryck i RTD-facket (Ready To Drink). Kirins Hyoketsu kommer god tvåa. Foto: Suntory och Kirin http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/9/26/foodex-2021-japans-strsta-mat-och-dryckesmssa monthly 0.5 2020-09-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1601114115970-OSP1RJOK400SB7IETR3V/foodex_19-03.jpg Blogg - Foodex 2021 - Japans största mat- och dryckesmässa Sveriges monter på Foodex 2019. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1601114137736-7AG7SFYHEZPQOKCXHDYY/foodex_19-01.jpg Blogg - Foodex 2021 - Japans största mat- och dryckesmässa https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1601114158770-V0SV1V31O5X9LT1T3C7F/foodex_19-05.jpg Blogg - Foodex 2021 - Japans största mat- och dryckesmässa Spanien hade en av mässans största samling montrar 2019. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1601114176970-WVFX4702S4TGWH2RBYH0/foodex_19-06.jpg Blogg - Foodex 2021 - Japans största mat- och dryckesmässa http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/9/24/big-in-japan-p-mat-och-dryck-1-nestl-och-kit-kat monthly 0.5 2020-09-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1600919767729-E5CEK6HMC665H6V9Z77D/kitkat_01.jpeg Blogg - Big in Japan på mat och dryck #1: Nestlé och Kit Kat Det tar en stund att äta sig igenom alla Kit Kat-smaker man kan hitta i Japan. Foto: Nestlé Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1600988877480-REDCUZQQTO3RNI6VC9MX/image-asset.jpeg Blogg - Big in Japan på mat och dryck #1: Nestlé och Kit Kat Några i den stora mängd "Only in Japan"-Kit Kat man har att erbjuda. Längst uppe till vänster kan vi se prefekturen Kumamotos maskot Kumamon, vilket tyder på att just den smaken, sötpotatis och azukibönor, enbart säljs där. Foto: Nestlé Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/9/17/ett-himmelrike-fr-lskaren-av-snabba-nudlar monthly 0.5 2020-09-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1600325974230-P2SC52MDOIB5E3BKDLB7/snabbnudlar02.jpeg Blogg - Ett himmelrike för älskaren av snabba nudlar https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1600326000661-38WVMKXX9PR6PVNIWUHA/snabbnudlar.jpeg Blogg - Ett himmelrike för älskaren av snabba nudlar http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/9/4/sushi-saito-stjrnkrogen-utan-stjrnor monthly 0.5 2020-10-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1599192896190-4HYC6BKPAGW1UWXBDWCN/image-asset.jpeg Blogg - Sushi Saito - stjärnkrogen utan stjärnor Takeshi Saito är upptagen med att sätta ihop en stor samling rätter för åtta gäster samtidigt som han konverserar och skojar med oss. Imponerande hantverk! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1599194166014-D52YV7EXE9E8IZO1FAIZ/aji_mellan.jpg Blogg - Sushi Saito - stjärnkrogen utan stjärnor https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1599194166295-6VWM68GKF9XJ3IT8ANSA/anago.jpg Blogg - Sushi Saito - stjärnkrogen utan stjärnor https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1599194173852-3ROTLAZDO7C8VTZPJO0O/awabi_tako.jpeg Blogg - Sushi Saito - stjärnkrogen utan stjärnor https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1599194170673-XVKSI18DLFYA32EPWIKO/crab.jpeg Blogg - Sushi Saito - stjärnkrogen utan stjärnor https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1599194173556-G84LNRRWV9BR7CI1QUSG/ebi.jpeg Blogg - Sushi Saito - stjärnkrogen utan stjärnor https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1599194175107-0GCGPKH35GENTUPQCPHF/ika.jpeg Blogg - Sushi Saito - stjärnkrogen utan stjärnor https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1599194230747-QIN9MX92RVWIEH35WIHF/katsuo.jpg Blogg - Sushi Saito - stjärnkrogen utan stjärnor https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1599194177659-VJGWMTIXLM8Z9C6HN1VN/kohada.jpeg Blogg - Sushi Saito - stjärnkrogen utan stjärnor https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1599194179423-UG0HMIP70Z9NB6M04J9B/tamagoyaki_futomaki.jpeg Blogg - Sushi Saito - stjärnkrogen utan stjärnor https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1599194199347-QGJBNVT45SYU0KF8M8TA/toro.jpg Blogg - Sushi Saito - stjärnkrogen utan stjärnor https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1599194207951-GZGZNA3GXIY51TYHZ37D/uni_2.jpg Blogg - Sushi Saito - stjärnkrogen utan stjärnor http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/8/29/100-lyckliga-gare-av-japansk-whisky-blir-mngmiljonrer monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1598671188446-26K0GALI2NLSQYHXSXKX/suntory_yamazaki_55_new.jpg Blogg - 100 lyckliga ägare av japansk whisky blir mångmiljonärer Foto: Suntory http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/8/24/potatischips-med-tonkotsu-ramen-smak monthly 0.5 2020-08-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1598251383608-O0XV6POTMLVV3SY39VOQ/bangara_chips.jpg Blogg - Potatischips med tonkotsu ramen-smak Potatischips med smak av långkokta fläskben och det stuvade fläsk som ingår i kedjan Bankaras ramen. http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/8/21/izakaya-japans-klassiska-vattenhl-man-alltid-vill-tervnda-till monthly 0.5 2020-08-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1597980865228-TP2DBAKS0KH4YSRVL2YP/izakaya_showa.jpg Blogg - Izakaya - Japans klassiska vattenhål man alltid vill återvända till Foto: https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1597980896458-J1CB7MRGO8VRZQPWIJ6A/saya_izakaya.jpg Blogg - Izakaya - Japans klassiska vattenhål man alltid vill återvända till http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/8/19/smart-frpackning-fr-hmtmat-som-inte-br-ligga-i-samma-utrymme monthly 0.5 2020-08-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1597820202254-4ORJX6WER77AXPEZ7QGW/packaging_takeout.jpg Blogg - Smart förpackning för hämtmat vars delar inte bör ligga i samma utrymme http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/8/17/betala-fr-mltiden-i-frskott-och-std-en-restaurang-under-pandemin monthly 0.5 2020-08-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1597635558378-JT14K6X8AOQQGE9A58BY/suntory_sakimeshi.jpg Blogg - Betala för måltiden i förskott och stöd en restaurang under pandemin Bild: Suntory http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/8/9/technical-problems-as-we-convert-to-a-bilingual-site monthly 0.5 2020-08-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1596947126437-NMV62MDXUTA69S12PQBQ/hej-hi.jpg Blogg - Technical problems as we convert to a bilingual site http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/7/21/kit-kat-fr-en-kompletterande-l monthly 0.5 2020-07-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1595299282511-RO83UIK4LCY0WQFNGP6B/KitKat_beer.jpg Blogg - Kit Kat får en kompletterande öl Japanska tillverkare av mat och dryck är riktiga hejare på att diversifiera sina produkter och ingå samarbeten med både möjliga och till synes omöjliga partners. http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/7/13/bar-med-enbart-alkoholfria-drinkar-och-veganska-tilltugg-i-tokyo monthly 0.5 2020-07-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1594623180612-CPFN85O8BPKUYZ8VQ737/alkofri_bar.jpg Blogg - Bar med enbart alkoholfria drinkar och veganska tilltugg - i Tokyo! Baren 0% i Roppongi menar att du kan få en “buzz” utan alkohol. Foto: 0% https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1594623247292-JXCUATB5KHWK27Y90ND1/alkofri_bar_mat.jpg Blogg - Bar med enbart alkoholfria drinkar och veganska tilltugg - i Tokyo! Veganska tilltugg och smårätter erbjuds till din alkoholfria dryck. Foto: 0% https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1594624489446-15318YLA6T5DKTIKUVO0/alkofri_bar_milieu.jpg Blogg - Bar med enbart alkoholfria drinkar och veganska tilltugg - i Tokyo! Foto: 0% http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/7/7/japan-gourmet-guide-och-covid-19-pandemin monthly 0.5 2020-07-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1594099196132-SVVDMX7W0R36WYTYZZZA/soba_yatai.jpg Blogg - Japan Gourmet Guide och Covid-19-pandemin Kameya är ett välbesökt “hål i väggen” i Tokyo där man får sig en portion god soba eller udon för en mycket rimlig penning. Foto: abdulla binmassam via Pixabay http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/6/25/obegrnsat-med-ramen-till-dddagar-fr-9300-kr monthly 0.5 2020-06-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1593080716369-VUNM2F67KVB25Z04PTEZ/ramen_100%2C000yen.jpg Blogg - Obegränsat med ramen livet ut för 9,300 kr En skål ramen med saftig chashu är givetvis inte fel, men vill man äta samma skål i flera år på raken? Foto: Musashiya http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/6/18/mera-risrtter-med-ramensmaker monthly 0.5 2020-06-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1592462180258-VMDKZC76GNW6VP76P9YO/nissin_snabbris_nudelsmak.jpg Blogg - Mera risrätter med ramensmaker Foto: Nissin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1592462208765-HGRVQIL80QBPAA1U1YXI/image-asset.jpeg Blogg - Mera risrätter med ramensmaker Foto: Nissin http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/6/5/japanskt-bryggeri-frvandlar-l-till-gin monthly 0.5 2020-06-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1591337423083-TD5JJUPMUZJXF0A6820M/beer_gin.jpg Blogg - Japanskt bryggeri förvandlar öl till gin Foto: Michael Stuart och Louis Hansel, båda via Unsplash. http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/5/27/drickbar-handsprit-ny-japansk-produkt monthly 0.5 2020-05-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1590560994140-GOFZ38TLI6Y4B5U77RCY/67_66.jpg Blogg - Drickbar handsprit - ny japansk produkt Dessa flaskor innehåller extra starkt brännvin, så starkt att man kan använda det som handsprit om man inte blandar ut det. Foto: Liquor Innovation http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/5/24/jgg-i-vagabonds-podcast monthly 0.5 2020-05-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1590296591837-UX2FOXW5P6CDUTBH6N3M/vagabond_podd_750.jpg Blogg - JGG i Vagabonds podcast Foto: Max Bender via Unsplash http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/5/6/ikea-sljer-ramen-i-japan monthly 0.5 2020-05-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1588774377694-5BSWWTHFC0BLZQPV6C22/ikea_ramen.jpg Blogg - IKEA säljer ramen i Japan! Vem kunde tro att IKEA skulle börja sälja snabbnudlar? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1588819472760-58B3EK775ZH1LVK26Y43/ikea_sakura_korv.jpg Blogg - IKEA säljer ramen i Japan! Under sakura-säsongen och lite till, sålde IKEA dessa produkter i kafeterian. Foto: IKEA Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/4/22/subuta-vingerflsk monthly 0.5 2020-04-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1587528222897-A3Q49IZ4CDA8GKP46LF9/subuta_2020-04.jpg Blogg - Subuta - 酢豚 - vinägerfläsk http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/4/17/tonfiskspecialisten-p-tokyos-fiskmarknad monthly 0.5 2020-04-17 http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/4/6/japan-gourmet-guide-och-covid-19 monthly 0.5 2020-04-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1586150283202-QD44FLDI9JBCMFJORG38/butadon.jpg Blogg - Japan Gourmet Guide och Covid-19 Bräserat fläsk, ägg och blandat grönt på risbädd. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1586150340923-MFCNHRDUJ7A2RMJNXDW7/chahan.jpg Blogg - Japan Gourmet Guide och Covid-19 Chahan (tjaahan) - stekt ris, Asiens svar på pyttipanna. Här med överblivet kokt ris, fläskkött, diverse grönsaker och ett ägg. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1586150412431-UA74HHT2COHHMJ84U2YC/chirashi.jpg Blogg - Japan Gourmet Guide och Covid-19 Rå lax och laxrom på ris med ägg. Nedanför en skål med spenat och sesamsås. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1586150478140-OMO564IKJBUT1IPS9O3Q/image-asset.jpeg Blogg - Japan Gourmet Guide och Covid-19 Japansk curry är ganska mild i smaken och innehåller oftast både grönsaker och något sorts kött. Här kyckling, potatis, morötter och gul lök i såsen med stekt aubergine och pumpa samt kokt broccoli bredvid. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1586150558726-3UJ73RQDK3JRLKG295HB/pork.jpg Blogg - Japan Gourmet Guide och Covid-19 Stekt fläsk med……. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1586150594796-98JNXDICLEP3Y28WPUR2/grata%CC%88ng.jpg Blogg - Japan Gourmet Guide och Covid-19 … en rotfruktsgratäng till. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1586150618179-DOMY0WAQUA11WDW5LFBM/nikujaga.jpg Blogg - Japan Gourmet Guide och Covid-19 Klassisk japansk köttstuvning med nötkött, potatis, gul lök och shirataki, sk nikujaga Ovanför purjolök i miso. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1586150703716-LDOQ8S5HELXR49LLWRNP/nikumaki.jpg Blogg - Japan Gourmet Guide och Covid-19 Köttfärssås med kinesisk smak som man virar in i ett salladsblad tillsammans med ris, lök och gurka. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1586150756480-IAYTJXWAY7EE3V6VT8DQ/image-asset.jpeg Blogg - Japan Gourmet Guide och Covid-19 Uppe till vänster har vi grillad lax, till höger inkokt pumpa och längst fram oden, olika fiskbullar och daikon. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1586150818631-PNI7L04QRCWVJ38OUJX5/image-asset.jpeg Blogg - Japan Gourmet Guide och Covid-19 Snabbnudlar av den färska varianten, blandat grönt och lite fläskkött. Ramen hemma. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1586150859189-VXQ11MY1MH5386PTU5L5/image-asset.jpeg Blogg - Japan Gourmet Guide och Covid-19 Sojamjölkgryta med kyckling, svamp, tofu och diverse grönt. http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/2/26/majonns-i-skivor monthly 0.5 2020-02-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582690315836-ZL03L4L49JA85DXH9681/majo_sliced.jpeg Blogg - Majonnäs i skivor Noseru dake de sakutto choshoku - ungefär “bara att lägga på för en snabb frukost”. Foto: Bourbon http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/2/26/l-och-sojass-med-syrsor monthly 0.5 2020-02-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582687294982-0AB4TLYANYFZUP90YKOI/cricket_beer.jpeg Blogg - Öl och sojasås med syrsor En öl med syrsor som ingrediens utvecklas just nu i Japan. Foto: Join Earth/Antcicada http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/2/19/misono-krogen-dr-teppanyaki-fddes monthly 0.5 2023-07-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582045776161-S78VQZ8VP8X9ITKSEJLX/%E7%9C%9F%E7%A9%BA%E3%83%8F%E3%82%9A%E3%83%83%E3%82%AF+-+35.jpg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes Ryo Nishitani, som arbetat på Misono i över två decennier, tog oss igenom den digra menyn med flinka händer och gemytliga samtal om mat och dryck i allmänhet och wagyu-kött i synnerhet. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582045824526-3YU8EDMOM2ZHH4QK04OS/misono_skylt.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes Foto: Misono https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582046223087-PWZXVAJWD1B3NEKIYJDV/fujioka.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes Shigeji Fujioka - Misonos grundare - under de första åren efter kriget. Foto: Misono https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582045919212-34R2K6WP4DSUAF9M7FXU/a4a5.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes Wagyu - A4-klassat under och A5-klassat ovanpå. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582046085519-5Y6LDEQ4TGEE2QC5DKE4/ginza.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582046085521-L7ABI1D0A67HDAYJQDU6/kobe.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582046086946-XIG1J1W1PBFEZBMBEX8A/kyoto.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582046087321-LCL45E7HYSEX9YLTKJUF/osaka.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582046088087-TWFUMXWEY9RTYVPFBGLH/shinjuku.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582088430765-TFWPFODAV1XXDCSUFSJ8/misono_personal.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes Foto: Misono https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582046406953-DY6AI5OB362GLE2YOUWM/pilgrimsmussla-klar.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582046661320-H83V3EE23FEWQWIVZ7I7/hummer_klar.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582093864397-E65N3YHVIQUJGK636UY5/greens_2.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582046791666-CMFK7XYI9ZQZYFMRE424/greens.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582046855576-9IKDTXN96HO1MD1FB4S6/misono_uncooked.jpg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582088459524-K1OJZNJA046R3RJI7RYW/stek01.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582046829521-8Y969SIJ3Q5XSSSQRC9U/misono_ytstekt.jpg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582046912824-DXVUQILLORH8WP0ZT27K/stek03.jpg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582047077683-QBWQGC270QGY81OUQL48/shime.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1582047195550-Z2BWVU4XICYB1LVRY98H/dessert.jpeg Blogg - MISONO - krogen där teppanyaki föddes http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/2/7/zendo-snabbnudlar-fr-veganer monthly 0.5 2020-02-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1581050591510-0ZA40F7D75MEYIXX85MI/zen_ramen_02.jpeg Blogg - Zendo - snabbnudlar för veganer Foto: Zen-foods https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1581050617725-EN0W1YCETAEC0WZATG8V/zen_ramen_01.jpeg Blogg - Zendo - snabbnudlar för veganer Foto: Zen-foods http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/1/30/risburga monthly 0.5 2020-02-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1580776053004-MZB0RRDPW9ZUOKUVO7TV/mcdonalds_riceburger.jpg Blogg - Risburgare på japanska Mcdonalds http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/1/31/55-rig-suntory-yamazaki-till-salu-fr-nstan-300000-kr-flaskan monthly 0.5 2020-01-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1580437983763-KXQG3796B6PZEMRQ98F8/suntory_55.jpg Blogg - 55-årig Suntory Yamazaki till salu för nästan 300,000 kr flaskan Whisky för drygt 4000 kr centilitern… Bild: Suntory http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/1/27/rets-julklapp-i-japan monthly 0.5 2020-01-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1580094000484-AN4Y0Q4ITMUKFJF1W45M/Riskokare_dubbel_01.jpg Blogg - Ny multimaskin för köket - "årets julklapp" i Japan? Multimaskin för japanska och andra kök. Foto: Shop Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1580094061473-M4KIMOJS1D1IJ1HR9A2W/Riskokare_dubbel_02.jpg Blogg - Ny multimaskin för köket - "årets julklapp" i Japan? http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/1/19/riktigt-dyr-ramen monthly 0.5 2020-01-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1579414853410-IPU8TYMI5RWJW7NR2MTK/ramen_100dollar.jpg Blogg - Ramen med ovanlig prislapp En försvarlig mängd kostsamt wagyukött är det stora dragplåstret i denna rätt. http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/1/9/bli-professionellt-fotograferad-under-japan-resan monthly 0.5 2020-01-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1578575459609-CCFWEIPB5ARIF3UTO2AA/said_sensoji.jpg Blogg - Bli professionellt fotograferad under Japan-resan Hitrest familj i Sensoji - Tokyos äldsta tempel. Foto: Said Karlsson https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1578575495790-ZY6M6DKT28VC6SR5SPIV/saidkarlsson_skog.jpg Blogg - Bli professionellt fotograferad under Japan-resan Said Karlsson, fotograferandes i japansk skogsmiljö. http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/1/9/ramen-information-frn-japan-p-svenska monthly 0.5 2020-01-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1578540738842-9C0ZW7AJLY33NZ4D5KE9/ramen_orjan.jpg Blogg - Ramen-information från Japan på svenska Ramen på Menya Shichisai i stadsdelen Hacchobori i Tokyo. Foto: Örjan Pettersson, initiavtagare till Ramen Japan (på svenska), en inbiten ramenkonnässör och dessutom en grym fotograf. http://www.japangourmetguide.com/blog/2020/1/7/den-7e-januari-r-det-risgrynsgrt-med-grnsaker-som-gller-i-japan monthly 0.5 2020-01-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1578380656390-1RU23KI2M9JMTQ6409U7/nanakusagayu.jpg Blogg - Den 7:e januari är det risgrynsgröt med grönsaker som gäller i Japan Foto: Blue Lotus - Creative Commons license http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/12/11/yakitori-i-omloppsbana monthly 0.5 2019-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1575992071801-BDFT9VVDZRYVY1VNWCC7/yakitori_rymd.jpg Blogg - Yakitori i omloppsbana Yakitori på burk (aldrig prövat, faktiskt) kommer i framtiden att kunna vara med på resan till rymdstationen. Foto: SpaceX samt Hotei. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1575992145318-QE6BHI446EUFAR9ANK3F/yakitori_izakaya.jpg Blogg - Yakitori i omloppsbana Måste nog erkänna att jag nog hellre äter mina yakitori på en izakaya någonstans i Japan. Yakitori utan ett glas japansk alkohol känns liksom inte rätt. Foto: Schellack, Creative Commons license. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/11/30/japansk-matporr-6-inspiration-frn-frankrike-med-japanska-rvaror monthly 0.5 2019-11-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1575087542763-999LLGGZCYCKQOQYGHUW/torskmjolke.jpg Blogg - Japansk matporr # 7: Inspiration från Frankrike med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1575087714522-8B75XSOD6J8K01Z4Z5MH/ostron.jpg Blogg - Japansk matporr # 7: Inspiration från Frankrike med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1575087748957-DFWZWV6WEZVTUX5934YR/makrill.jpg Blogg - Japansk matporr # 7: Inspiration från Frankrike med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1575087773482-WW94LQJRIYE57P0LOMCE/image-asset.jpeg Blogg - Japansk matporr # 7: Inspiration från Frankrike med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1575087793023-YHD5U9BB7QR1V9CLWU07/eggstanning.jpg Blogg - Japansk matporr # 7: Inspiration från Frankrike med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1575087813395-PFGBK158GOHAYKK04Z3T/risotto.jpg Blogg - Japansk matporr # 7: Inspiration från Frankrike med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1575087831159-VZKU78QNI22QLA09ZE5C/ra%CC%8Adjursfile.jpg Blogg - Japansk matporr # 7: Inspiration från Frankrike med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1575087856242-UDE642GYKVCFS7WTALH1/bla%CC%8Amo%CC%88gelostglass.jpg Blogg - Japansk matporr # 7: Inspiration från Frankrike med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1575088200873-AN2PF0OEA6S289I3KUPC/vin.jpg Blogg - Japansk matporr # 7: Inspiration från Frankrike med japanska råvaror http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/11/29/hur-man-gr-chahan-stekt-ris-i-japan-om-man-vet-hur-man-gr monthly 0.5 2019-11-28 http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/11/27/guide-michelin-tokyo-2020-sukiyabashi-jiro-och-sushi-saito-tappar-sina-stjrnor monthly 0.5 2019-12-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1574837757643-QM1UCFLAXQSYXDDUBI0L/guidemichelin2019.jpg Blogg - Guide Michelin Tokyo 2020: Sukiyabashi Jiro och Sushi Saito tappar sina stjärnor https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1574840266394-FW21ZK7KIS2A3W9XQ31J/jiro_obama02.jpg Blogg - Guide Michelin Tokyo 2020: Sukiyabashi Jiro och Sushi Saito tappar sina stjärnor Sukiyabashi Jiro, här från Obamas besök i Japan. Obama tillsammans med premiärminister Abe till höger och Jiro och en av hans söner till vänster. Foto: White House, public domain.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/10/1/kinamat-i-japan monthly 0.5 2019-11-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1573799701089-CKVIV8Y1BWXK6WYZVT4K/banbanji.jpg Blogg - Japansk matporr # 6: Kinamat i Japan Banbanji - kall kokt kyckling med en lite kryddig sås med soja, lök och kinesiskt risvin. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1573799861543-766I4OU2P6RGE35HCT0H/gurka.jpg Blogg - Japansk matporr # 6: Kinamat i Japan Istället för uppskuren gurka så är det sönderklubbad gurka med lite salt och lite vitlök i det här fallet. Gurka heter kyuuri på japanska. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1573799935817-L9HFOHG50Q15Q2JEU08M/suigyoza.jpg Blogg - Japansk matporr # 6: Kinamat i Japan Sui-gyoza - vattengyoza, dvs gyoza som kokats i vatten. Fläskfärsfyllning med vitlök och finhackad vitkål. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1573800008346-NAXK7C40M7Z4KPBHMIMN/zaasai.jpg Blogg - Japansk matporr # 6: Kinamat i Japan Zaasai - inlagd senapsrot.. en evig favorit.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1573800059879-FZODETPIRRPQCU66FTTI/chicken.jpg Blogg - Japansk matporr # 6: Kinamat i Japan Kyckling och blandade grönsaker direkt från wokpannan. Både syrligt och lite sött. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1573800116752-WKGQAL508SSPXW67UR1M/image-asset.jpeg Blogg - Japansk matporr # 6: Kinamat i Japan En annan gammal favorit - Subuta - Vinägerfläsk - friterat fläskkött wokas med grönsaker i en syrlig och fin vinägersås. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1573800193517-UKG6YON30464YHO5D7XX/beef.jpg Blogg - Japansk matporr # 6: Kinamat i Japan Nötkött är inte lika vanligt som fläsk och kyckling i det kinesiska köket, men det förekommer.. Återigen wokat.. Enkelt men gott med lite soja, lite vinäger och lite risvin. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1573800257054-JI9P6R3CSJKY2J8T4I3C/image-asset.jpeg Blogg - Japansk matporr # 6: Kinamat i Japan Mabo-dofu (maabåådååfu) - tofu i en kryddig (ibland extremt starkt kryddad) köttfärssås. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1573800331103-UXGZ3EFR4JEG75VLYOT6/chahan.jpg Blogg - Japansk matporr # 6: Kinamat i Japan Chahan - stekt ris med ägg och lite kyckling.. Den här är den enkla varianten; man kan ha lite av varje att steka tillsammans med riset. en sorts “pyttipanna”, ofta gjort på rester från dagen innan (om vi pratar hemlagat). http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/10/8/nytt-prisrekord-fr-nstan-obegrnsat-drickande monthly 0.5 2019-11-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1570543785489-FM60SYMDCS1KX3T64KEW/izakaya_charles-unsplash.jpg Blogg - Nytt prisrekord för (nästan) obegränsat drickande Den typiska japanska puben - izakaya - är ett favorittillhåll för miljontals japaner och ett stort antal hitresta utlänningar. Menyer med stor variation både vad gäller mat och dryck. Foto: Charles via Unsplash. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/9/10/kolla-in-oss-p-instagram monthly 0.5 2019-09-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1568094245932-GJMHUH3SALUP0LYC16E6/instagram_2019.jpg Blogg - Kolla in oss på Instagram http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/8/23/sm-japaner-som-ter-jttestort monthly 0.5 2019-10-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1566542081653-267LG3VCZC9AM9P5PYE8/oogui_2019_02.jpg Blogg - Små japaner som äter jättestort http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/8/22/ta-hr-eller-ta-med-blir-en-ekonomisk-frga-i-japan monthly 0.5 2019-08-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1566466907196-5CHEZYOGOX792HT20ZRR/moms_01.jpg Blogg - "Äta här eller ta med?" blir en ekonomisk fråga i Japan Momsen höjs från 8 till 10% i oktober på mat och dryck du förtär på krogen. Foto: Jason Goh via Pixabay https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1566466980499-Z12F5Q3IF8SZF6ARNDM3/moms_03.jpg Blogg - "Äta här eller ta med?" blir en ekonomisk fråga i Japan Men den förblir 8% om du köper mat för att ta med dig.. Foto: Edwin Macalopú Diaz via Unsplash http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/8/22/fem-l-utan-extra-kostnad-p-ramenkedjan-ippudo monthly 0.5 2019-08-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1566445301019-12AV4CPJGT2ACC74B1XF/ippudo_femoel_01.jpg Blogg - Fem öl utan extra kostnad på ramenkedjan Ippudo https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1566445326601-U2HV8V3IL8MK9WKXAMKP/ippudo_femoel_02.jpg Blogg - Fem öl utan extra kostnad på ramenkedjan Ippudo Akamaru ramen på Ippudo Foto: Ippudo http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/8/16/nytt-prisupplgg-fr-vra-gourmetturer monthly 0.5 2019-08-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1565949524661-LPP1FI55MVXH0ZJ0NMKB/hoshigumi_01.jpg Blogg - Nytt prisupplägg för våra gourmetturer 10-årsjubileumsfest på ett av våra mycket populära stamhak. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1565949583588-J2XATCS2WBARP7XD3EIW/image-asset.jpeg Blogg - Nytt prisupplägg för våra gourmetturer https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1565949601262-CNW4QG1F1Q9ZG4EE0K2E/hoshigumi_02.jpg Blogg - Nytt prisupplägg för våra gourmetturer http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/8/14/shirataki-nudlar-utan-gluten-kolhydrater-och-kalorier monthly 0.5 2019-08-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1565767638856-MAK0Y0LMYBNMWCSMLB54/shirataki_nudlar.jpg Blogg - Shirataki - nudlar utan gluten, kolhydrater eller kalorier Shirataki-nudlar med räkor och grönsaker. Tillsätt valfri sås eller buljong. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/8/12/nyttigare-snabbnudlar monthly 0.5 2019-08-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1565591965832-PP6CL7B2S4GCHBWWLS66/Nissin_allin_03.jpg Blogg - Nyttigare snabbnudlar? Nissin har nu “nyttiga” snabbnudlar på programmet. Foto: Nissin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1565592053130-GB9BXM7THDJUGABQQSMQ/Nissin_allin_04.jpg Blogg - Nyttigare snabbnudlar? Det handlar om så kallad maze-soba, nudlar utan soppa, med sex olika smaker inspirerade av de kinesiska, thailändska, koreanska och japanska köken. Foto: Nissin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1565592168603-Q82RTHT7DFZYX0NBNN3N/Nissin_allin_01.jpg Blogg - Nyttigare snabbnudlar? Foto: Nissin http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/8/1/japanska-matresor-1-okayama monthly 0.5 2020-06-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564648042195-35FL8EWO2WQSAJ02QQ47/okayama_02.jpg Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama Friterad hamo - en saltvattenål utan svenskt namn; på engelska heter den "daggertooth pike conger". https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564648162683-6PX8XQ1MQNZ8US9U4URB/okayama_10.jpg Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama Pressad sushi (oshi-zuzhi) med sawara - japansk kungsmakrill https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564648279895-PD62ONSA3LLGIAS4HL1G/okayama_11.jpg Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama Diverse sashimi https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564648340542-73NF4PRTI3CZEQX5FRZ1/okayama_04.jpg Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama Inkokt aubergine med hyvlad katsuobushi https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564648400660-54JITR18HBB7GNI33XPA/okayama_03.jpg Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama Japansk klar buljong med hamo https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564648464170-QVXCBAL91UNTCZ0ZOS8Q/okayama_01.jpg Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama Grillad ayu - återigen en fisk utan svenskt namn - sweetfish på engelska. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564648562085-1BHLZVK4TKOOR31824HS/okayama_05.jpg Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama Uni - sjöborre - längst fram, sedan okra, bizen wagyu, endast lätt halstrad, aubergine och en misosås med japansk senap - karashi. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564648699912-3DWNL5TAIZ65TWYWCZC5/okayama_06.jpg Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama En fin middag brukar inte visa någon risrätt förrän på slutet. Det kallas shime, dvs att man stänger evenemanget med en rätt som garanterar att ingen går hungrig från bordet. Här grillad ål på ris, misosoppa och inlagda grönsaker. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564648811763-46VXNXZZ3LYUP7CFBP7P/okayama_07.jpg Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama Söt och god melon som efterrätt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564812519159-SK6TLKMGJRH60C0F52A2/okayama_12.jpg Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564648925152-KNVT1XN0IQ2ZRBR185XQ/okayama_08.jpg Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama Sötare kan man nästan inte vara.. Persikor från Okayama. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564812500695-LU019SXTMZ1O44S5AC04/okayama_13.jpg Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1591669792648-O8CJIPS9EHSQ157I90WT/okayama.png Blogg - Japanska matresor #2 - Okayama Karta från Free Vector Maps http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/7/31/en-fyrkantig-omelettpanna-standard-i-japanska-kk monthly 0.5 2019-07-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564554987734-8Z162BBSEF8X4SVVU0EH/omelettpanna.jpg Blogg - En fyrkantig omelettpanna - standard i japanska kök http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/7/30/rets-mest-ondiga-produkt-eller-en-oumbrlig-pryl-fr-lskare-av-rostat-brd monthly 0.5 2020-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564471579280-LDLZTMDK4SRWEB090O1P/mitsubishi_toaster_01.jpg Blogg - Årets mest onödiga produkt eller en oumbärlig pryl för älskare av rostat bröd? Är det en modifierad Mac Mini? Nej, det är Japans modernaste brödrost. Foto: Mitsubishi Electric https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564471632836-U4H11V3ZXIXMW1SNOIHB/mitsubishi_toaster_02.jpg Blogg - Årets mest onödiga produkt eller en oumbärlig pryl för älskare av rostat bröd? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564471773010-7TRRBHO2CZ0U0WDT77N5/zojirushi_toaster.jpg Blogg - Årets mest onödiga produkt eller en oumbärlig pryl för älskare av rostat bröd? http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/7/26/japan-frsta-land-i-vrlden-med-alkoholdryck-frn-coca-cola monthly 0.5 2019-07-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1564120820206-9YXFCKSYCQHAR0V40L41/Lemon_do_cocacola.jpg Blogg - Japan första land i världen med alkoholdryck från Coca-Cola Oni Lemon är namnet på den alkoläsk från japanska Coca-Cola som har den högsta alkoholhalten bland de fyra första alkoholdryckesprodukterna från världens största läsktillverkare. Oni är japanska för “demon”. Mannen i bilden är Hiroshi Abe, superkänd modell och skådis hemma i Japan, mindre känd utanför landet.. Foto: Coca-Cola Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/7/9/den-japanska-sojassens-fdelseplats monthly 0.5 2019-07-09 http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/6/20/goda-nyttiga-och-extremt-prisvrda-matldor-i-japan monthly 0.5 2019-06-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1560991799312-VTT472SUZVXZQJIZRYU9/bento_snabbko%CC%88p.jpg Blogg - Goda, nyttiga och extremt prisvärda matlådor i Japan Mätt och nöjd och näringsmässigt fulltankad med en japansk matlåda. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/6/17/ost-och-torsk-i-god-frening monthly 0.5 2019-06-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1560751353980-1GKIKHMEFY33GRVBRESF/cheese_tara.jpg Blogg - Ost och torsk i god förening http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/6/7/tokyo-gin-festival-nu-i-helgen monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1559896669791-5A0GR82WH4KVT06J9LFR/gin_kinobi.jpg Blogg - Tokyo Gin Festival nu i helgen Mycket god gin från Kyoto Distillery.. Ki No Bi, ordagrannt “barnets skönhet”.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/6/5/jgg-besker-kochi-och-smakar-deras-bermda-bonito monthly 0.5 2020-06-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1559719196336-O0IUQG6E239L1RHHRP38/bonito_kochi_01.jpg Blogg - Japanska matresor #1: Kochi och deras berömda bonito I Tokyo-trakten brukar man ofta äta halstrad bonito med riven ingefära; nere i Kochi tar man wasabi istället. Rejält tjocka skivor känns generöst. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1559719258137-BPCQUMK4ZS4I598ZBUX0/image-asset.jpeg Blogg - Japanska matresor #1: Kochi och deras berömda bonito Sashimi på bonito är inte fy skam. Faktum är att boniton var högre värderad än tonfisk förr i världen i Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1591670059643-7U89IJKL2C6CGG2WL3VZ/kochi.png Blogg - Japanska matresor #1: Kochi och deras berömda bonito Karta från Free Vector Maps http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/5/20/japansk-matporr-5-prisvrd-sushi monthly 0.5 2024-03-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1559717305707-29V367LWZG5LUFHK1LHM/sushi_ebisu_02.jpg Blogg - Japansk matporr #5 - prisvärd sushi Laxägg, lax och anago (havsål).. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1559717322391-H66L53Y5FVNSMVTFFPJI/sushi_ebisu_01.jpg Blogg - Japansk matporr #5 - prisvärd sushi Chutoro (mellanfet tonfisk), taggmakrill och pilgrimsmussla.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1559717340804-IZTTQRLYA67XJO7T4Y1P/sushi_ebisu_03.jpg Blogg - Japansk matporr #5 - prisvärd sushi Krabba med en rejäl dutt krabbhjärna ovanpå.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1559717375510-4O6RLXCIWVRGMYILZFP3/sushi_ebisu_04.jpg Blogg - Japansk matporr #5 - prisvärd sushi A5-rankad wagyu, ytterst lätthalstrad, och en klick sjöborre. Sushiris undertill. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/5/19/risets-japanska-historia monthly 0.5 2019-05-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1558248548115-LDAOVHIARK98NFS2DIWI/ris_misosoppa.jpg Blogg - Risets japanska historia Japans ris är fluffigt och gott.. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/4/24/glm-inte-att-nstan-all-slags-mat-r-god-i-japan monthly 0.5 2019-04-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1556161557310-JYGKT9TB0SJICH5CLF9M/kinagryta.jpg Blogg - Glöm inte att nästan all slags mat är god i Japan Utmärkt Kina-mat i Tokyo: Friterat ris med fläsk, räkor och grönsaker i en “ankake”-sås, kinesisk buljong, salt, peppar och potatismjöl. Såsen är mycket varm när den hälls på vid bordet, och den löser då upp riset. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1556161370434-2M59YSVKD1RLW1KL2DJ1/kina_mabodofu.jpg Blogg - Glöm inte att nästan all slags mat är god i Japan Tofu och kinesisk köttfärssås på risbädd - Mabo-dofu (maabåå-dååfu)… https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1556161643781-0S90CY1O83AL052Y7WGJ/thai_fried_ika.jpg Blogg - Glöm inte att nästan all slags mat är god i Japan Friterad bläckfisk (squid - ika på japanska) på thailändskt vis. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1556161702392-T77DBDSLP4KSTZK223VJ/pizza_mizonokuchi.jpg Blogg - Glöm inte att nästan all slags mat är god i Japan Utmärkt pizza runt hörnet med riktigt god ost (tidigare ovanligt), gräddad i importerad stenugn. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/4/21/stor-sake-mssa-mitt-i-tokyo-just-nu monthly 0.5 2019-04-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1555823948195-O41BQY1R8BFVRMD154DZ/sake_craft-week.jpg Blogg - Stor sake-mässa i Tokyo just nu Några av de sake-sorter man kan dricka under innevarande Sake Craft Week i Tokyo. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/3/24/magiskt-pulver-hjer-dina-snabbnudlar-till-hgre-niver- monthly 0.5 2019-04-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1553416225434-ZMEHN3YHNB87QMPYG707/magisktpulver.jpg Blogg - Ny produkt: "Magiskt pulver" höjer dina snabbnudlar till högre nivåer (?) Innehållet i denna påse, för ca 30 kronor, ska enligt texten höja smaken på 30 portioner av din snabb-ramen till helt nya nivåer! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1553416914050-2QWZQUCZIA96Z947N4QU/cupnoodle.jpg Blogg - Ny produkt: "Magiskt pulver" höjer dina snabbnudlar till högre nivåer (?) Den ikoniska förpackningen vars innehåll närt fattiga studenter över hela planeten genom åren, vill vi misstänka.. Nu ska den alltså bli “ännu godare”. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/3/17/hgtid-fr-gyoza-fantaster-i-brjan-av-maj monthly 0.5 2019-03-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1552808762589-VU7JH554G2D241ABAOKD/gyozafesta2019.jpg Blogg - Högtid för gyoza-fantaster i början av maj Gyoza är en rätt som det är svårt att bli trött på.. den har dessutom ett otal variationer vad gäller tillagningssätt (kokt, ångkokt, stekt, friterat) och innehåll. Foto: Gyoza-fes 2019 http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/3/17/ny-produkt-drickbara-risbullar monthly 0.5 2019-03-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1552807066768-QEU4SUPFZLLOHLMX7VDE/nomu_onigiri.jpg Blogg - Ny produkt: Drickbara risbullar! En ny produktkategori är dessa onigiri i flytande form. Foto: Yokoo Daily Foods http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/3/12/fr-dig-som-vill-veta-mer-om-sake-och-shochu monthly 0.5 2019-03-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1552372948341-4WPYT7LFNJ5090BEG6I4/sake_shochu_info.jpg Blogg - För dig som vill veta mer om sake och shochu http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/2/27/mat-och-dryckesevenemang-i-tokyo-vren-2019 monthly 0.5 2019-03-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1551255107087-W7I3E71RY2GK92YRSYL3/sakeflaskor.jpg Blogg - Mat- och dryckesevenemang i Tokyo våren 2019 Mat och dryck från hela Japan och större delen av resten av världen visas upp och provsmakas under våren på flera mässor i Tokyo. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/2/25/currybullen-extremt-populr-japansk-uppfinning monthly 0.5 2019-02-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1551062037992-EO0C6XVRBH75DVYODAPB/karepan.jpg Blogg - Currybullen - extremt populär japansk uppfinning Japanska currybullar är en grym grej. Foto: Laitr Keiows, Creative Commons license https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1551062117287-4Z5OIL8HWMK2OGSV3AUC/curry_pan.jpg Blogg - Currybullen - extremt populär japansk uppfinning Currybullar på rad i ett lokalt bageri http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/2/21/potatischips-i-mikrovgsugnen-nya-produkter-frn-japans-strsta-chipstillverkare monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1550731778617-2DC4K54UVBB5N55N0038/calbee_renjide.jpg Blogg - Potatischips i mikrovågsugnen - nya produkter från Japans största chipstillverkare Potatischips som bör värmas i mikrovågsugnen. “Poterich” med smak av smör och soja. Foto: Calbee https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1550731844947-M4ARYI9IGYJII9Q7MU0K/calbee_pizzapotato.jpg Blogg - Potatischips i mikrovågsugnen - nya produkter från Japans största chipstillverkare Och här med pizzasmak. Foto: Calbee http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/2/20/bloggen-har-mnga-wagyu-fans-i-lsekretsen monthly 0.5 2019-02-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1550639900503-RI8B0R5LG9XKU6181MK4/wagyu_Miyuki_Meinaka.jpg Blogg - Bloggen har många wagyu-fans i läsekretsen Finfint wagyu-kött från Miyazaki nere på Kyushu.. Valt till Japans bästa nötkött. Foto: Miyuki Meinaka (Creative Commons license) http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/2/20/tre-pizzor-fr-priset-av-en-p-japanska-dominos-pizza monthly 0.5 2019-02-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1550638246876-G69XKAYKUVPDDXNCXEZ5/dominos.jpg Blogg - Tre pizzor för priset av en på japanska Domino's Pizza Är du sugen på pizza för en mycket rimlig peng, så är Domino’s Pizza rätt ställe - på onsdagar. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/2/18/daim-i-japansk-frpackning monthly 0.5 2019-02-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1550465621153-KYZPG9R85ALAHXY8P182/daim_japan.jpg Blogg - Daim i japansk förpackning Daim i japansk förpackning - kors i taket! http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/2/9/intressant-lsning-om-tonfiskens-roll-i-japansk-mathistoria monthly 0.5 2019-02-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1549687421484-HNBZUES7ITOGBN8TNOO3/maguro_sashimi.jpg Blogg - Intressant läsning om tonfiskens roll i japansk mathistoria Olika delar av tonfisken, här serverad som sashimi. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/2/4/bsta-vningen-i-det-japanska-varuhuset-r-kllarvningen monthly 0.5 2019-02-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1549278900460-MKKQMLD2SPHAO9R1I6QF/depachika_07.jpg Blogg - Bästa våningen i det japanska varuhuset är källarvåningen Från ovan: Liten bläckfisk och gurka, ostron från Hiroshima och kardborrerot med ostronsås och majonnäs, vitlöksräkor… https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1549279641553-75HO1TJRO7RCKS9UGMZR/depachika_06.jpg Blogg - Bästa våningen i det japanska varuhuset är källarvåningen Vitlöksmarinerad rostbiff https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1549279681309-1XZPOCHEX50XXPA58TIG/depachika_05.jpg Blogg - Bästa våningen i det japanska varuhuset är källarvåningen Avdelningen för koreanska inlagda grönsaker: kimchi, namuru, etc.. Mycket poppis även i Japan, inte minst för de goda bakterierna som gör våra tarmar glada. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1549279772746-A2UD6UX6VOMWPYGF8OA1/depachika_04.jpg Blogg - Bästa våningen i det japanska varuhuset är källarvåningen Vårrullar till höger, en kinesisk standardvariant längst upp och en vietnamesisk där under.. Till vänster friterad strömming med koreansk miso. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1549279875715-5T744K3NH9CQK6UDBFYE/depachika_03.jpg Blogg - Bästa våningen i det japanska varuhuset är källarvåningen Ythalstrad tonfisk som marinerats med koreansk miso plus avocado.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1549279960255-1DTJWP4ADHEWI1YO9KR9/image-asset.jpeg Blogg - Bästa våningen i det japanska varuhuset är källarvåningen Den sötsakssugne blir inte besviken nere i varuhusets källare! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1549279988545-G9YBHGPSYGDAJHBE8I2V/depachika_01.jpg Blogg - Bästa våningen i det japanska varuhuset är källarvåningen Och här söta jordgubbar från Tochigi prefektur - Tochi-otome.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/1/23/okashi-no-machioka-kedjan-fr-dig-som-blir-godissugen-i-tokyo monthly 0.5 2019-01-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1548222812446-COKTSJ89SXQ18A8470KU/image-asset.jpeg Blogg - Okashi no Machioka - kedjan för dig som blir godissugen i Tokyo Här vår lokala filial i Okashi no Machioka-kedjan. Ofta välbesökt då även japanerna kan ha ett utpräglat sockersug. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1548222925750-13U8OJ3ULLX9S2Z7TGYR/image-asset.jpeg Blogg - Okashi no Machioka - kedjan för dig som blir godissugen i Tokyo Choklad är stort i Japan, mycket stort, inte minst nu en knapp månad innan Valentine’s Day, dagen då alla japanskor måste köpa choklad till kollegor, bekanta och älskade. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1548223074479-1BKK693K29OKMRGHDNAR/image-asset.jpeg Blogg - Okashi no Machioka - kedjan för dig som blir godissugen i Tokyo Ytterligare en hylla med allehanda chokladprodukter. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1548223123256-DBMGHEIZWKI3SS9JIL0D/image-asset.jpeg Blogg - Okashi no Machioka - kedjan för dig som blir godissugen i Tokyo Vingummi är en relativt sentida del av godismarknaden, men det är utan tvekan poppis. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1548223255428-0OE6MLHAOWKB6N4GQK2P/machioka_08.jpg Blogg - Okashi no Machioka - kedjan för dig som blir godissugen i Tokyo Detta är en kvarleva från de ursprungliga dagashi-butikerna.. Små godisbitar för småpengar - ibland så billiga som en svensk 50-öring. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1548223355386-QM20NL7OCTYALTSUP9NG/machioka_01.jpg Blogg - Okashi no Machioka - kedjan för dig som blir godissugen i Tokyo Figurer från japanska barnprogram eller dataspel används ofta för att dra barnens ögon till sig. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1548223408381-OLDDBXJ6VO2FY2I1MJ1M/machioka_02.jpg Blogg - Okashi no Machioka - kedjan för dig som blir godissugen i Tokyo Typiskt japanskt är givetvis att göra förpackningar som är kawaii - gulliga. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1548223458952-A6UJSW5XR3V9F4YD5TY5/machioka_12.jpg Blogg - Okashi no Machioka - kedjan för dig som blir godissugen i Tokyo En stor sortering av japanska salta “chips”: senbei, okaki och arare.. Egentligen bara storleken och till viss del smaksättningen som varierar.. Allt har rismjöl som huvudingrediens. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1548223543008-T9N3401QU5GADDPTLG9R/machioka_07.jpg Blogg - Okashi no Machioka - kedjan för dig som blir godissugen i Tokyo En personlig favorit är dessa nori-maki arare, små avlånga riskakor med sojasmak och ett litet nori-ark som omslag. Gott till öl eller grogg. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1548223617028-Q80WFC1XV8B23FYSJYL2/machioka_12.jpg Blogg - Okashi no Machioka - kedjan för dig som blir godissugen i Tokyo https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1548223671464-HCFN3OTWTUQT5GNT8ZV6/image-asset.jpeg Blogg - Okashi no Machioka - kedjan för dig som blir godissugen i Tokyo Till sist så de mer västerländska chipsen, dock ofta med intressant japansk smaksättning. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/1/16/sena-avbokningar-och-no-shows-ett-allt-strre-problem-fr-krogar-i-japan monthly 0.5 2019-01-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1547620134361-5FXEEYSDG13F6WHME1YR/sushikrog.jpg Blogg - Sena avbokningar och no-shows ett allt större problem för krogar i Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/1/10/hur-man-ter-sig-runt-hela-japan-utan-att-lmna-tokyo monthly 0.5 2019-01-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1547105106388-KNA0J7FJ6XLFBT5A0MN4/furusato_matsuri.jpg Blogg - Hur man äter sig runt hela Japan utan att lämna Tokyo Japansk mat i långa banor serveras under tio dagar på Tokyo Dome.. Foto: Furusato Matsuri Tokyo https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1547105153260-CPGHKS6TM9FUG5W2W910/furusatomatsuri_02.jpg Blogg - Hur man äter sig runt hela Japan utan att lämna Tokyo http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/1/8/nytt-rekord-fr-export-av-mat-och-dryck-frn-japan monthly 0.5 2019-01-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546928608556-I4XJLEMXJ312XJRHTRW3/wagyu_export.jpg Blogg - Nytt rekord för export av mat och dryck från Japan Exporten av japanskt nötkött ökar dramatiskt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546928650348-BUUGC6PYNDIGS0FH7ZLG/kubota_export.jpg Blogg - Nytt rekord för export av mat och dryck från Japan Och samma sak gäller för finare risviner. Detta en Kubota från prefekturen Niigata. http://www.japangourmetguide.com/blog/2019/1/5/vildsvinets-r-brjar-med-vrldens-dyraste-fisk monthly 0.5 2019-01-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546668030587-HM1E4WWJEOCY8EO8YONI/tonfisk_333.jpg Blogg - Vildsvinets år börjar med världens dyraste fisk 27 miljoner kronor för en fisk! Only in Japan! Foto: Public Domain https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546672447696-7ZRAA2ZSEUM6YUTWNLFY/sushi_zanmai_02.jpg Blogg - Vildsvinets år börjar med världens dyraste fisk Rund och glad och förmögen är Kiyoshi Kimura, sushikedjan Sushi-zanmais ägare. Han köper numera världens dyraste tonfisk en gång per år. Bild: Sushi-zanmai http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/12/31/japan-gourmet-guide-nskar-alla-ett-gott-slut-p-hundens-r monthly 0.5 2019-01-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546260397950-RZ0P1M3X2QXL3SUUOVV7/soba_toshikoshi.jpg Blogg - Japan Gourmet Guide önskar alla ett gott slut på Hundens År Soba-nudlar är en nödvändig ingrediens på nyårsafton i Japan. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/12/13/japansk-matporr-4-underbar-fusion-cooking-med-japanska-rvaror monthly 0.5 2018-12-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546065837786-6FTGRM68MKGIZTN9QKL4/matporr_07.jpg Blogg - Japansk matporr #4: Underbar fusion-cooking med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546065922190-14GMOQTAFLP9QDDWYGHE/matporr_06.jpg Blogg - Japansk matporr #4: Underbar fusion-cooking med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546065960006-JUS0UIFJY1L2RFE2WKEQ/matporr_05.jpg Blogg - Japansk matporr #4: Underbar fusion-cooking med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546065996893-J1R0GG0OP2KC39ZA9VX3/image-asset.jpeg Blogg - Japansk matporr #4: Underbar fusion-cooking med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546066025101-CF2P4IJEOYVY6CUP4J52/matporr_08.jpg Blogg - Japansk matporr #4: Underbar fusion-cooking med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546066064393-E47QUDCVUZ1EHTLR286P/matporr_03.jpg Blogg - Japansk matporr #4: Underbar fusion-cooking med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546066106285-YATC8BAXBJ75WT1FUQKK/matporr_02.jpg Blogg - Japansk matporr #4: Underbar fusion-cooking med japanska råvaror https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1546066145677-Z6T1WZUOPZCOZXDR930T/matporr_01.jpg Blogg - Japansk matporr #4: Underbar fusion-cooking med japanska råvaror http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/12/27/japan-de-gulliga-frpackningarnas-vrldscentrum monthly 0.5 2021-09-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1545891362685-OSHIATNMFHYVWHL0NQYU/gulliga_fo%CC%88rpackningar_08.jpg Blogg - Japan: de gulliga förpackningarnas världscentrum Här en flaska sås för butadon, grillat eller stekt fläskkött på en risbädd. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1545891422700-E1034J2DSW4WXILC65MU/gulliga_fo%CC%88rpackningar_01.jpg Blogg - Japan: de gulliga förpackningarnas världscentrum Tre sorters läsk som tydligen gör dig glad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1545891496955-MKDA3JTU4JXSCQUBUQ5L/gulliga_fo%CC%88rpackningar_02.jpg Blogg - Japan: de gulliga förpackningarnas världscentrum Fujiya är en stor kedja med godis, kakor och tårtor. Peko-chan och lillebror Poko—chan; Peko-chan är den vanligtvis använda symbolen för kedjan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1545891584561-RUXP6GMO37C75O93DZ1Z/gulliga_fo%CC%88rpackningar_03.jpg Blogg - Japan: de gulliga förpackningarnas världscentrum Gomen-ne betyder “förlåt”, dvs här både en gåva och en ursäkt till någon man gjort ledsen.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1545891654590-OH69JN1WYPC3RWJHPLTV/gulliga_fo%CC%88rpackningar_04.jpg Blogg - Japan: de gulliga förpackningarnas världscentrum Mjölk och yoghurt säljs också med glada och gulliga figurer. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1545891706214-00KRTJZR3WGHRXEZZ03R/gulliga_fo%CC%88rpackningar_05.jpg Blogg - Japan: de gulliga förpackningarnas världscentrum Som synes så kan även en produkt för vuxna - öl i det här fallet - säljas med lite gullighet. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1545891759387-5W731RP5XTZKYLX1FS3R/gulliga_fo%CC%88rpackningar_07.jpg Blogg - Japan: de gulliga förpackningarnas världscentrum Kumamon, staden Kumamotos maskot, finns idag på hundratals olika produkter; här ett set med sjögräs för att göra risbullar (onigiri) med Kumamons ansikte. Dessa lunchlådor med risbullar och annat kallas Kyara-ben, “character bento”: många konstnärligt sinnade mödrar jobbar hårt för att göra ungarnas matlåda gullig. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/12/22/god-jul monthly 0.5 2018-12-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1545461099698-99CXR4NXAZAKR1YG4ZK0/beer_party.jpg Blogg - God Jul Vi hoppas att alla läsare och kunder ska få en riktigt god jul - inte minst vid matbordet! Foto: Yutacar on Unsplash http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/12/9/kan-man-ta-sig-mtt-i-japan-om-man-inte-kan-japanska monthly 0.5 2018-12-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1544333053171-9QYN4WP2QAZ2ZF5RSJQT/meny_hoshigumi.jpg Blogg - Kan man äta sig mätt i Japan om man inte kan japanska? Menyer på ett litet stamställe i Tokyo. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/12/8/kaffe-fr-150-kronor-koppen-eller-mer monthly 0.5 2019-01-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1544264950567-EHQ06G0ORNB13796S4HL/grandgrucafe.jpg Blogg - Kaffe för 150 kronor koppen - eller betydligt mer En av Tokyos dyraste kaffekoppar kan man avnjuta i Ginza. Foto: Grand Cru Café http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/11/29/anilv5dq721nfayb5au03tie0xueyh monthly 0.5 2018-11-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1543466727783-YD56COBBZ2RH1OM1LO1J/image-asset.jpeg Blogg - Varning för falsk japansk whisky Så här kan skillnaden mellan en äkta och en falsk 30-årig Suntory Hibiki se ut. Klicka på bilden för större bild. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/11/26/rekordpris-fr-snkrabba-frn-tottori-krabblskarens-paradis monthly 0.5 2018-11-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1543211923201-S3MMPTE7MXBRL26ULQE2/snow-crab.jpg Blogg - Rekordpris för snökrabba från Tottori - krabbälskarens paradis Snökrabba är en av många utsökta delikatesser i Japan. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/11/22/tori-paitan-ramen-god-nudelsoppevariant monthly 0.5 2018-11-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1542863173084-8HTLETVQY7IHBQNDXEKS/ramen_marutama_williamnyk.jpg Blogg - Tori-paitan ramen - god nudelsoppevariant Kycklingbenen ger en härligt halvkrämig buljong efter ett sex timmar långt kok. Foto: Williamnyk (Creative Commons license). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1543145670126-H9DQ20XY85J7VNJOV6MU/toripaitan_instantramen.jpg Blogg - Tori-paitan ramen - god nudelsoppevariant http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/10/30/godiva-slpper-lyxig-chokladdryck-med-matcha-te monthly 0.5 2018-10-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1540887594148-UQ7Q5077EKEP7CL73BK8/Godiva_macha.jpg Blogg - Godiva släpper lyxig chokladdryck med matcha-te En lyxig blandning av choklad och finaste matcha-te från Godiva.. Bild: Godiva Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/10/25/ramen-med-smak-av-potatischips-potatischips-med-ramensmak monthly 0.5 2018-10-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1540455553290-BC53XAGRH85M5YSMRRCT/pringles_ramen.jpg Blogg - Ramen med smak av potatischips, potatischips med ramensmak Ramen med smak av Pringles potatischips Foto: Acecook https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1540455596596-ENU2Z0RR2WFV8HUD3756/pringles_ramensmak.jpg Blogg - Ramen med smak av potatischips, potatischips med ramensmak Och Pringles kontrar med chips med smak av ramen och yakisoba.. Foto: Pringles Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/10/25/stor-sake-mssa-i-tokyo-den-7e-november monthly 0.5 2018-10-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1540445297694-JMEWJQAASZ14FPQHLL5N/sake_joyof.jpg Blogg - Stor sake-mässa i Tokyo den 7:e november En standardflaska för sake är 1 sho, ett gammalt rymdmått som motsvarar ca 1,8 liter. Foto: Corey Silva - public domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/10/24/japansk-trend-med-drycker-som-tappat-frgen monthly 0.5 2018-10-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1540355300536-T6348JF9T3VFG6GLA91S/genomskinliga_drycker.jpg Blogg - Japansk trend med drycker som tappat färgen Färglösa drycker har kommit stort i Japan under 2018. Här te med mjölk från Suntory, Cafe Latte från Asahi och Coca-Cola från, givetvis, Coca-Cola. Färg- och alkoholfri öl finns också på marknaden sedan någon månad. Foto: Respektive tillverkare http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/10/9/soba-eller-inte-soba-vi-reder-ut-frvirringen-kring-japanska-nudlar monthly 0.5 2019-08-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1539070194541-1B7VJ6O2V2D7KG6QO0WH/soba_mori.jpg Blogg - Soba eller inte soba - vi reder ut förvirringen kring japanska nudlar Soba ser ut så här i sin enklaste form. Kokta bovetenudlar som man doppar i en buljong tillsammans med salladslök och wasabi. Foto: Dry Pot, Creative Commons license.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/9/28/vietnamesiska-nudlar-i-japan monthly 0.5 2018-09-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1538063034267-DZ6QP3HAL2HP1P87ZUYY/pho.jpg Blogg - Vietnamesiska nudlar i Japan Vietnamesiska risnudlar - pho (som uttalas faa). http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/9/12/varfr-r-amerikaner-s-mycket-fetare-n-japaner monthly 0.5 2018-09-12 http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/9/11/unika-japanska-nudlar-sker-franchisetagare-utanfr-japan monthly 0.5 2018-09-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536650697801-CMV3MG4DF4SZNGQI4XM0/handa_03.jpg Blogg - Unika japanska nudlar söker franchisetagare utanför Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536650803015-GGPILIS7JXAPWQBF4X2Z/handa_01.jpg Blogg - Unika japanska nudlar söker franchisetagare utanför Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536650802485-KF48X04GRMVWVU6FGKEJ/handa_02.jpg Blogg - Unika japanska nudlar söker franchisetagare utanför Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536650804405-E8WCX200W3GZ0EYDC4OA/handa_04.jpg Blogg - Unika japanska nudlar söker franchisetagare utanför Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536650804974-20F61CGHRH8XLVNMKB3V/handa_05.jpg Blogg - Unika japanska nudlar söker franchisetagare utanför Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536650809077-W43UU3N2IU1T7ODFYFD0/handa_06.jpg Blogg - Unika japanska nudlar söker franchisetagare utanför Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536650808976-0OGVFTILQJO2JMYAVFA8/handa_07.jpg Blogg - Unika japanska nudlar söker franchisetagare utanför Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536650811689-9Y3S1G2L2A0XKPUVLHXG/handa_08.jpg Blogg - Unika japanska nudlar söker franchisetagare utanför Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536650812221-W4FZ85MYFZZ5KHP9VG6O/handa_09.jpg Blogg - Unika japanska nudlar söker franchisetagare utanför Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536650814166-5Z1TM8ORE5RD7N9MQ5GI/handa_10.jpg Blogg - Unika japanska nudlar söker franchisetagare utanför Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536650815040-309DAUFRM7RRWUX0GM91/handa_11.jpg Blogg - Unika japanska nudlar söker franchisetagare utanför Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536650815954-DF2M4DO5AAYUPEPJJ3YR/handa_12.jpg Blogg - Unika japanska nudlar söker franchisetagare utanför Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/9/11/populr-hemlagad-mat-i-japan monthly 0.5 2018-10-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536642284195-EZ03YTKTU36QYHJ062IE/curry02.jpg Blogg - Populär hemlagad mat i Japan Förvånande för många är nog att curry är den mest populära hemlagade måltiden i Japan. Foto: Public Domain https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536642574205-XB1VOE5GBVYW80BG5UOE/image-asset.jpeg Blogg - Populär hemlagad mat i Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536642513081-XU3SEMOW9T5U947TEYID/miso.jpg Blogg - Populär hemlagad mat i Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536642533418-SDONB1AQ1UX0M9ZZPYJK/omuraisu.jpg Blogg - Populär hemlagad mat i Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1536642436444-LXQHB0NU0Y83DG3NOGN7/Hamburger.jpg Blogg - Populär hemlagad mat i Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/8/27/svenska-texter-om-japansk-mat-ibland-rtt-ibland-fel monthly 0.5 2021-02-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1535345767743-D36R68NMQL601YM5J8ZL/yakiniku_2018_nakano.jpg Blogg - Svenska texter om japansk mat - ibland rätt, ibland fel Här en japansk yakiniku-krog där man som synes inte enbart serverar nötkött. Foto: Hajime Nakano - Creative Commons license https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1535346794564-0MBYIUXEEZ8X1HCYCDWM/tonkatsu.jpg Blogg - Svenska texter om japansk mat - ibland rätt, ibland fel Tonkatsu är lika med friterat fläskkött, inget annat. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/8/22/snart-definitivt-tack-och-adj-till-tsukijis-fiskmarknad monthly 0.5 2018-10-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1534913419888-G6U0PJCTMZFTCKNAGPYM/tonfisk.jpg Blogg - Snart definitivt tack-och-adjö till Tsukijis fiskmarknad Tonfisk i långa rader på fiskmarknaden i Tsukiji - världens största. Nu kommer den titeln att övertas av en ny anläggning i Toyosu, några kilometer från Tsukiji. Foto: Fisherman, Creative Commons license http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/8/21/toyama-black-ramen-populr-och-lite-annorlunda-ramen-sker-franchisetagare-utanfr-japan monthly 0.5 2018-08-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1534830276002-F9N7G6MZW323T6HASRSZ/iroha_blackramen.jpg Blogg - Toyama Black Ramen - populär och lite annorlunda ramen - söker franchisetagare utanför Japan Black ramen - ett passande namn.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/8/16/hoppy-fusklen-som-blev-accepterad-fr-vad-den-r monthly 0.5 2020-08-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1534400293987-G20JPBND9A6DFO1VSWHY/hoppy.jpg Blogg - HOPPY - fuskölen som blev accepterad för vad den är En mörk eller en ljus Hoppy blandas med shochu, det japanska brännvinet, för att ge en billig och relativt sett nyttigare ölsmakande dryck. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/8/14/hg-tid-att-boka-gourmetguidning-i-hst monthly 0.5 2018-08-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1534230453579-CAEEGO95EIENMSKQIZNZ/handa_bonito.jpg Blogg - Hög tid att boka gourmetguidning i höst Kalla japanska nudlar med sallad och lätthalstrad bonito.. Suverän sommarmat! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1534230589409-ZH54LIPL9DT0PXETQO22/seki_utantext_mindre.jpg Blogg - Hög tid att boka gourmetguidning i höst Våra kunder har nu köpt drygt 300 exemplar av denna kniv. Smidd i tre lager rostfritt stål nere i Gifu, ett av Japans fyra stora knivtillverkande områden. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/8/7/jol-robuchon-krogkung-ven-i-japan-har-gtt-ur-tiden monthly 0.5 2018-08-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1533614474046-O14OJMP6L2KN8LPCFQXM/robuchon_01.jpg Blogg - Joël Robuchon - krogkung även i Japan - har gått ur tiden Foto: Ohconfucius, Creative Commons https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1533614522418-OBZEC3Y66FLRCUKDZ5H0/robuchon_02.jpg Blogg - Joël Robuchon - krogkung även i Japan - har gått ur tiden I denna kopia av ett gammalt franskt slott i stadsdelen Ebisu i Tokyo ligger fyra av Robuchons nio krogar i staden. Foto: StéfanLD, Creative Commons http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/8/2/specialbyar-fr-olika-kk-i-tokyo monthly 0.5 2018-08-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1533194410874-TMX5ZC8VSB9WHWC2UDRC/tsukiji_map.jpg Blogg - Specialistbyar för olika kök i Tokyo I specialistbyarna står en viss typ av krog som spön i backen. Här en kartbild över sushi-krogar i Tsukiji-området. En eller flera i varje kvarter. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1533194634069-UU9NPVRZQ92LE4LGMESU/sushi_tsukiji.jpg Blogg - Specialistbyar för olika kök i Tokyo En ganska normal sushi-lunch i exempelvis Tsukiji.. Foto: Nandaro, Creative Commons License https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1533193057012-FRGDUA7KHT6A9VIBHIMT/monjayaki_01.jpg Blogg - Specialistbyar för olika kök i Tokyo En monjayaki före tillagning: ovanligt lyxigt med torskrom. Foto: Jpatokal, Creative Commons License https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1533193135954-K70UCKLLK5QEM12YLW2J/monjayaki_02.jpg Blogg - Specialistbyar för olika kök i Tokyo Efter tillagning ser det ut så här; kanske inte världens mest estetiska maträtt.. :) Foto: Jpatokal, Creative Commons License https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1533193370633-O5SWC5VJJB12PYTWLTJ2/ramen_takadanobaba.jpg Blogg - Specialistbyar för olika kök i Tokyo Ramen är en perenn favorit i Japan, inte minst bland hungriga unga män. Foto: Hykw-a4, Creative Commons License https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1533193583290-OIC7QPSO8B54MKRHPITA/image-asset.jpeg Blogg - Specialistbyar för olika kök i Tokyo I Japan kan man få intrycket att koreansk mat framför allt handlar om grillat kött; detta är mycket långt ifrån sanningen, då det koreanska köket är mycket varierat och framför allt sprängfyllt av grönsaker. Foto: YLW, Creative Commons License https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1533193820310-45M9RA74EDDPKAI0FWOO/pekinganka.jpg Blogg - Specialistbyar för olika kök i Tokyo En klassisk Peking-anka skärs upp. Foto: Creative Commons http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/8/1/hur-ramen-kom-till-usa monthly 0.5 2018-08-01 http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/18/svrt-att-vara-vegetarianvegan-i-japan monthly 0.5 2018-07-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532681250064-M18A242Q4LQNZRO0UPSY/vegetarian.jpg Blogg - Alternativ för vegetarianer/veganer i Tokyo Photo by Anna Pelzer on Unsplash http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/7/27/oyakodon-enkelt-och-gott monthly 0.5 2018-07-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532679997792-AKFY5VAGP20ZWJP4L2JY/oyakodon.jpg Blogg - Oyakodon - enkelt och gott Det enkla är ofta det goda.. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/7/20/begrnsad-budget-och-begrnsad-japanska-detta-r-r-fr-dig monthly 0.5 2018-07-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532148990358-F16BMJE6OVGSF7LD7VXP/coco_curry.jpg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska Friterat fläskkött på ris och curry. Foto: Curry House Coco Ichibanya https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532148661135-6TVMJZSCP06E6GJ7C7YF/gusto_logo.jpg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532148684526-HF52RZE3WRGMLLFEJOON/jonathan_logo.jpg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532148730620-X43CC3S5V2CWU977GOL5/hidakaya_logo.jpg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532148748374-BVR6I9S58IZLHAAIKCV4/ohsho_logo.jpg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532148765456-W7FKB7M7EKBA1E4LIJ8K/bamyan_logo.jpg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532148856582-NMDJGH6CKO74B0QJFB55/sukiya_logo.jpg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532150831966-DC734PDRSUYYRPBK6DN9/matsuya.jpg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska Foto: tiefgarage - Creative Commons license https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532148883296-8ZLD0RGYBONJEFCIKQEN/image-asset.jpeg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532153286022-LZHUH2FURXKVGUMB8LV6/yoshinoya_gyudon.jpg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska Gyudon är enkel men god mat för en liten peng.. Foto: Yoshinoya https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532148969366-69SGTQXJGO56IH2MVIYY/coco_logo.jpg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532151145551-41T2Q9RISF1V241OL9V5/saizeriya_logo.jpg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532151442521-OVR1U5MX4OA4NL7UVSDW/domadoma.jpg Blogg - Tokyo-krogar för dig med begränsad budget och begränsad japanska http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/7/21/ta-l-dagen-i-japan monthly 0.5 2018-07-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532142233691-C14G7DCGE9B761M2MOWB/doyo_no_ushi_no_hi.jpg Blogg - Äta-ål-dagen i Japan Skylt på ett lokalt varuhus för att annonsera "ålens dag". https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1532142293215-VQCAQTGKS0X43NBWEBOS/unagi_02.jpg Blogg - Äta-ål-dagen i Japan Den grillade japanska ålen är en delikatess som blir allt mer sällsynt och allt dyrare för varje år som går.. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/7/19/video-om-sushins-historia monthly 0.5 2018-07-20 http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/7/12/skillnaden-mellan-hambaagaa-och-hambaagu monthly 0.5 2018-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1531390381977-6KXVVKLUB70TY2DN67WG/pannbiff.jpeg Blogg - Skillnaden mellan hambaagaa och hambaagu Typisk japansk pannbiff - hambaagu. Ris och miso-soppa serveras till. Lägg märke till att potatisen i de flesta japanska sammanhang är "en grönsak bland andra" och inte det viktigaste tillbehöret till en måltid som det varit fram till moderna tider i Sverige. Foto: Cooking with Dog http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/7/12/matlda-med-wagyu-ktt-p-gngavstnd-till-shinkansen monthly 0.5 2018-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1531384489596-OT3QHT1KJ4JRCFX1YH0X/bento_yazawa.jpeg Blogg - Matlåda med wagyu-kött på gångavstånd till Shinkansen Några bento-lådevarianter från Yazawa Meat, från ca 140 till ca 820 kronor, att köpa och ta med sig på Shinkansen om man vill. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1531385053045-7ZZHXQBGSOTM6MA8FH8M/blacows.jpeg Blogg - Matlåda med wagyu-kött på gångavstånd till Shinkansen Yazawas hamburgerkrogar heter Blacows. 100% wagyu i alla burgare. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/7/4/japansk-matporr-3-wagyu-och-sjborresushi monthly 0.5 2019-02-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1530682617243-4ZXA4EIHFUHNRM8SGJOQ/image-asset.jpeg Blogg - Japansk matporr #3: Wagyu- och sjöborresushi Då undertecknad personligen upplevt flera giktanfall, så är denna luxuösa anrättning något som avnjutes med viss moderation. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/7/3/sake-historia monthly 0.5 2018-07-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1530595251210-FJFKX3N5033WCENE01IW/image-asset.jpeg Blogg - Sake-historia Sake-tunnor på rad. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/6/18/japansk-matporr-2-tonfiskorgie monthly 0.5 2018-08-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1529299094881-4FHMS9DL1OUNJ6W7HZOE/sushi_maguroorgie.jpeg Blogg - Japansk Matporr #2: Tonfiskorgie Samtidigt som lax faktiskt seglat upp som japanernas favorit som sushi-fisk, så är tonfisken nog regerande popularitetsmästare i stora delar av resten av världen. Här en sushikrog som har allt möjligt men som ändå satsar allra mest på maguro. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1529299253395-UYYJ3XSB45D0XBUBJY7O/sushi_agoyaki.jpeg Blogg - Japansk Matporr #2: Tonfiskorgie Tonfiskens käke har mycket kött att karva ur och den kan fås både rå och ugnsgrillad. Här med citron, riven rättika och kryddig miso. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/6/9/anthony-bourdain-rip monthly 0.5 2018-06-27 http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/5/27/matporr-1-grym-wagyu monthly 0.5 2024-03-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1527425507151-QO1RNN6UB5LRM7XS02T5/wagyu_kobel.jpg Blogg - Japansk Matporr #1: Grym wagyu Wagyu-orgie är nog rätt ord.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/5/20/allt-fler-amerikanska-hamburgare-till-japan monthly 0.5 2018-05-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1526794958460-5OZ6J2KUOZ1HPF5Q38EP/fatburger02.jpeg Blogg - Allt fler amerikanska hamburgare till Japan Nu kan man få hamburgerkoma med utsikt över det världskända övergångsstället vid Shibuya station. Ett bra läge för vilken krog eller vilket fik som helst - Starbucks på andra sidan gatan är det Starbucks som säljer mest i hela kedjan. Foto: Fatburger http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/5/18/finare-japanska-whiskeysorter-snart-slut-i-lagret monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1526621629424-MWZTT50APRJ75KCS9EZ9/hibiki17.jpg Blogg - Finare japanska whiskeysorter snart slut i lagret Har du en sådan här flaska hemma så vill vi mena att du antingen bör njuta långsamt och med andakt, eller så lägga undan den för att vid tillfälle sälja på auktion.. Foto: Suntory http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/5/5/den-japanska-krognotan-frklarad monthly 0.5 2018-05-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1525493745847-S3G8W2I5O55RCDTERQ2S/kyubey_meny.jpg Blogg - Den japanska krognotan - förklarad Här har vi en typisk lyxmeny i Japan. Några typiska finstilta kommentarer är "moms och en serviceavgift på 10% tillkommer" och "för den som vill ha ett eget rum eller vill hyra hela krogen för en kväll, är minimibeställningen en meny för 15,000 yen per person; rumshyra tillkommer". http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/4/16/japanska-krogkedjor-vxer-kraftigt-utanfr-japan monthly 0.5 2018-04-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1523886729670-OND9HN5M1DL3QZOM86U6/gyudon_2018.jpg Blogg - Japanska krogkedjor växer kraftigt utanför Japan Japanska krogkedjor expanderar nu kraftigt utanför Japan. Vi kanske kan få se gyudon - dvs sukiyaki-kokt nötkött och lök på risbädd även inom Sveriges gränser så småningom? Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/4/8/koreansk-mat-i-japan-r-en-hjdare-utanfr-det-normala-japanska-smakspektrumet monthly 0.5 2018-04-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1523123518080-1TE0MYZQH3SUN8GVFFTG/koreanskt_gotanda.jpg Blogg - Koreansk mat i Japan är en höjdare utanför det normala japanska smakspektrumet Koreansk mat är en smakmässig höjdare för den som gillar mycket smak med styrka av vitlök och rödpeppar. Här en "äkta koreansk" variant på en liten bakgata i Tokyo. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/3/23/ven-billig-sushi-kan-vara-toppengott-i-japan monthly 0.5 2018-03-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1521791638759-WLBNSVD7YJPHRAP15BMT/sebun_sushi.jpg Blogg - Även billig sushi kan vara toppengott i Japan 500 yen är knappt 40 kr och 600 yen är 47 kronor med dagens växlingskurs. Otroligt prisvärde för sushiälskaren med mindre plånbok. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/3/9/coca-cola-lanserar-spritdryck-i-japan monthly 0.5 2019-11-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1520567919863-IXGOMEV36LRBKTYBAAVW/cocacola_chuhai.jpg Blogg - Coca-cola lanserar spritdryck i Japan Cola plus shochu, dvs japanskt brännvin, blir chu-hi. Iichiko, ett av Japans största brännvinsmärken, har dock inget med saken att göra, så vitt vi vet.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1573785643882-8QD18IM16MQQ23113LXK/Lemon_do_cocacola.jpg Blogg - Coca-cola lanserar spritdryck i Japan Reklam för Coca-Colas alkoläsk, precis lanserad på bredare front i Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1573788353886-2JWLJE9TY91PUHMXU3TI/takara_chuhai.jpg Blogg - Coca-cola lanserar spritdryck i Japan Shochu Hi-ball Lemon och Can Chu-hi, båda från chu-hi-pionjären Takara, är bland de torrare man kan hitta i chu-hi-väg. De torrare varianterna brukar innehålla mera brännvin, 7% alkohol till vänster och 9% till höger. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/2/16/skenet-kan-bedra-p-japanska-krogen monthly 0.5 2018-02-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1518735097007-J5IR9EV3YCZDUTQ00H6P/kuraya.jpg Blogg - Skenet kan bedra på japanska krogen Nött och lite smutsigt på utsidan behöver inte betyda att krogen är likadan på insidan; det kan istället vara tvärtom, framför allt när det gäller äldre ställen med en mycket stabil grupp stamgäster. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/2/5/maxad-burgare-frn-mos monthly 0.5 2018-04-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1517781329041-KYHYH3TFIEEXASWQUG0J/mos_mosburgare_2018.jpg Blogg - Maxad burgare från MOS En "exceptionell" burgare från MOS Burger - Japans största inhemska hamburgerkedja. Foto: MOS Burger http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/1/30/mera-om-knivar-som-r-mer-eller-mindre-japanska monthly 0.5 2021-07-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1517287117091-RL6NYLR4N8FKXIS4KWJS/japan_kniv_01.jpg Blogg - Mera om knivar som är mer eller mindre japanska "Japanska knivar" till salu för en billig peng i Sverige.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1517287526549-QF7OQVENRR938EPJNAE8/japan_kniv_02.jpg Blogg - Mera om knivar som är mer eller mindre japanska Knivar tillverkade i Japan enligt märkningen, till salu för halva priset på ett lokalt snabbköp. Enkla stansade knivblad och handtag i plast. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1518659473352-4TE29QPBIV1RIXRYG59P/knivar_500yen.jpg Blogg - Mera om knivar som är mer eller mindre japanska Prisvärde är ju en subjektiv åsikt, men de flesta som försöker göra något seriöst i köket skulle nog mena att 40 kr är dyrt för skräp av detta slag. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/1/29/r-japaner-vrldens-vrsta-nrdar monthly 0.5 2018-01-29 http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/1/25/furikake-och-tsukudani-mycket-smak-i-sm-paket monthly 0.5 2018-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1516858435769-H43Q4WNJQJ2IIPS2XQT0/furikake.jpg Blogg - Furikake och tsukudani - mycket smak i små paket Så här ser en av Japans enklaste måltider ut: kokt ris med furikake, en blandning av torkade ingredienser som blir ett perfekt komplement till riset. Foto: Muyo, Creative Commons License https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1516945612916-BV5HPWK5OLA4VNZPSUI5/furikake_03.jpg Blogg - Furikake och tsukudani - mycket smak i små paket Här furikake som utvecklats specifikt för att blandas ned i riset som sedan knådas till onigiri. Det är nori - torkat sjögräs - som från vänster till höger blandats med wakana, bl a bladgrönsaker, kaibashira - musselmuskel samt okaka - torkad bonito. Foto: Marumiya https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1516946594946-A8HQQ0CT6HZWMJTO9ABG/furikake_02.jpg Blogg - Furikake och tsukudani - mycket smak i små paket Furikake med olika blandningar där huvudingrediensen är, från vänster till höger, ägg, wasabi och torkad lax. Foto: Marumiya https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1516946696304-OIQZ0M50UYUHPLEQJTI8/tsukudani_01.jpg Blogg - Furikake och tsukudani - mycket smak i små paket Egentligen tsukudani som här kallas "furikake man lägger ovanpå". Yakiniku Bibimba, dvs koreanskt grillat kött med kryddstark miso, Tonfisk med wasabi-stjälkar som kokats i soja och koji samt "ra-yu man äter", dvs den kryddstarka rödpepparoljan som här getts konsistensen av en chutney, ungefär. Foto: Respektive producent https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1516948043650-O5B2XTGT3K0IJ5SA1CHH/furikake_noritama_potechip.jpg Blogg - Furikake och tsukudani - mycket smak i små paket Här en klassiker och en nymodig variant. Noritama, dvs nori och ägg till vänster och pulvriserade potatischips med smak av nori och salt till höger. http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/1/14/10-japanska-matrtter-som-mnga-utlnningar-inte-gillar-i-alla-fall-i-brjan monthly 0.5 2021-09-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515899952761-QGKB97Q85BI0XFDK21C5/shirako.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) Shirako - torskmjölke, här i form av sushi. Foto: Arashiyama, Creative Commons License https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515915776545-7BT6Y1Y78MIKEB0KTB5C/2-star.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515912956861-3NRCWUO2UPGOEK9EXILB/natto.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) Natto - jästa sojabönor.. Lite ovant i början, men i vårt fall har det blivit ett standardinslag i vardagsköket. Foto: egen bild https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515915802143-EVD0Q688VIV583S7H8O3/4-star.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515913074259-LMQG546AEG324ACEUQSG/ika_maruyaki.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) Ika maruyaki - "rundgrillad" squid; här med riven daikon, soja och japansk majonnäs med lite rödpeppar på. Mycket vanlig rätt på landets izakaya. Foto: Public Domain https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515915830648-5GIOEDM26DGFEVN7X31O/5-star.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515913551304-M2TK22333MA0MVXDICW0/shirasu.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) Fiskyngel äter man råa, kokta eller torkade. Mycket näringsrikt som tilltugg eller ingrediens i olika maträtter. I Japan kan man t o m få fiskyngel-pizza. Foto: Public Domain https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515915861696-Z2524ZODKP8SQO52LTRE/3-star.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515913718754-J5M8U2EC9B8VAMCB8T4M/torisashi.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) En riktig festmåltid med rå kyckling, både som sushi och sashimi.. (det är OK att vägra) Foto: Ansvarig kock https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515915925578-SRMLE49F1TJ4CBXD6DHO/image-asset.jpeg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515913824701-3NVSCHW3KXS41R00L38Z/image-asset.jpeg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) Valsashimi från varuhuset. Gott med finriven vitlök och lite soja. Foto: STRONGlk7 (Creative Commons License) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515915948318-7OTE4O7X8D69G6Q64AD7/5-star.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515913934890-EZ3XF3GC404F6UUF4E5K/basashi.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) Hästkött serveras på alla möjliga upptänkliga sätt, men det är väldigt vanligt att man får den som sashimi - basashi. Foto: Richard W.M. Jones (Creative Commons License) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515915972475-K9ALIO0PRL9258GRG1E3/5-star.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515914018384-Q5TL7AXTGMRY7AY1R07R/kusaya.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) Här en färdiggrillad kusaya - "Japans surströmming". https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515915995280-GRFKSPUKQ3U8MDH6LZFZ/1-star.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515914093395-JA2DPTTZVDTADSMSUL77/oden.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) Oden är helt enkelt fiskbullar och lite andra saker i en buljong. Mycket vanlig vintermat. Finns att köpa på alla nätbutiker - som här i fotot - under vinterhalvåret. Foto: Hykw-a4 (Creative Commons License) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515916068253-SC3959Q007AVTT4MF4GO/4-star.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515914228247-5P8QRGIJAEFXOQERZZIO/shiokara.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) Shiokara är jästa delar av olika djur från havet - oftast inälvor. Foto: Public Domain https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1515916091754-U56JT8VU878UKFHLK3MX/4-star.jpg Blogg - 10 japanska matvaror som många utlänningar inte gillar (i alla fall i början) http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/1/4/gott-nytt-r-med-betoning-p-gott monthly 0.5 2018-04-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1514992289285-CLCRQT1PUDY3UVL0OIH9/dog_biscuits.jpg Blogg - Gott Nytt År - med betoning på gott! Foto: Nicooografie, Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2018/1/3/japans-ddligaste-matrtt-r-inte-blsfisk monthly 0.5 2018-01-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1514981824164-TK625AIFMFC6S3DWRCYR/omochi_casualty.jpg Blogg - Japans dödligaste maträtt är inte blåsfisk! Omochi kan vara en seg historia, så om biten är lite stor så är det viktigt med friska tänder och käkar. Det förekommer kvävningsolyckor varje år i Japan. Foto: Atmo, Creative Commons Licens https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1514982327642-HIVDUTHO60YB1Z397T5J/lotte_yukimidaifuku.jpg Blogg - Japans dödligaste maträtt är inte blåsfisk! En riktig klassiker är en serie glassprodukter med en rund bit vaniljglass med fyllning, omsluten av ett tunt lager omochi. Ingen risk för kvävning här! "Titta på Snön - Stor Tur" är produktseriens namn.. Foto: Lotte http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/12/19/god-jul-frn-landet-utan-riktig-jul monthly 0.5 2019-08-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1513682186054-ZWW7ZZICT5HBB8IDIYMQ/kentucky_godjul.jpeg Blogg - God Jul från landet utan riktig jul God Jul på japanska blir Merii Kurisumasu.. Foto: Kentucky Fried Chicken Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1513682244480-CJSQRP3NIW8CPAKNPXG2/xmascake.jpeg Blogg - God Jul från landet utan riktig jul Japans sockerbagare har stor anledning att fira jul, då nästan varje hem köper en Christmas Cake. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/12/12/en-av-japans-billigaste-barer-finns-i-lyxiga-ginza monthly 0.5 2020-06-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1513071218291-897VB4QFRR3UVF9TX57E/mojito.jpg Blogg - En av Japans billigaste barer finns i lyxiga Ginza En mojito för en dryg svensk tjuga - vem kan klaga på det!? Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/12/5/wagyu-bento-fr-21900-kronor monthly 0.5 2017-12-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1512457763632-UB748F2EVNJXFR539VJ4/wagyu_bento.jpg Blogg - Wagyu-bento för 21,900 kronor 4 kg wagyu-kött från Tottori i rejäl trälåda för en bit över 20 lax.. Foto: Gochikuru https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1512457875349-I2GRGSKIMF8LHFR3IQXG/bento_tottori.jpg Blogg - Wagyu-bento för 21,900 kronor En relativt typisk japansk bento med kött, grönsaker, omelett och ris. Knappt 40 kronor. Foto: Gochikuru http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/11/27/vmam8abmp56niuushvjaoni3z88y9c monthly 0.5 2021-02-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1511768867517-DZWBFL5KC5JMK60FJ1FG/allergier.jpg Blogg - Japanskt lexikon för matallergiker Några vanliga matvaror som många allergiker mår bäst av att inte konsumera, mjölk, räkor och vetemjöl. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/11/22/orkla-har-fel-japaner-tycker-visst-om-kaviar monthly 0.5 2017-11-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1511330849121-YKETGTCFE4U43IZUTWVD/kalleskaviar.jpg Blogg - Orkla har fel - japaner tycker visst om kaviar! Japaner älskar faktiskt torskrom - och svensk kaviar! http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/11/21/ktt-burgare-frn-japanska-kedjan-lotteria monthly 0.5 2017-11-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1511260149666-9L12NO3BQZA96MTMW3BW/lotteria_niku_enkel.jpg Blogg - “Kött-burgare” från japanska kedjan Lotteria En rejäl köttbit istället för en köttfärspuck.. japanska hamburgerkedjor satsar på iögonfallande kampanjer. Foto: Lotteria https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1511260261455-328R5VJF09IR1RHYBV5B/lotteria_niku-dubbel.jpg Blogg - “Kött-burgare” från japanska kedjan Lotteria För den riktigt hungrige. Foto: Lotteria http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/11/20/skandinavisk-kttstuvning-med-pannbiff-frn-gyudon-kedjan-matsuya monthly 0.5 2017-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1511157038435-9KYIFDING4AR697LCKAK/matsuya_pannbiff.jpg Blogg - "Skandinavisk köttstuvning med pannbiff" från gyudon-kedjan Matsuya Trots det "skandinaviska" så serveras denna pannbiff med ris och miso-soppa. Bild: Matsuya http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/11/18/wagyu-sushi-r-inte-dumt monthly 0.5 2017-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1510991896329-L9OWF4RAC5GEX9P3DDBO/wagyu-sushi.jpg Blogg - Wagyu-sushi är inte dumt Wagyu-sushi är aldrig fel! http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/11/10/trumps-japanska-lunchburgare-avsljad monthly 0.5 2017-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1510292051230-HXDG01ZBROGFCOZ6LKDZ/munchburgare.jpg Blogg - Trumps japanska lunchburgare avslöjad Foto: Munch's Burger Shack http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/11/7/obegrnsad-alkohol-i-japan monthly 0.5 2017-11-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1510032587210-5JWGHYHJ1Q9V4ZXI5GCP/nomihoudai_01.jpg Blogg - "Obegränsad" alkohol i Japan Välj bland 20 olika viner och drick dem för ca 70 kronor i timmen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1510032675495-JO0320P8L08MVFTZBQ6A/nomihoudai_02.jpg Blogg - "Obegränsad" alkohol i Japan Damerna kan fröjdas på lokal för en billig peng alla onsdagar på denna kycklingkrog: två timmars fritt drickande för 70 kronor! http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/11/6/ny-liten-miss-om-japansk-mat-i-svensk-press monthly 0.5 2017-11-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1509944330728-KB6FMK3RC708X6GFH4GG/teppanyaki.jpg Blogg - Ny liten miss om japansk mat i svensk press Teppanyaki är metoden, nämligen att steka något på en stålplåtshäll. Stålplåt är "teppan" på japanska. Foto: veroyama (Creative Commons License) http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/11/4/trump-ska-f-ta-wagyu-i-tokyo monthly 0.5 2018-08-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1509778169243-QP2JCNW924JBYV0IHGQH/kawamura01trump.jpg Blogg - Trump ska få äta wagyu i Tokyo Kobe-biff av högsta klass (A5-12) på Kawamura. Trump säger "Nej, nej!! Köttet är ju rått! Låt det ligga på hällen tills det är brunbränt hela vägen!!" Bild: Public Domain https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1509777319256-S5KW5M7TB2G1CNMF5RIN/kawamura_02.jpg Blogg - Trump ska få äta wagyu i Tokyo Ovan till vänster har vi en superb filé, därunder ryggbiff av näst högsta klass och så två bitar ryggbiff klassade som A5-12. Allt är Kobe-kött. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1509777484286-V0307FSSKSN17MC07RV7/kawamura_01.jpg Blogg - Trump ska få äta wagyu i Tokyo Några munsbitar sukiyaki värms upp på hällen.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1509777538567-9P3R4NZLZIOR0QR6HUH7/kawamura06.jpg Blogg - Trump ska få äta wagyu i Tokyo Som en förrätt fick vi denna lilla avsmakningsmeny med rostbiff, pastej och strimlad råbiff med ponzu-sås. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1509777649152-4YL0U8TFUOH2EUZRSXMV/kawamura05.jpg Blogg - Trump ska få äta wagyu i Tokyo Grönsaker ingår alltid i en typisk teppanyaki-meny. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1509777690610-DQP933157Y4M7WDQQ0H6/kawamura04.jpg Blogg - Trump ska få äta wagyu i Tokyo Före desserten serverades stekt ris med vitlök. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/10/27/elle-mat-vin-skriver-om-japanska-mattrender-och-fr-det-lite-om-bakfoten monthly 0.5 2019-12-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1509082631502-FOLGXXD4T38TDX3KZ9AT/tonkatsu.jpg Blogg - Elle Mat & Vin skriver om japanska mattrender (och får det lite om bakfoten) Tonkatsu serveras oftast så här, med strimlad vitkål, misosoppa och ris. Speciell tonkatsu-sås och den starka japanska senapen hör också till (har man inte tonkatsu-sås så kan det funka med HP-sås med lite ketchup i). Foto: ayustety, Creative Commons. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1509082848053-63CX2OOXV06EKWYLEC52/katsu-sando.jpg Blogg - Elle Mat & Vin skriver om japanska mattrender (och får det lite om bakfoten) Katsu-sando är en smörgås med friterat fläskkött. Kan köpas nästan överallt där det säljs typiska japanska mackor. Foto: Public Domain https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1509082946767-RUQSLZJ334IFILCNG8XX/okonomiyaki.jpg Blogg - Elle Mat & Vin skriver om japanska mattrender (och får det lite om bakfoten) Okonomiyaki är typisk japansk "comfort food" med mycket smak; brukar uppskattas av nordbor. Foto: Naocchi, Creative Commons http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/10/26/ramen-show-2017-startar-idag monthly 0.5 2017-10-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508997060767-95WZ2LFEBPP1HF6WSPZ4/ramenshow_banner.jpg Blogg - Tokyo Ramen Show 2017 startar idag! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508997158411-CYHT7A8PDC81M8W4PF1X/ramenshow01.jpg Blogg - Tokyo Ramen Show 2017 startar idag! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508997159808-8U86NP5MQ3HT3TX5MW9R/ramenshow02.jpg Blogg - Tokyo Ramen Show 2017 startar idag! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508997166317-ZWGFKBC4B2TFWJ377SQK/ramenshow03.jpg Blogg - Tokyo Ramen Show 2017 startar idag! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508997166823-E2M4OUPOC4WUU9UR45YL/ramenshow04.jpg Blogg - Tokyo Ramen Show 2017 startar idag! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508997168178-MKYUS00SMRPIW7IJWIJG/ramenshow05.jpg Blogg - Tokyo Ramen Show 2017 startar idag! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508997168510-ZZXIG8OBXWJT6Y8FLR9V/ramenshow06.jpg Blogg - Tokyo Ramen Show 2017 startar idag! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508997556197-9NFLZFQ1FGQ1OP8CE2NI/ramenshow07.jpg Blogg - Tokyo Ramen Show 2017 startar idag! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508997556736-6AKFY9AQT6ASNAWUGTH8/ramenshow08.jpg Blogg - Tokyo Ramen Show 2017 startar idag! http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/10/24/ppettider-p-japanska-krogar monthly 0.5 2021-01-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508820027269-29CUZUF6EXBW4CXFY17Q/close_sign.jpg Blogg - Öppettider på japanska krogar Av någon anledning så har det blivit så att a) nästan alla krogar i Japan har en skylt på engelska på dörren när man vill visa att man har stängt, och b) den är nästan alltid felstavad enligt ovan. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/10/18/amazon-ppnar-tillfllig-bar-i-tokyo monthly 0.5 2017-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508308508097-9L01FQSNO2O62QVTMS7Q/amazon_bar-01.jpg Blogg - Amazon öppnar tillfällig bar i Tokyo Amazon testar att öppna en riktig bar i flotta Ginza under tio dagar. Bild: Amazon Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508308563248-69YHPEM79NG9YURUC23L/amazon_bar_02.jpg Blogg - Amazon öppnar tillfällig bar i Tokyo Amazon Bar kommer inte att slå Tokyos mest välutrustade barer vad gäller sortimentet, men ingen lär bli speciellt besviken på urvalet av drycker. Bild: Amazon Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/10/16/mcdonalds-sknker-bort-130-miljoner-koppar-kaffe-i-japan monthly 0.5 2017-10-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1508143949977-YZ4NFYKOJ6U9EO3FQGZF/mcdonalds_gratiskaffe.jpg Blogg - McDonalds skänker bort 130 miljoner koppar kaffe i Japan Är du i Japan mellan den 16:e och 20:e oktober så kan du få en gratis kaffekopp på närmaste McDonalds. Bild: McDonalds Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/10/6/vrldens-bsta-wagyu-ktt-kommer-frn-miyazaki monthly 0.5 2017-10-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1507265351343-5PHDAP63TNJ8HYR4VJCW/wagyu_miyazaki_01.jpg Blogg - Världens bästa wagyu-kött kommer från Miyazaki Wagyu från Miyazaki har valts till Japans bästa nötkött tre gånger i rad i de japanska Wagyu-mästerskapen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1507265409685-JGV2UT5WLT6JRKFURIAH/wagyu_miyazaki02.jpg Blogg - Världens bästa wagyu-kött kommer från Miyazaki Så här kan Miyazaki-wagyu te sig före stekning. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1507265453150-TZSGVJJUKCNNOU2Q5G2G/miyazaki_flyg.jpg Blogg - Världens bästa wagyu-kött kommer från Miyazaki Flygrutten mellan Tokyo och Miyazaki. Knappt två timmar och en dryg svensk tusenlapp enkel resa. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/10/3/bekvm-sushi-fr-den-som-vill-ta-hemma monthly 0.5 2017-10-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1507012858834-RSUKNHNEENC0AQSXK8TG/demae_sushi.jpg Blogg - Bekväm sushi för den som vill äta hemma En sida ur en åttasidig broschyr med allsköns läckerheter från en lokal sushikrog som enbart sysslar med hemkörning av maten. Farligt frestande då man slipper allt besvär samtidigt som det inte är dyrare än på sushikrogar man besöker, snarare tvärtom. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/10/2/frysmrad-sashimi-i-new-york monthly 0.5 2017-10-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506930220483-MQ2031ZXNDQBGCTNXS40/suzuki_nyc_sashimi.jpg Blogg - Frysmörad sashimi i New York! En mycket vacker "bukett" sashimi på Suzuki i New York - dessutom frysmörat.. Vill prova! http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/9/28/pudding-och-glass-med-smak-av-pannkaka monthly 0.5 2017-09-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506565541565-EQS8FRK5KS9ARPPC0MFC/morinaga_pannkaksmix.jpg Blogg - Pudding och glass med smak av pannkaka Morinagas pannkaksmix är en storsäljare. Foto: Morinaga https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506565584841-YOXXSHE7G25HKZONH58B/morinaga_purin.jpg Blogg - Pudding och glass med smak av pannkaka Pudding med smak av pannkaka. Den separata behållaren till höger innehåller sirap. Foto: Morinaga https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506565626368-BKY7GJDH8ZCZQT888ZV4/morinaga_pudding.jpg Blogg - Pudding och glass med smak av pannkaka Åsså en glasspinne som ser helt normal ut på utsidan men som döljer "pannkaka med sirap" inuti. Foto: Morinaga http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/9/25/bubbel-till-sushin monthly 0.5 2017-09-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506307788893-NGC82M9IPWES6CRT40BP/sushi_spumante.jpg Blogg - Bubbel till sushin En mycket torr flaska mousserande vin funkar ganska väl med sushi, även om vi här på JGG föredrar öl eller sake, trots allt. Bild: Astoria http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/9/23/ramen-frn-felix monthly 0.5 2017-09-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506148747488-492ZVKKJXV1CTJF0OHMK/felix_ramen.jpg Blogg - Ramen från Felix!? Ser fram emot att smaka denna skapelse från Felix! Foto: Simon Gärdenfors http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/9/23/coca-cola-coffee-plus-endast-i-japan monthly 0.5 2017-09-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506147801608-CEYRKM0T56PVCYZN38F1/Cola-kaffe.jpg Blogg - Coca Cola Coffee Plus - endast i Japan Coca-Cola Coffee Plus - dubbelt så hög koffeinhalt, men det smakar mest vanlig Coca-Cola. Bild: Coca-Cola Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/9/23/oxfil-nh-jod monthly 0.5 2017-09-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506145922098-8HM582LMH4NPBBFXK9DD/wagyu_filet.jpg Blogg - Oxfilé? Nähä!? Jodå! Svårt att tro att ett kött med denna marmoreringsgrad kan vara oxfilé, eller hur? http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/9/4/donuts-formad-puck-mjliggr-kycklingburgare-med-lskokt-gg monthly 0.5 2017-09-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506107492066-UWLGK0LFRNZJ4J6X9570/lotteria_tsukimiburger.jpg Blogg - Donuts-formad puck möjliggör kycklingburgare med löskokt äggula Den första hamburgaren med ägg med löskokt gula? Foto: Lotteria http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/8/29/fetaste-burgaren-finns-i-japan monthly 0.5 2017-08-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1503988729640-V5XLISVIS41JP4A3OESJ/lottteria_bamseburgare.jpg Blogg - Fetaste burgaren finns i Japan? Om du är i närheten av en Lotteria i Japan idag, så kan du hinna få i dig hela dagsbehovet av kalorier för en i sammanhanget rimlig penning. Bild: Lotteria http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/8/29/flytt-av-fiskmarknaden-i-tsukiji-tidigast-i-juni-2018 monthly 0.5 2017-08-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1503987546317-U1YIPA2106XO1S7U2VG3/tsukiji_2017.jpg Blogg - Flytt av fiskmarknaden i Tsukiji tidigast i juni 2018 Affärerna rullar på nere i Tsukiji till åtminstone nästa juni. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/8/26/extrapris-p-sushi monthly 0.5 2017-08-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1503693300719-LGGMZ5I48JZ10MJISNPN/sushi_hemma_2017_08.jpg Blogg - Extrapris på sushi Kan inte bli så mycket enklare, godare eller billigare än lite handrullad sushi hemma (i Japan, alltså).. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/8/12/gi-trenden-breder-ut-sig-i-japan monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1502522423761-A12SZAF85YN8LBKN5JXY/image-asset.jpeg Blogg - GI-trenden breder ut sig i Japan Snabbramen utan ramen - samma smak på soppan men med tofu istället för nudlar. Foto: Nissin https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1502522469406-UWU74IPF9ABZWFFTA6SP/image-asset.jpeg Blogg - GI-trenden breder ut sig i Japan MOS Burger var pionjär med burgare med sallad istället för bröd. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1502522511018-LS11H367AMQADYXIMQ01/image-asset.jpeg Blogg - GI-trenden breder ut sig i Japan Wendys Wild Rock är en burgare med två rejäla köttpuckar istället för bröd. Bara 4,6 gram kolhydrater, hävdar man i sin reklam. Foto: Wendys Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/8/4/brand-i-tsukiji monthly 0.5 2017-08-04 http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/8/1/hur-man-uttalar-japansk-mat-och-dryck monthly 0.5 2018-11-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1501517897350-PFZXRO5UEFT3E4792557/image-asset.jpeg Blogg - Hur man uttalar japansk mat och dryck De fyra japanska nötboskapsraser som måste användas för att det ska få kallas wagyu tycker att deras kött ska uttalas korrekt. Foto: Japanspecialisten, Creative Commons http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/7/18/japansk-sommarmat monthly 0.5 2017-07-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1500362472494-KXIAH74WIUE3D1GS97FT/image-asset.jpeg Blogg - Japansk sommarmat Kyld ramen har bara ramen-nudlarna gemensamt med den normalt varma ramensoppan. Det heter inte ens ramen, utan hiyashi-chuka. Foto: woinary from Osaka International Airport, Creative Commons 2.0 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1500362591436-EU5Q4KVWMANPCNP0OHTU/image-asset.jpeg Blogg - Japansk sommarmat Grillad ål på risbädd är gott oavsett årstid, men den känns extra rätt på sommaren. Foto: naotakem from Yurakucho, Tokyo, Creative Commons 2.0 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1500362800013-OE7ILNZBETVKW0MASDQ4/sommarmat_kakigori.jpg Blogg - Japansk sommarmat Kakigori - mald is med olika saftsmaker, här med sött grönt te. Foto: Chris 73, Creative Commons 3.0 http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/7/4/tsukijis-varumrke-r-fr-starkt-fr-att-slngas-bort-omrdet-ska-byggas-om-till-mat-temapark monthly 0.5 2017-07-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1499101410577-LE1UX5F6OZT9961P3130/image-asset.jpeg Blogg - Tsukijis varumärke är för starkt för att slängas bort - området ska byggas om till mat-temapark Guvernör Koikes beslut att låta Tsukiji leva vidare som ett centrum för mat är positivt enligt de flesta Tokyo-bor. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/6/25/burgare-med-ktt-ktt-och-ktt monthly 0.5 2017-11-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1498316414093-NPNMOKMIYTB31YIEAXUQ/image-asset.jpeg Blogg - Burgare med kött, kött och kött! BIld: MOS Burger http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/6/23/chokladfrossa-p-westin-tokyo monthly 0.5 2017-06-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1498223415110-G9QI2QPFW18377LF187F/image-asset.jpeg Blogg - Chokladfrossa på Westin Tokyo Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/6/12/cnuha2swc4dklif7wl7h4regasoj8b monthly 0.5 2017-06-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1497244482044-PRRRT4EUB007CYT33B8J/image-asset.jpeg Blogg - Matporr på japansk TV varje kväll En skärmbild från ett typiskt japanskt matprogram på TV. Här en mycket enkel men god anrättning med udon-nudlar i japansk buljong med ett rått ägg och lite salladslök. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/6/6/varumrkeskombinationer-ett-vanligt-pr-knep-i-japan monthly 0.5 2021-07-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1496740004319-S97C6JZ5BY5DDW464UFV/image-asset.jpeg Blogg - Varumärkeskombinationer - ett vanligt PR-knep i Japan McFlurry Morinaga Milk Caramel - gott för den sockersugne i Japan. Bild: McDonalds Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1496740088933-47L5MKCA1ZQCV33HHSA7/image-asset.jpeg Blogg - Varumärkeskombinationer - ett vanligt PR-knep i Japan Morinaga Milk Caramel var Japans första portionsförpackade kola när den introducerades 1913. Foto: Morinaga http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/5/29/svensk-ramen-knnares-fotoblogg monthly 0.5 2017-05-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1496045210055-D9LR4DP3KU4F1RH0OJM8/image-asset.jpeg Blogg - Svensk ramen-kännares fotoblogg Foto: Örjan Pettersson http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/5/23/ungarnas-favoritdessert-matcha-glass-med-mochi-och-kuromame monthly 0.5 2022-05-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1495516422177-M5TFZP6SZGUNTYTDSNVM/image-asset.jpeg Blogg - Ungarnas favoritdessert: Matcha-glass med mochi och kuromame http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/5/15/ramen-som-fr-dig-att-se-dubbelt monthly 0.5 2017-05-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1494834677715-IC28Q4ERV16Q6ARKHUMS/image-asset.jpeg Blogg - Ramen som får dig att se dubbelt Svettningar, illamående, darrande händer - symptom för rödpepparförgiftning på kryddstark ramenkrog i Osaka. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/5/13/japan-ett-relativt-billigt-land-fr-llskaren monthly 0.5 2017-05-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1494648629121-K40BJB8BPFGAEKY8Z5RN/image-asset.jpeg Blogg - JAPAN - ett relativt billigt land för ölälskaren I Tokyo är snittpriset för en stor stark ca 40% lägre än i Stockholm. Bara att plocka fram miniräknaren och se hur många glas du måste hälla i dig för att spara ihop till flygbiljetten! Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/5/12/maze-soba-trendig-ramen monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1494528973339-BE4VCFOF6YLUXD8QWWBE/maze_soba_01.jpg Blogg - Maze-soba - trendig "ramen" Maze-soba anländer på detta vis.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1494529021387-G77FIA4AFV0UVJG1UZMQ/image-asset.jpeg Blogg - Maze-soba - trendig "ramen" -- och det ser ut så här när man blandat det hela före inmundigandet.. Väldigt mycket smak! http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/5/3/tokyo-international-bar-show-and-whisky-expo-japan-2017 monthly 0.5 2017-05-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1493791147797-JOZZUPW7KFXEUNDCKO91/barflicka.jpg Blogg - Tokyo International Bar Show and Whisky Expo Japan 2017 Damer med detta utseende går det 13 på dussinet av i den division i den japanska barvärlden som går under beteckningen snakku. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/4/29/kris-fr-japanska-potatischips monthly 0.5 2017-04-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1493446544234-CZXQ86HFLHK65NFLC46B/image-asset.jpeg Blogg - Kris för japanska potatischips http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/4/18/vle3risx7led215n8l90tlkp2urhj8 monthly 0.5 2017-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1492494901039-HT189FFHCY9B78V4M2LQ/image-asset.jpeg Blogg - Mera lyxiga nudlar från Nissin När man inte har några pengar men ändå vill ha en liten lyxkänsla vid matbordet: Snabbnudlar med smak av havsöra och ostron! Foto: Nissin http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/4/17/god-ramen-hrom-kvllen monthly 0.5 2017-04-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1492433371866-QM3IE9PD028X32FAV7S5/ramen_sancha_01.jpg Blogg - God ramen härom kvällen När man äter tsukemen så är nudlar och toppings för sig..... https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1492433419772-LX5U71PQ3EHQLT1CT28Z/image-asset.jpeg Blogg - God ramen härom kvällen ... och soppan (som då är betydligt mera koncentrerad än normalt) för sig.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/4/4/sashimi-istllet-fr-sushi monthly 0.5 2017-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1491275041627-E15IKRPXDY89CQZ5Q5B6/image-asset.jpeg Blogg - Sashimi istället för sushi En trevlig tallrik sashimi går alltid ned utan problem. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1491454003233-1ZA7O1AFC2C3GDSR4GIB/image-asset.jpeg Blogg - Sashimi istället för sushi Carpaccio på taggmakrill. Foto: Marcus Sjöström på Burgerdudes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1491454071163-5XOHHJSSA41HI042JE1B/image-asset.jpeg Blogg - Sashimi istället för sushi Ytterligare en samling fantastisk sashimi. Längst till höger har vi lätt halstrad makrill som man äter med stark japansk senap. Foto: Marcus Sjöström på Burgerdudes. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/3/23/svenska-burger-dudes-r-i-stan monthly 0.5 2017-03-30 http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/3/18/japanska-smaker-fr-hagen-dazs monthly 0.5 2017-03-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1489819209218-99IFC6E028X743FZW7ZU/image-asset.jpeg Blogg - Japanska smaker för Häagen-Dazs https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1489819235229-1ZBQ1L0997EFLNYVHSIH/image-asset.jpeg Blogg - Japanska smaker för Häagen-Dazs https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1489819250351-52UHOWIK5BREVFWM5F8S/image-asset.jpeg Blogg - Japanska smaker för Häagen-Dazs http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/3/16/lyxiga-fiskaffrer monthly 0.5 2017-03-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1489651356985-14U9IZIMMGCUJ7KGR2U9/image-asset.jpeg Blogg - Lyxiga fiskaffärer Svårt att hitta färskare fisk på torra land. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1489651488517-8KHTFSHLALUD0NC7SVGH/image-asset.jpeg Blogg - Lyxiga fiskaffärer Ypperlig sushi behöver inte vara dyr på lunchen. Tre personer åt här - inkl. tre öl - för drygt 400 kronor. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1489651574558-1SNXEHM6Z69QL8Y6LROL/image-asset.jpeg Blogg - Lyxiga fiskaffärer Rå fisk är gott även på egen hand - som sashimi. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/3/16/snabbnudlar-fast-med-ris-istllet-fr-nudlar monthly 0.5 2017-03-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1489636886309-P3U1NSB488A8BX24V4NK/image-asset.jpeg Blogg - Snabbnudlar - fast med ris istället för nudlar Nissin säljer nu en variant på sina nudelsoppor där man bytt ut nudlarna mot vitt ris. Foto: Nissin http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/3/15/petit-choux-i-flytande-form monthly 0.5 2017-03-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1489546033197-9IIGBOT8CE8STWKU86DP/image-asset.jpeg Blogg - Petit choux i flytande form En kedja av petit chou-bagerier lanserar nu en dryck som smakar som bakelsen. Foto: Beard Papa http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/3/13/ramenburgare monthly 0.5 2017-03-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1489378394262-JY7HJCSPDRKEDS0M11SE/image-asset.jpeg Blogg - Ramenburgare Byt ut brödet mot ihopstekta ramennudlar och vi har vips en ramenburgare! Foto: Skärmfoto från YouTube https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1489378511812-4XFRTBM88HXE6AULSQWU/image-asset.jpeg Blogg - Ramenburgare Här en annan variant på "ramenburgare" från en av de större japanska kedjorna. Den såldes bara under en begränsad period, kan vi tillägga. Foto: Lotteria http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/3/10/gyudon-burgare monthly 0.5 2017-03-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1489124556534-PCA2UATDJLU9VWBFI6B8/image-asset.jpeg Blogg - Gyudon-burgare Kokt nötkött och lök mellan två riskakor - ett alternativ till vanliga burgare. Foto: Matsuya https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1489124611912-3GTEKAO4H1NNJSXFZGVK/image-asset.jpeg Blogg - Gyudon-burgare Två gyudonburgare i frysdisken för ca 40 kronor. Foto: Matsuya http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/3/8/r-wagyu-vervrderat monthly 0.5 2017-03-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1488957873574-YIRB3OTR67TVT8NVMNM6/image-asset.jpeg Blogg - Är wagyu övervärderat? Detta är som synes inte wagyu. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/3/8/tempura-katolska-kyrkans-gva-till-det-japanska-kket monthly 0.5 2019-10-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1488948474155-U4Y79X7K9DL9KZXJXORU/image-asset.jpeg Blogg - Tempura - katolska kyrkans gåva till det japanska köket Tempura är en av det japanska kökets standardrätter idag. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/3/6/snygg-video-om-hur-man-br-ta-sin-ramen monthly 0.5 2017-03-06 http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/3/5/japanskt-margarin-med-kaffesmak monthly 0.5 2017-03-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1488680594343-XJBX0JL2CNL6KFAFC2OE/image-asset.jpeg Blogg - Japanskt margarin med kaffesmak Margarin med kaffesmak är faktiskt inte så tokigt som man kan tro. Foto: Yukijirushi http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/2/28/kolhydrater-i-japansk-diet monthly 0.5 2017-03-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1488253226726-8TM9S9S4SKN52V2B8LB1/image-asset.jpeg Blogg - Kolhydrater i den japanska dieten Stekta vetenudlar i ett extra mjukt korvbröd. Vetenudlarna är dessutom stekta i vegetabilisk olja med en söt sojasås till. Kolhydrater till max! http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/2/27/japansk-whisky-frn-130-kr-till-115-miljoner-kronor-flaskan monthly 0.5 2020-09-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1488162755370-LYGM2735D76G89OWM5WO/image-asset.jpeg Blogg - Japansk whisky - från 130 kr till 1,15 miljoner kr flaskan Japansk whiskys heliga graal.. Karuizawa Single Malt från det sedan länge nedlagda destilleriet med samma namn. Denna flaska från en tunna som legat och vilat sedan 1964 (tappad på flaska 2012). Vilken färg! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1488162934724-ZUKPY7E14BKOL75YA04J/image-asset.jpeg Blogg - Japansk whisky - från 130 kr till 1,15 miljoner kr flaskan Suntory Kakubin (flaska med hörn) - billig, massproducerad och populär; serveras oftast utblandad med sodavatten. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1488163002524-40UMXB9F56EXJKHF0WG7/image-asset.jpeg Blogg - Japansk whisky - från 130 kr till 1,15 miljoner kr flaskan En 12-årig Suntory Hibiki är kanske den gyllene medelvägen. God som den är och relativt prisbillig. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/2/22/ta-ute-p-narita-vrldens-godaste-flygplats monthly 0.5 2017-02-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1487744162412-HJHEN1S02WII7NY3FUTA/image-asset.jpeg Blogg - Äta ute på Narita - “världens godaste flygplats” För den som vill äta en bit god mat redan strax efter ankomst, eller som en sista suck av välmående före avresan, så finns det en hel del att välja mellan ute på Narita. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/2/17/bttre-ktt-n-kobe-ktt monthly 0.5 2017-02-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1487306723575-55MYPS1U4QZN7YHLSBU2/image-asset.jpeg Blogg - Bättre kött än Kobe-kött? Nötkött från Akita - bättre än nötkött från Kobe? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1487306759415-F3F2YOFV3C283APZJIF2/image-asset.jpeg Blogg - Bättre kött än Kobe-kött? Så här ser lycka ut! http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/2/16/hembakade-semlor-i-japan monthly 0.5 2017-02-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1487221601947-LECF29SY52TYF6VA81SO/image-asset.jpeg Blogg - Hembakade semlor i Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/2/14/tjockaste-ramen-soppan-ngonsin monthly 0.5 2017-02-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1487057230669-NFGN2NQDSJG1U0BMHG3D/image-asset.jpeg Blogg - Tjockaste ramen-soppan någonsin? Det är visserligen ramen, men mera brunsås än soppa över utseende och konsistens. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/2/8/coca-cola-japan-lanserar-hlso-cola-med-flera-nya-varianter monthly 0.5 2017-02-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1486538605154-13N2WI8MF7EGRD4MSO61/image-asset.jpeg Blogg - Coca-Cola Japan lanserar “hälso-cola” med flera nya varianter Hälso-cola med fem gram fibrer kommer i mars från Coca-Cola Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1486538643974-G8907VKOJ2K56N6P0RCF/image-asset.jpeg Blogg - Coca-Cola Japan lanserar “hälso-cola” med flera nya varianter Coca-Cola med smak av ingefära... Som att blanda cola med Ginger Ale, kanske. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1486538690274-R5AP54N50WDY3AXJ55IY/image-asset.jpeg Blogg - Coca-Cola Japan lanserar “hälso-cola” med flera nya varianter I februari släpper man en "vår-cola" med inspiration från vårens alla prunkande körsbärsträd. Alla foton: Coca-Cola Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/2/4/rets-chokladhysteri-r-hr monthly 0.5 2017-02-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1486188134488-GFDHUXM13MSJH7RJXVRE/image-asset.jpeg Blogg - Årets chokladhysteri är här Chokladtillverkarna gnuggar sina händer och räknar sina pengar när Japans 60 miljoner damer går kvinna ur huse för att handla choklad under veckorna före 14:e februari - Valentine's Day. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/2/1/somliga-tycker-att-mat-japan-fr-verdrivet-berm monthly 0.5 2017-02-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1485924693900-CIKSOWU88EEIDXKQ8ZXW/image-asset.jpeg Blogg - Somliga tycker att mat-Japan får överdrivet beröm Tummen ned för mat-Japan då "det går att hitta dålig mat här".. och visst gör det det, men inte om man vet vart man ska gå. Den grillade ålen är inget typexempel; det är lyxmat i Japan och därför med få undantag mycket god. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/1/30/skillnaden-mellan-wagyu-och-kokusangyu monthly 0.5 2017-01-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1485754787344-L41IA2UESNXTEAGGF6II/image-asset.jpeg Blogg - Skillnaden mellan wagyu och kokusangyu Wagyu är japanskt nötkött, men allt japanskt nötkött är inte wagyu. Foto: Schellack (Creative Commons) http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/1/26/big-mac-index-2017-intressant-prisskillnad-mellan-sverige-och-japan monthly 0.5 2017-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1485412122302-YX4RT78EB39NZBHZB2TL/image-asset.jpeg Blogg - Big Mac Index 2017 - intressant prisskillnad mellan Sverige och Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1485412185703-ZE9E8WGWUQXIS3T965YT/image-asset.jpeg Blogg - Big Mac Index 2017 - intressant prisskillnad mellan Sverige och Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/1/23/trump-inspirerar-hamburgare-i-tokyo monthly 0.5 2017-01-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1485150092688-HT0NQV7NANNF30CBC40B/image-asset.jpeg Blogg - Trump inspirerar hamburgare i Tokyo En fysiskt stor och dyr burgare uppkallad efter en fysiskt stor och dyr man.. Foto: BLT Steak http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/1/15/japansk-nyrsmat-2017 monthly 0.5 2017-01-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1484453365845-ONPUMSW7EKFZFP8PICIQ/image-asset.jpeg Blogg - Japansk nyårsmat 2017 En japansk kock måste ha en inte så ringa känsla för estetik. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1484453416060-4VDYS9WC498HG0OKDFKP/image-asset.jpeg Blogg - Japansk nyårsmat 2017 Japansk nyårsmat handlar till 70-80% om grönsaker. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1484453486769-CB9MF2MD0J4EUIIRW77D/osechi_2017_04.jpg Blogg - Japansk nyårsmat 2017 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1484453567029-Q4RUBY0OT6DQGF93UJAG/osechi_2017_05.jpg Blogg - Japansk nyårsmat 2017 För att ge lite större mättnadskänsla så är det ganska vanligt att man gör sådana här sk futomaki, dvs tjocka nori-inlindade rullar med japansk omelett och råa eller inkokta grönsaker. http://www.japangourmetguide.com/blog/2017/1/3/masa-guidar-anthony-i-japans-kulinariska-himmelrike monthly 0.5 2017-01-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1483417634239-0Y5SWO61S063J2N65ZOC/image-asset.jpeg Blogg - Masa guidar Anthony i Japans kulinariska himmelrike Trestjärnig sushikock guidar Anthony Bourdain i Japan - ser gott ut hela vägen. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/12/15/asahi-kper-pilsner-urquell-med-flera-steuropeiska-mrken monthly 0.5 2016-12-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1481791688149-97TJSJ4MD5AQN4UEIQQN/image-asset.jpeg Blogg - Asahi köper Pilsner Urquell med flera östeuropeiska märken Asahi fortsätter att förvärva företag och marknadsandelar i Europa. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/12/11/pringles-med-nya-unika-japanska-smaker monthly 0.5 2016-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1481429976105-HOZ7CWAWFIQHG8FGKW92/image-asset.jpeg Blogg - Pringles med nya, unika japanska smaker https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1481429997694-18I3CY3S8KETT0K3JNB4/image-asset.jpeg Blogg - Pringles med nya, unika japanska smaker http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/12/9/guide-michelin-japan-2017-mera-stjrnor-till-ramen monthly 0.5 2016-12-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1481254695550-Z12B6T74C801GLK1L5WO/image-asset.jpeg Blogg - Guide Michelin Japan 2017 - mera stjärnor till ramen! http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/11/29/japan-vrldens-mest-prisvrda-matland monthly 0.5 2016-11-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1480398029396-5KRK4KEVWYEMY3X84PZH/image-asset.jpeg Blogg - Japan - världens mest prisvärda matland? Sjöborre med ris i ett nori-blad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1480398077383-UVRM0PH6DGK80XO44FEU/image-asset.jpeg Blogg - Japan - världens mest prisvärda matland? Chu-toro - den mellanfeta delen av tonfisken. Jättegod även när den inte serveras rå. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1480398141576-2XUBFHTGYVC0RJVSC6YP/ten_03.jpg Blogg - Japan - världens mest prisvärda matland? Havsöra - awabi på japanska. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1480398176871-GZM9H6V10PSQPU6V6D5K/image-asset.jpeg Blogg - Japan - världens mest prisvärda matland? Gåslever på en halv skiva stekt daikon med balsamvinäger. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1480398232433-ZW1LA789WYD893MS7DSU/image-asset.jpeg Blogg - Japan - världens mest prisvärda matland? Wagyu - medium rare; lite väl medium, kan jag tycka, men tveklöst gott ändå.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1480398309878-H9YJ49CQGOS0BRP9ZNQL/image-asset.jpeg Blogg - Japan - världens mest prisvärda matland? Enkel men mycket god dessert med vaniljglass, frukt och bär. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/11/25/tta-unika-aspekter-av-det-japanska-restaurangbesket monthly 0.5 2016-11-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1480052950083-4JLNXXAHJD2FHMBHZ1IC/image-asset.jpeg Blogg - Åtta unika aspekter av det japanska restaurangbesöket Realistisk plastmat i skyltfönstret är till stor hjälp för kroggästen som inte behärskar japanska. Foto: Lombroso - Wikimedia Commons https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1480053021031-RZLBTR9ASWE1SN5P0JVH/image-asset.jpeg Blogg - Åtta unika aspekter av det japanska restaurangbesöket Den vanligaste platsen för en dejt i Japan är krogen. Då gäller det att det ska vara gott och trevligt. I den stenhårda konkurrensen mellan hundratusentals krogar finns det inte mycket utrymme för dålig service. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/11/17/hngmrad-wagyu-en-given-hit monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1479343832912-KVKQA3P5XJWTVAIIGO1R/image-asset.jpeg Blogg - Hängmörad wagyu - en given hit Långtidsmörad wagyu - värt sitt höga pris. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1479353669317-8PYV34T0JJRU0ZTZSQKC/image-asset.jpeg Blogg - Hängmörad wagyu - en given hit http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/11/8/wagyu-burgare-med-matsusaka-biff monthly 0.5 2016-11-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1478606127219-ZTBLF2YAF97GUJDWD0ER/image-asset.jpeg Blogg - Wagyu-burgare med Matsusaka-biff Det märks att köttet har huvudrollen i den här wagyu-burgaren från Lotteria. Foto: Lotteria https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1478606174565-JIVNCXIX6R2R3GX0FWKE/image-asset.jpeg Blogg - Wagyu-burgare med Matsusaka-biff Man får med en portion riven äkta wasabi till burgaren. Appliceras efter ditt tycke och din smak. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/10/31/potatisglass-nyhet-p-japanska-nrbutiken monthly 0.5 2016-10-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1477888011641-PWE2CS2IEARE8A5L294R/potatisglass.jpg Blogg - Potatisglass - nyhet på japanska närbutiken Det är inte så konstigt som det låter med sötpotatis i sötsaker - den används ofta i japanska konditorivaror. Här som mjukglass från Mini-Stop. Foto: Mini-Stop https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1477888031050-N7IQYU5PAQ29GET607L1/potatisglass02.jpg Blogg - Potatisglass - nyhet på japanska närbutiken Sötpotatisen Annou Imo är både vacker och god. Foto: Mini-Stop http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/10/29/fisk-i-japan-en-gigantisk-krlekshistoria monthly 0.5 2016-10-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1477730082820-SNNB6VP5VW6ERU9JXLA5/image-asset.jpeg Blogg - FISK I JAPAN - en gigantisk kärlekshistoria På den relativt populära lågpriskedjan Genki Sushi så erbjuds ett 80-tal olika sushi-varianter (där några inte är fisk).. Klicka för större bild. Foto: Genki Sushi http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/10/24/allt-du-behver-veta-om-ramen monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1477295505220-VFZVM2D0E90WQ4LOUJUN/image-asset.jpeg Blogg - Allt du behöver veta om ramen Mensho Tokyo har en något annorlunda ramen, då man använder både fläskben och ben av lamm i buljongen. Man har sex krogar i Tokyo och en relativt nyöppnad i San Francisco. Foto: Mensho Tokyo http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/10/19/kroppkakor-p-svenskt-och-japanskt-vis monthly 0.5 2016-10-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1476870124447-X0BXAH0KE47B32YX5C28/image-asset.jpeg Blogg - Kroppkakor på svenskt och japanskt vis Tre äggulor i degen ger denna fina gula färg på kroppkakorna. Foto: Rieko Mise-Klingstedt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1476870173248-0FVNQ13S8R76FLOH52G8/image-asset.jpeg Blogg - Kroppkakor på svenskt och japanskt vis Det närmaste man kommer kroppkakor i Asien är dessa nikuman; ångkokta degknyten med fyllning av fläskkött. Foto: Hirotomo, Creative Commons http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/10/10/vuxensmak-p-ny-pocky-till-din-whisky monthly 0.5 2016-10-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1476075055695-JMZS4P51IO3DBVJVPHRA/image-asset.jpeg Blogg - Vuxensmak på ny Pocky till din whisky Choklad är ett inte alltför ovanligt tilltugg till whiskyn i Japan. Foto: Glico https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1476075091508-NR4N375YFBTQ4ABF24LC/image-asset.jpeg Blogg - Vuxensmak på ny Pocky till din whisky Mycket av prisskillnaden mellan normala sortiment och premiumprodukter ligger i förpackningen. Foto: Glico http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/10/1/lyxburgare-med-gslever-frn-freshness-burger monthly 0.5 2016-10-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1475304362363-RWSM5OIOKZCTXDOKXSD8/image-asset.jpeg Blogg - Lyxburgare med gåslever från Freshness Burger Kompetenta hamburgerkedjan Freshness Burger släpper en lyxburgare med bl a gåslever i nu till veckan. Ca 85 kr. Foto: Freshness Burger http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/9/28/tv-program-om-wagyu monthly 0.5 2020-05-28 http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/9/20/flygande-jakob-i-japan monthly 0.5 2016-09-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1474346653997-CD6CQ9IUNJ0ZW8JDJ4F7/image-asset.jpeg Blogg - Flygande Jakob i Japan Flygande Jakob - på japanska: Sora tobu Jakob-san. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1474366966183-4M9VIK9U8Q6ANEHCC3HZ/image-asset.jpeg Blogg - Flygande Jakob i Japan ARLA har börjat synas så smått i de japanska snabbköpsdiskarna. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/9/13/produkter-med-grnt-te-i-allt-lngre-banor monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1473745264684-95AR9XUAR1PO0J3MIEJ6/image-asset.jpeg Blogg - Produkter med grönt te i allt längre banor Vitt vin med grönt te tillsatt - från Kyoto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1473745354725-JHBESXKJZKMEZ575YGP7/image-asset.jpeg Blogg - Produkter med grönt te i allt längre banor I Japan kan man köpa kapslar med matcha till sin Nestlé Dolce Gusto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1473745428043-DPJ4NHKXNJ7JEHZO5AX0/image-asset.jpeg Blogg - Produkter med grönt te i allt längre banor Japan har unikt många Kit Kat-smaker - inte minst te. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1473745484951-UZW6HIC17O7T71GYF1S7/image-asset.jpeg Blogg - Produkter med grönt te i allt längre banor https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1473745503538-V206RILH7KZL54WYCTCJ/image-asset.jpeg Blogg - Produkter med grönt te i allt längre banor http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/9/6/anthony-bourdain-gillar-japan monthly 0.5 2016-09-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1473138335955-5N5A3II5XM5HA44K984A/image-asset.jpeg Blogg - Anthony Bourdain gillar Japan Programvinjetten för ett av Anthony Bourdains populära matprogram http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/9/5/tsukijis-flytt-skjuts-upp monthly 0.5 2016-09-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1473050907599-L2N72FQ4DWMTX3W6AHWU/tsukiji_2016.jpg Blogg - Flytt av fiskmarknaden i Tsukiji skjuts upp igen Det är ett rejält grovarbete att stycka gigantiska tonfiskar ute på fiskmarknaden i Tsukiji. Foto: Dariusz Jemielniak (Creative Commons license) http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/8/29/verlgsna-kylskp-i-japan-borgar-fr-god-mat monthly 0.5 2016-08-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1472442043212-LUXVZRRCU1E6VTPT5863/image-asset.jpeg Blogg - Överlägsna kylskåp borgar för god mat i Japan Mycket avancerad kylteknik även för "amatörköket" i Japan. Foto: Panasonic. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/8/16/trestjrnig-sushi-i-new-york monthly 0.5 2016-08-16 http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/8/15/japans-strsta-lfestival-nu-i-september monthly 0.5 2016-08-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1471240925059-P0A8KVOMKZR8QC99A4YG/image-asset.jpeg Blogg - Japans största ölfestival nu i september Fem hantverksöl från ett av Japans hundratals mikrobryggerier. Här finns öl för alla smaklökar. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/7/22/kan-curry-frhindra-hravfall monthly 0.5 2019-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1469165513461-QVOE6IO785LATW8Q9398/image-asset.jpeg Blogg - Kan curry förhindra håravfall? Typisk japansk curry på ett billigt hak: vitt ris, relativt kryddig currysås, lite nötkött och inlagd ingefära. Ca 30-40 kronor. Billigt sätt att både bli mätt och behålla håret? Foto: Hyougushi (Creative Commons License) http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/7/10/en-klase-druvor-fr-nstan-100000-kr-bara-i-japan monthly 0.5 2016-07-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1468118849062-NCM48F5V32WQGEIXGTH5/image-asset.jpeg Blogg - En klase druvor för nästan 100,000 kr - bara i Japan? Ruby Roman heter världens dyraste druvslag.. drygt 3,000 kr PER DRUVA! Foto: YouTube http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/7/9/fri-sprit-fr-275-kr-bara-i-japan monthly 0.5 2016-07-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1468056868739-6ZXHMFBRXC47DBJP29P6/image-asset.jpeg Blogg - Fri sprit för 275 kr - bara i Japan? Det finns omkring 3,000 olika sorters japansk vodka! Vackra flaskor, dessutom. Foto: Liquour Innovation https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1468056925831-GNIURVC49N7G0MEW6XU6/image-asset.jpeg Blogg - Fri sprit för 275 kr - bara i Japan? http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/7/6/ikea-japan-fyller-10-r-och-firar-med-en-kolsvart-korv-med-brd-ninja-dog monthly 0.5 2016-07-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1467779360283-8YH6C6STXLDXUIFTVTY0/image-asset.jpeg Blogg - IKEA Japan fyller 10 år och firar med en kolsvart korv med bröd - Ninja Dog http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/7/5/fem-sorters-krogar-med-r-fisk-eller-sushi-i-japan monthly 0.5 2016-07-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1467709347649-1RLWT8YL3A2WWU887KWO/image-asset.jpeg Blogg - Fem sorters krogar med rå fisk eller sushi i Japan Krabba, sjöborre, laxägg och fet tonfiskfärs - kan nästan kallas vardagsmat i Japan. Foto: Uoshin http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/7/2/guidens-tips-6-unik-italiensk-ramen-i-tokyo monthly 0.5 2016-07-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1467459989579-17WRK9ZU1PFNA5CZJTCO/image-asset.jpeg Blogg - Guidens Tips #6: Unik italiensk "ramen" i Tokyo Ramen-nudlar med en italiensk soppbas, parmaskinka och ostsås... http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/6/30/ramen-nu-supertrendigt-i-stockholm monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1467257366570-C81AZ2W1A0OBHJH0UKJ8/tonkotsu-ramen.jpg Blogg - Ramen nu supertrendigt i Stockholm Tonkotsu ramen (en buljong med fläskben som största ingrediens) från ett lokalt hak runt hörnet från JGGs kontor. Mycket och gott för ca 70 kr.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/6/16/oogui-japanska-stortare monthly 0.5 2016-07-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1466057681865-LV6PNRWINY1ZBX4HEAYV/image-asset.gif Blogg - Oogui - japanska storätare I Japan kan man bli superkändis på att äta extrema mängder mat. Här unga och smala Yuka Kinoshita som äter fem kg stekta nudlar. Bilden från hennes YouTube-sida. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/5/29/michelin-ramen-i-snabbformat-provsmakad monthly 0.5 2016-05-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1464488553761-8C697H43H0X39EIBCXNH/image-asset.jpeg Blogg - Michelin-ramen i snabbformat provsmakad https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1464488587349-24J1365VP1IXJ0QVQSBQ/image-asset.jpeg Blogg - Michelin-ramen i snabbformat provsmakad Ingredienserna är väl separerade i förpackningen. Man kan t o m lägga den på sidan i en påse utan att det skadar innehållet. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1464488652551-8DHHQDC9BVPOWDCVNU5J/image-asset.jpeg Blogg - Michelin-ramen i snabbformat provsmakad https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1464488675177-ZH5L3SCRVXSYSKZ4V37K/image-asset.jpeg Blogg - Michelin-ramen i snabbformat provsmakad https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1464488692347-TXEPQ5QC23VYFMSF9OLV/image-asset.jpeg Blogg - Michelin-ramen i snabbformat provsmakad Klart att äta - här direkt ur originalförpackningen. Ätpinnar brukar ingå när man handlar snabbmat på närbutiken eller snabbköpet i Japan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/5/25/japan-fredrar-vin-i-stigande-utstrckning monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1464148068429-MMHXRTM239Y2RXES42UN/image-asset.jpeg Blogg - Japan föredrar vin i stigande utsträckning. Ett gott glas vin i Japan har aldrig varit billigare eller lättare att hitta än nu. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/5/25/guidens-tips monthly 0.5 2016-05-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1464146749050-EGW6WOP9F5L2RP7LOJPK/image-asset.jpeg Blogg - Guidens Tips #6 - prisvärt stekhus mitt i Tokyo Månadens burgare nu i maj på Oak Door Steak House i Roppongi är jätten i mitten. Inte för ensamätaren, då bara pannbiffen väger ett helt kg. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/5/20/michelin-ramen-blir-billiga-snabbnudlar monthly 0.5 2017-06-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1463717202716-BHRE0IVGM18ZMW9ZBBOA/image-asset.jpeg Blogg - Michelin-ramen blir billiga snabbnudlar Snabbmat på närbutiken signerad Tsuta - världens enda ramen-krog med Michelin-stjärna. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1463717256415-7NM9BNZSW9SW4SE1NG0U/image-asset.jpeg Blogg - Michelin-ramen blir billiga snabbnudlar Här är skyltarna du ska titta efter. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/5/12/aldrig-sinande-strm-av-produkter-med-grnt-te monthly 0.5 2016-05-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1463035046478-P2WABQ867BU9PKZ98EP5/image-asset.jpeg Blogg - Aldrig sinande ström av produkter med grönt te Det gröna teet ingår i väldigt många produkter i Japan - här i munkar från Mr Donuts. Foto: Mr Donuts http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/5/10/mat-och-allergier-i-japan monthly 0.5 2016-07-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1462845799405-UVANC5RAN6D26M7CU1WQ/image-asset.jpeg Blogg - Mat och allergier i Japan Innehållsförteckningen på en flaska soja kan som här lyda (i ordning efter mängd): Icke-genmanipulerade sojabönor, vete, salt, alkohol. Hittar du tecknet för vete? http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/5/4/vilt-allt-vanligare-p-japanska-menyer monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1462323178969-U9VQWTTG3HQKWT5GC25F/image-asset.jpeg Blogg - Vilt - allt vanligare på japanska menyer Rådjursburgare från Lotteria i Japan. Man experimenterar med dyrare och lite finare alternativ för att komma upp i högre marginaler. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/4/19/japanska-mcdonalds-lider-av-brist-p-grnsaker-och-fantasi monthly 0.5 2016-05-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1461032678993-49B52KWAN30HFE4IQPUP/image-asset.jpeg Blogg - Japanska McDonalds lider av brist på grönsaker och fantasi Mycket vill ha mer? Nya Grand Big Mac och Giga Big Mac på McDonalds i Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1462079989188-UUVGSDDPBWJODVH7R1F6/image-asset.jpeg Blogg - Japanska McDonalds lider av brist på grönsaker och fantasi Lite mera grönt i burgare på japanska McDonalds - under en begränsad tid.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/4/14/skolmat-i-japan monthly 0.5 2021-09-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1460603386736-V1U7VKJ8AVYI7DCZE217/image-asset.jpeg Blogg - Skolmat i Japan En japansk matlåda är ofta ett konstverk - till barnen blir det ofta lite gulligare. Foto: Luckysundae, Creative Commons http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/4/12/-och-kobe-biff-en-onsdag monthly 0.5 2016-04-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1460427742267-7BGRXNHF8TBKA43YLTNX/image-asset.jpeg Blogg - --- och Kobe-biff en onsdag Hällstekt japansk ryggbiff - medium rare. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1460427780557-TTXUW1KG8174BJAZ92H9/image-asset.jpeg Blogg - --- och Kobe-biff en onsdag Sparris - såsen är en blandning med sesampasta och miso. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1460427829128-Y546Y6WANILXYGBH8WHJ/image-asset.jpeg Blogg - --- och Kobe-biff en onsdag Sashimi på nötkött. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1460427878261-LHYG1QX4CC9772A38U56/image-asset.jpeg Blogg - --- och Kobe-biff en onsdag Gåslever med madeirasås och äppelvinäger. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1460427913916-8HH4DZ0M88S5CRJFP1LS/image-asset.jpeg Blogg - --- och Kobe-biff en onsdag Havsöra - awabi på japanska. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/4/5/trevlig-kvll-med-grym-sushi monthly 0.5 2016-04-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1460096956541-O52N89VGGKMIWFSVR5PU/image-asset.jpeg Blogg - Sushi en söndag Ootoro - fetaste delen av tonfisken. Mycket lätt halstrad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1460097026240-GY1K4Z1NUTMRPKW2PQ4A/image-asset.jpeg Blogg - Sushi en söndag Chuutoro - den mellanfeta delen av tonfisken. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1460097121818-SMHMXE7GL7PE53GISTGP/sushi_en_04_anago.jpg Blogg - Sushi en söndag Anago -grillad havsål https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1460097162873-Q23QQ2T6BRGRWMP9DVU3/image-asset.jpeg Blogg - Sushi en söndag Kohada är en fisk i strömmingsfamiljen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1460097265531-QO52WTF0GKBQPQ5AMUES/image-asset.jpeg Blogg - Sushi en söndag Två sorters sjöborre. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1460097301845-PG6O951I9SB9L47A9I7O/image-asset.jpeg Blogg - Sushi en söndag Intressant mix av tonfisk och takuwan - inlagd daikon (den stora japanska rättikan). http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/4/3/nattamat-i-tokyo monthly 0.5 2016-04-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1459618837053-YO88RJ9D1SJ1KUL9GM4O/image-asset.jpeg Blogg - Nattamat i Tokyo http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/3/30/lyxigare-snabbnudlar-frn-nissin monthly 0.5 2016-03-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1459300930005-DH7WQ7X43JC5BRHRWQ0E/image-asset.jpeg Blogg - Lyxigare snabbnudlar från Nissin Rich Cup Noodle med smak av sköldpadda respektive hajfenor. Foto: Nissin Foods http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/3/29/ingen-brist-p-krogar-i-tokyos-frorter monthly 0.5 2016-04-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1459235452256-61Y92USAC8UER39908F9/image-asset.jpeg Blogg - Ingen brist på krogar i Tokyos förorter De bästa krogarna i grannskapet här ute i Kawasaki. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/3/15/lufttorkad-wagyu monthly 0.5 2016-11-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1458012968709-29GSPLDO8CVH3C6EKH35/image-asset.jpeg Blogg - Torrmörad wagyu - måste testas! Så här ser wagyu av yppersta klass ut - A5-12 - när det lufttorkats över 400 dagar! http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/3/15/andra-bullar-i-japan monthly 0.5 2016-03-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1458007368210-HGBTVHV061CJQMD2G81X/image-asset.jpeg Blogg - Andra bullar i Japan Japanska friterade bröd med curryfyllning - kare-pan - är en liten delikatess som mellanmål eller till fikastunden. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1458007454738-E4GG5IEVTXWGPS33SBZY/image-asset.jpeg Blogg - Andra bullar i Japan Ångkokta bullar med en smet på azuki-bönor och socker - manju. Foto: Public Domain http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/3/12/endast-det-enklaste-r-gott-nog-maguro-yukke monthly 0.5 2016-04-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1457782018950-3YA24C90WVAHFAJ94XCU/image-asset.jpeg Blogg - Råbiff på asiatiskt vis - Maguro Yukke Råbiff på japansk/koreanska - yukke på tonfisk - maguro. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/3/8/potatischips monthly 0.5 2016-03-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1457414011370-UT6FKVSWL545NOQB0O43/image-asset.jpeg Blogg - Potatischips i hundra olika smaker Cola-smak https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1457414049344-YI863T0ORUUGLCX89A5T/image-asset.jpeg Blogg - Potatischips i hundra olika smaker Smak av "supersur" citron. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1457414073952-YI4SOV5MYKDJTUP7KJFA/image-asset.jpeg Blogg - Potatischips i hundra olika smaker Majonnäs, sesamfrön och den syrliga ponzu-såsen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1457414108793-4YQ6A40DGMOFRSML8U25/image-asset.jpeg Blogg - Potatischips i hundra olika smaker Crème fraîche, pepparrot och pilgrimsmusslor. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1457414304592-SWI1H6SRWGAL11AA491P/image-asset.jpeg Blogg - Potatischips i hundra olika smaker Rödpepparkryddad torskrom https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1457414342443-U95SYYR9S23JY9ZNYA2N/image-asset.jpeg Blogg - Potatischips i hundra olika smaker Maabo-doofu är en kinesisk rätt med tofu, köttfärs och en sås med mycket sansho - kinesisk peppar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1457414484441-33YWDB810B3AX2DV74C5/image-asset.jpeg Blogg - Potatischips i hundra olika smaker Tom Yum Kung https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1457414507927-A80SU77B6CYL3AJS0VPT/image-asset.jpeg Blogg - Potatischips i hundra olika smaker Körsbärsblommekryddat smör https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1457414530179-P0DDFB8M2UDIER08IR1G/image-asset.jpeg Blogg - Potatischips i hundra olika smaker http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/3/3/smaksatt-l-senaste-flugan-i-japan monthly 0.5 2016-03-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1456975139952-XIRI7SAE0EFCH5NVPVDM/image-asset.jpeg Blogg - Smaksatt öl - senaste flugan i Japan Popgruppen Arashi har ett stående kontrakt med ölgiganten Kirin. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1456975189944-SB9NEYKBAEE46U7BYZ9C/image-asset.jpeg Blogg - Smaksatt öl - senaste flugan i Japan För några år sedan tyckte man att man borde frysa ölskummet. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/3/2/guidens-tips-5-higashiya-stsaker-i-raffinerad-milj monthly 0.5 2016-03-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1456902722601-BCB2UFAQZPAV2AXZ4PPJ/higashiya01.jpg Blogg - GUIDENS TIPS # 5 - HIGASHIYA - SÖTSAKER I RAFFINERAD MILJÖ https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1456902749470-X530PRYZSW5F5AGICI88/image-asset.jpeg Blogg - GUIDENS TIPS # 5 - HIGASHIYA - SÖTSAKER I RAFFINERAD MILJÖ https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1456902768231-IGKWKMRHRI0D6GYZW9VA/image-asset.jpeg Blogg - GUIDENS TIPS # 5 - HIGASHIYA - SÖTSAKER I RAFFINERAD MILJÖ https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1456902782959-LO6GYS3299KTHHJVMS9Z/image-asset.jpeg Blogg - GUIDENS TIPS # 5 - HIGASHIYA - SÖTSAKER I RAFFINERAD MILJÖ http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/2/25/krogar-i-tokyo-med-engelska-menyer-vxer-i-antal monthly 0.5 2016-02-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1456374188219-SK6IVJFU6260SZ8NNAKP/image-asset.jpeg Blogg - Krogar i Tokyo med engelska menyer växer i antal Tokyo stad försöker göra det lättare för den växande skaran utländska turister, bland annat genom att propagera för menyer på andra språk än enbart japanska. Foto: Tokyo Metropolitan Government http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/2/21/kahla-matcha-grnt-te-i-kaffelikren monthly 0.5 2016-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1456020748057-8KYOC2T3C6ZR6N3HOIGV/image-asset.jpeg Blogg - Kahlúa Matcha - grönt te i kaffelikören Vi hade faktiskt inte väntat oss kaffelikör med tillägg av matcha. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1456020881322-8UG7UR47ZR5HP1WJ9BVR/image-asset.jpeg Blogg - Kahlúa Matcha - grönt te i kaffelikören Gott och vackert godis på hög nivå på Tsujiri i Kyoto. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/2/12/storskaliga-frdelar-ger-prisvrda-menyer-i-japan monthly 0.5 2016-02-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1455236382341-SUL5RPKFK749HFY6UAD5/gusto_01.jpg Blogg - Storskaliga fördelar ger prisvärda menyer i Japan Stekt kyckling och potatis med pestosås serveras på varmt järnfat för under 25 kronor. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1455236490150-EEQRBN4K7RE660U8F1PJ/image-asset.jpeg Blogg - Storskaliga fördelar ger prisvärda menyer i Japan Gusto-krogarna står tätt i centrala Tokyo. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/2/10/alla-hjrtans-dag-igen-berg-av-choklad-verallt monthly 0.5 2016-02-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1455078143759-I5XSI8SIUWH0B6EKS6IE/valentine16-04.jpg Blogg - Alla Hjärtans Dag igen - berg av choklad överallt Meltykiss låter romantiskt, för att inte säga nästan erotiskt, men det är en vanligt förekommande choklad i Japan.. Den erotiska tonen passar bra nu på Alla Hjärtans Dag. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1455078245542-RDWPZCBXLQN2RADCRXWK/valentine16-01.jpg Blogg - Alla Hjärtans Dag igen - berg av choklad överallt I dagarna ser det ut så här överallt där man säljer choklad i Japan.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/2/9/0e2aznnmb1o3h7rgyce5974q3lk9ft monthly 0.5 2016-02-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1454991303854-4K99XULNI8GXD1VP86SS/image-asset.jpeg Blogg - Enkla men goda och lite annorlunda burgare från MOS Burger Tre gamla hits som nu hittat åter till menyn på MOS Burger - en japansk kedja som levererat högkvalitativ snabbmat sedan 1972. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/2/8/pommes-frites-med-chokladss-p-japanska-mcdonalds monthly 0.5 2016-02-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1454908686640-MCVAASZBZ3DRCK6C2HZ6/image-asset.jpeg Blogg - Pommes Frites med chokladsås på japanska McDonalds!? Vit och mörk choklad på pommes frites? Det krävs nog att man ser på detta som godis och inte som mat för att kunna äta anrättningen. Ingen höjdare. Foto: McDonalds Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/2/8/kitkat-med-sake-smak monthly 0.5 2016-02-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1454895170007-225LZG5WR6G2BGDEVEP1/image-asset.jpeg Blogg - KitKat med sake-smak KitKat med sake-smak kommer inte i en flaska som förpackningen kanske antyder.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/2/2/hamamatsu-blev-etta-i-japanska-gyoza-msterskapen monthly 0.5 2016-02-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1454381224847-FTPM7KQZDID8OQVELX61/image-asset.jpeg Blogg - HAMAMATSU BLEV ETTA I JAPANSKA GYOZA-MÄSTERSKAPEN Gyoza serveras alltid med den vackert brynta undersidan uppåt. Foto: ASSOCIATION OF JAPAN HAMAMATSU GYOZA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1454381270532-1HOFEYURFBZ5E0Z1BZZB/gyoza_hamamatsu_02.jpg Blogg - HAMAMATSU BLEV ETTA I JAPANSKA GYOZA-MÄSTERSKAPEN Gyoza doppas oftast i en blandning av soja, risvinäger och rödpepparoljan raayu. Foto: ASSOCIATION OF JAPAN HAMAMATSU GYOZA http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/1/25/shochu-det-nstan-oknda-japanska-brnnvinet monthly 0.5 2020-09-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1453708637101-XFF97SMFEYOUR8D4ZUO3/shochu_iichiko.jpg Blogg - Shochu - det (nästan okända) japanska brännvinet Iichiko är ett av Japans mest berömda shochu-märken - råvaran är korn. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1453708696631-MXRC6R7NR3OZ77I3XJTJ/image-asset.jpeg Blogg - Shochu - det (nästan okända) japanska brännvinet Kiroku till vänster, gjord på sötpotatis och Nakanaka till höger, gjord på korn. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1453708735220-N89KKGVTSH9NUGCK472D/image-asset.jpeg Blogg - Shochu - det (nästan okända) japanska brännvinet Shiro är mild i smaken, som de flesta shochu gjorda på ris. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1453787438761-KABTA1Q5H0WERB0429JH/image-asset.jpeg Blogg - Shochu - det (nästan okända) japanska brännvinet Chuhai - en grogg med shochu, sodavatten och någon smaksättare är billigt och poppis - både på baren och i hemmet. Här en variant från Suntory. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/1/14/pocky-en-japansk-godisklassiker monthly 0.5 2016-01-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1452740999535-1E68E8YS1OVFVEN765M4/image-asset.jpeg Blogg - POCKY - en japansk godisklassiker Pocky - japansk godisklassiker som sålts i miljarder exemplar sedan lanseringen 1966. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1452741046264-B39QZMCLT7VF2NWW2HSZ/image-asset.jpeg Blogg - POCKY - en japansk godisklassiker Härom dagen lanserade en Pocky med blåbärssmak. Lagom till Valentine's Day - den är "heartful", nämligen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1452741145318-PHY6G7Z3CRSP8NZHX62O/image-asset.jpeg Blogg - POCKY - en japansk godisklassiker Här ser ni hela Pocky-sortimentet som det ser ut i januari 2016. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1452741180211-YYMW834UCP1VHRDCDJ1Q/image-asset.jpeg Blogg - POCKY - en japansk godisklassiker http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/1/12/damascus-knivar-till-specialpris-kta-vara-eller-fusk monthly 0.5 2018-11-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1452571529521-GPYBN0WLS79Z72N71J4K/image-asset.jpeg Blogg - Damascus-knivar till specialpris - äkta vara eller fusk? ÄKta damascus eller etsade plåtbitar? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1452572162381-0D1RBYUKL1WPKE9XBR9T/image-asset.jpeg Blogg - Damascus-knivar till specialpris - äkta vara eller fusk? En japansk damascus-kniv från en erkänd tillverkare kan se ut så här. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/1/5/sista-nyrsauktionen-ute-p-tsukiji monthly 0.5 2016-01-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1451974223548-J2B2EDU7OJ8DQ91BHBRS/image-asset.jpeg Blogg - Sista nyårsauktionen ute på Tsukiji Tonfiskauktion på fiskmarknaden i Tsukiji. Japaner äter upp 80% av all blåfenad tonfisk som fångas globalt! http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/1/2/gott-nytt-r-nskar-vi-p-japan-gourmet-guide monthly 0.5 2016-01-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1451719009868-F5A8SNA2LSG449MI95GY/image-asset.jpeg Blogg - Gott Nytt År önskar vi på Japan Gourmet Guide Futomaki - tjockrulle - med nästan enbart vegetariskt innehåll.. Enkel men mycket god mat. http://www.japangourmetguide.com/blog/2016/1/1/bovetenudlar-som-symbolisk-bro-mellan-ren monthly 0.5 2016-01-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1451636411363-TUUH7RECE4I4NHMY4NSO/image-asset.jpeg Blogg - Bovetenudlar som symbolisk bro mellan åren Soba - bovetenudlar - är en riktig japansk klassiker. Foto: Yusuke Kawasaki (Creative Commons) http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/12/30/japansk-rgngswhiskey-ransoneras-p-grund-av-hg-efterfrgan monthly 0.5 2018-11-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1451464284507-5N1A9XY0EHY6LA9FUODR/image-asset.jpeg Blogg - Japansk årgångswhisky ransoneras på grund av hög efterfrågan En Nikka Taketsuru Pure Malt 12 tappar nu 12:an.. Årgångswhiskyn håller nämligen på att ta slut i Japan (och annorstädes). http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/12/29/allt-svrare-att-f-plats-p-krogen-i-japan monthly 0.5 2015-12-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1451371091688-9RZPPGKYCVWVJLCT5I79/image-asset.jpeg Blogg - Allt svårare att få plats på krogen i Japan Ännu ingen jättefara på taket, men det blir allt mera ett faktum att efterfrågan överstiger tillgången i Japan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/12/24/god-jul-frn-japan monthly 0.5 2015-12-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1450941243813-ZUDCDSLWW63S017763E4/image-asset.jpeg Blogg - God Jul från Japan Ett sjuttiotal sushi-bitar med totalt sett 10 olika varianter.. Sushi-livet i Japan är en av de grejer som gör att man klarar sig fram till varje jul! God Jul - alla! http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/12/11/skivad-choklad-sista-skriket-fr-japanske-hemmabagaren monthly 0.5 2015-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1449806276866-CFIREJJOVEPVDAPT6F7V/image-asset.jpeg Blogg - Skivad choklad sista skriket för japanske hemmabagaren Olika kreationer där man använt de bekväma chokladplattorna. Notera gärna hur man i Japan ofta utan eftertanke blandar substantiv och preposition (eller andra ordklasser) när man skriver på engelska eller andra utländska språk. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1449806578178-L0TSJ5SM1G6ILJ8XGJMT/image-asset.jpeg Blogg - Skivad choklad sista skriket för japanske hemmabagaren Skivad choklad är en ny grej och den näst största texten på omslaget lyder "Patentsökt"! http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/12/8/rismacka-blir-rets-rtt-i-japan monthly 0.5 2015-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1449535650133-RQB6PSLZPCADS6NJNEEV/image-asset.jpeg Blogg - Rismacka blir årets rätt i Japan Lika gott som attraktivt och lättlagat - onigirazu - en "smörgåsvariant" på onigiri. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1449975784385-N0I54XVIJVAB2FIHDJVC/sando_omusubi.jpg Blogg - Rismacka blir årets rätt i Japan Här har vi en variant på Onigirazu på en lokal närbutik. Här kallas den Sando-omusubi, där sando är en förkortning för sandwich och omusubi är ett annat namn för onigiri. Fyllningen består av kycklingfärs och grönsaker som kokats i soja och mirin. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/11/16/guidens-tips-4-gyudon-mycket-prisvrd-och-god-snabbmat monthly 0.5 2023-06-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1447640226249-WNDPJ9IH6KZCRQTBMVZE/image-asset.jpeg Blogg - Guidens Tips # 4 - Gyudon - mycket prisvärd och god snabbmat Kokt nötkött och lök på risbädd med misosoppa. Bildens innehåll kostar inte mycket mer än en svensk tjuga. Utmärkt snabblunch. Foto: Matsuya https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1447640299064-IWQHHN3A3APPR0CM5E2K/image-asset.jpeg Blogg - Guidens Tips # 4 - Gyudon - mycket prisvärd och god snabbmat Ett rått ägg smakar gott på en gyudon, uppvispat med lite soja och rödpeppar i. Foto: Matsuya http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/11/11/video-om-sushi-och-annan-mat-i-japan monthly 0.5 2015-11-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1447205654358-EJ3HA9WGBMLIVO9PM98S/image-asset.jpeg Blogg - Video om sushi och annan mat i Japan Att knåda sushi är faktiskt inte så svårt som man försöker få oss att tro.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/11/6/kors-i-taket-hamburgare-p-kfc monthly 0.5 2015-11-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1446787337818-LMVPXLQEX8ERGEPBCKBN/image-asset.jpeg Blogg - Kors i taket - hamburgare på KFC! Den ser godare ut än den smakar, tyvärr, hamburgaren från Kentucky Fried Chicken i Japan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/10/28/eringi-god-svamp monthly 0.5 2018-11-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1446694091776-FAGUERSHTPN4B49F38BX/image-asset.jpeg Blogg - Guidens Tips #3 - Smör och soja Det enkla är ofta det goda; soja och smör ingår ett lyckligt och gott äktenskap. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/10/20/grnt-te-i-lyxfrpackning monthly 0.5 2015-10-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1445410881948-QGQCBUWVQJKBDK37A0HS/image-asset.jpeg Blogg - Grönt te i lyxförpackning http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/10/21/guidens-tips-2-sushi-no-midori monthly 0.5 2015-10-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1445409700561-0ZIFRJL5TTQFDTRKRGGJ/image-asset.jpeg Blogg - Guidens Tips #2 - Sushi no Midori En rejäl laddning god sushi till lunch på Sushi no Midori, en av Tokyos mest populära sushi-kedjor. Utöver det ni ser i bilden ingår även miso-soppa och chawan-mushi, en sorts äggstanning med grönsaker och räkor i. Foto: Sushi no Midori http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/10/3/inkokt-llever-liten-japansk-delikatess monthly 0.5 2015-10-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1443849123340-AB1NA1U1CXEWA1JILDGW/image-asset.jpeg Blogg - Inkokt ållever - liten japansk delikatess Dessa små svåridentifierade godsaker är ållever. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/9/28/japansk-kaffekask monthly 0.5 2015-09-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1443396202723-26XT2AMV0C9BBZI8BBST/image-asset.jpeg Blogg - Japansk kaffekask Kaffekask - i Japan! Kors i taket! Foto: Family Mart http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/9/21/hjortburgare-i-begrnsad-upplaga-p-beckers-i-japan monthly 0.5 2015-09-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1442801643718-IO6KM13L4X0JQTAJ9T54/image-asset.jpeg Blogg - Hjortburgare på Becker's Burger i Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/9/20/ikea-kr-jrnet-p-matsidan-i-japan monthly 0.5 2015-09-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1442756974612-HSPZYTPUPN66NOCU5WJ8/image-asset.jpeg Blogg - IKEA kör järnet på matsidan i Japan Laxbuffé med 16 olika laxrätter för 70 kronor på IKEA i Japan - ingen japan klagar på detta formidabla erbjudande! http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/9/17/oxfil-och-potatispur-i-tokyo monthly 0.5 2015-09-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1442474202447-HRE9VYG910O8RVZ5NH0B/image-asset.jpeg Blogg - Oxfilé och potatispuré i Tokyo Skulle man råka tröttna på den japanska maten så är det sällan långt till riktigt fint tillagad västerländsk föda. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/9/14/explosiv-produktutveckling-inom-mat-och-dryck-i-japan monthly 0.5 2015-09-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1442223313563-2IXMBLY4GB8S3UOAD72N/image-asset.jpeg Blogg - Explosiv produktutveckling inom mat och dryck i Japan Carbonara med spenat. En av mångtaliga nya produkter som lanserats i Japan de senaste veckorna. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1442223383886-5ANSM11TD1ZC7IAAIJJS/image-asset.jpeg Blogg - Explosiv produktutveckling inom mat och dryck i Japan "Världens Bästa Barista" heter detta kaffe, färdigt att dricka ur burken. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1442223496999-YUBX5XYP16H05S8R6048/image-asset.jpeg Blogg - Explosiv produktutveckling inom mat och dryck i Japan Färdiglagad stuvning att ha på riset - kycklingfärs och grönsaker. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/9/13/obento-den-japanska-matldan monthly 0.5 2015-09-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1442117601574-I8LDP7IXPFKIVU4XYAOD/peninsula_bento.jpg Blogg - Obento - den japanska matlådan Obento - japansk matlåda i den högre skolan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1442117703503-YAAGCNTD5Y9GIOZKSFWM/image-asset.jpeg Blogg - Obento - den japanska matlådan http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/9/13/dttrarnas-fdelsedagspresent monthly 0.5 2015-09-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1442079650532-IF37OFBIDADQ4P3BUSJ0/image-asset.jpeg Blogg - Döttrarnas födelsedagspresent https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1442079698636-8RP1E3QIPG8MI1SOL0B8/kobe_02.jpg Blogg - Döttrarnas födelsedagspresent https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1442079761995-HZWUDJ3CHRNFYZH8DFHS/kobe04.jpg Blogg - Döttrarnas födelsedagspresent http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/9/12/fahlns-matventyr-i-japan monthly 0.5 2015-09-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1442030192589-I6YTNSF48UG5TB27L0Q5/image-asset.jpeg Blogg - Fahléns matäventyr i Japan Peter gillar rå bläckfisk. Det gör inte Hans.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/9/6/regional-mat-i-japan-en-jttebusiness monthly 0.5 2015-09-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1441769704623-CB3C0AGF1JNHDF28J0NA/image-asset.jpeg Blogg - Regional mat i Japan - måste upplevas Grillat kött och dito grönsaker kommer in och läggs på en förvärmd sten för att hålla temperaturen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1441770038335-CAGSDCLS2F3O0LU1JFQQ/image-asset.jpeg Blogg - Regional mat i Japan - måste upplevas Inlagda grönsaker är en mycket uppskattad del av det japanska köket. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1441770427030-NBYXCIJLM47K4JA1J44B/image-asset.jpeg Blogg - Regional mat i Japan - måste upplevas Yamagata är en av många regioner som gör utmärkta risviner. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/9/4/japans-mest-populra-grnsaker monthly 0.5 2015-09-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1441343943088-5OX58MNHQKW7I8E3HSXF/daikon.jpg Blogg - Daikon etta på japanska grönsakstoppen - god och hälsosam rotfrukt Daikon - den japanska stora rädisan - är verkligen en "stapelvara" i de japanska matvarubutikerna. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/8/31/fantastisk-wagyu-till-fint-pris monthly 0.5 2015-08-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1440988969084-W3M5TCKIT3AIBHHUOMJE/image-asset.jpeg Blogg - Fantastisk wagyu till fint pris Wagyu på A5-nivå - Japans bästa kött. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/8/28/bsta-burgarna-i-tokyo monthly 0.5 2015-08-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1440747371626-LLUVHZSET3KG063RZAVO/image-asset.jpeg Blogg - Bästa burgarna i Tokyo En wagyu-burgare från Beckers Burger - den bästa snabbmatsburgaren i Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1440747434496-JRZT0XI7ZKH0Y4W1Q362/image-asset.jpeg Blogg - Bästa burgarna i Tokyo Homeworks är en liten men naggande god kedja med gourmetburgare. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1440747477665-V6OMY7VB06ZU2U06P11T/image-asset.jpeg Blogg - Bästa burgarna i Tokyo Martiniburger är lite äventyrliga i sin smaksättning, men det är oftast mycket delikat. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/8/25/kan-en-meny-bli-enklare-n-s-hr monthly 0.5 2015-08-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1440485659707-NY2VYW98GX7AA8Y7BAKR/image-asset.jpeg Blogg - Kan en meny bli enklare än så här? När japansk text är lodrät, läser man från höger till vänster. Här katsudon - friterat fläskkött på risbädd - till höger och en halvliter öl till vänster. Foto: Akihito Mochizuki https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1440485764188-SQFCDAWCBD1SPR2GNHDV/image-asset.jpeg Blogg - Kan en meny bli enklare än så här? Enkelt men väldigt gott med friterat fläsk, ägg och ris, soppa och inlagda grönsaker. Allt för 70 kr. Foto: Akihito Mochizuki http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/8/25/whisky-lagras-p-rymdstation monthly 0.5 2015-08-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1440480980427-9FG4ZTN1TCV7SRHYLASZ/image-asset.jpeg Blogg - Whisky lagras på rymdstation Den rymdlagrade whiskey från Suntory som nu snurrar runt jorden på rymstationen lär tyvärr aldrig saluföras till allmänheten. Foto: Montage/NASA och Suntory http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/8/23/shijimi-koreansk-pannkaka-hemma monthly 0.5 2015-08-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1440405540681-G7QS3QXGOQEF7CZLJOIB/image-asset.jpeg Blogg - Chijimi - koreansk pannkaka hemma Chijimi - fyllda koreanska pannkakor - enkelt och väldigt gott. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/8/18/hamburgare-med-persika monthly 0.5 2015-08-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1439854896189-SHFT6BJPEO5GLPMVP9X4/image-asset.jpeg Blogg - Hamburgare med persika! Freshness Burger är en av de bättre japanska hamburgerkedjorna. Nu har man dristat sig till att testa persika i hamburgare. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/8/15/o-kayu-japansk-risgrynsgrt monthly 0.5 2015-08-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1439705037929-OUHOTM2WKK32EAZWBVK1/image-asset.jpeg Blogg - O-kayu och Zosui - japansk risgrynsgröt Zosui handlar om att man lägger i kokt ris i resterna av en gryta så att det blir en smak- och innehållsrik risgrynsgröt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1439723458056-T98Y5B0QLGPJTEC1EAO2/image-asset.jpeg Blogg - O-kayu och Zosui - japansk risgrynsgröt O-kayu är den enklaste formen av japansk risgrynsgröt. Här med sju sorters grönsaker till, så kallad nanakusa-gayu. Foto: Rieko Mise http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/8/10/takoyaki-japansk-streetfood monthly 0.5 2015-08-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1439192642539-RUKFD4VCI78VTXB1SNAW/image-asset.jpeg Blogg - Takoyaki - japansk streetfood Stekta bläckfiskbullar - takoyaki - är vanlig snabbmat på sommaren i Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1439192745106-VDVS6DBAD5ZBGK2NADNN/takoyaki01.jpg Blogg - Takoyaki - japansk streetfood https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1439192745332-I0QDA420YYG06HXTF5ET/takoyaki02.jpg Blogg - Takoyaki - japansk streetfood https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1439192745886-VNMWPNLUECDUDWIMRVZQ/takoyaki03.jpg Blogg - Takoyaki - japansk streetfood https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1439192747534-GH4F9UOHQPYS2SR6BR22/takoyaki04.jpg Blogg - Takoyaki - japansk streetfood https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1439192746547-KG22E88I0HA58OQO4RBT/takoyaki05.jpg Blogg - Takoyaki - japansk streetfood https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1439192747339-50XBNMLI39V4CGTKIDB4/takoyaki06.jpg Blogg - Takoyaki - japansk streetfood https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1439192751293-FNS86CHIC5EXKFOYZZTH/takoyaki07.jpg Blogg - Takoyaki - japansk streetfood https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1439192749046-J42QCXEA7RJN19S3WS9N/takoyaki08.jpg Blogg - Takoyaki - japansk streetfood http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/8/7/varm-sommar-i-japan-d-ter-man-grillad-l monthly 0.5 2015-08-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1438919027404-0TBZJJFT2YIR6JIXIDA8/image-asset.jpeg Blogg - Varm sommar i Japan - då äter man grillad ål Grillad ål är mums fillibabba enligt Japan Gourmet Guide. Foto: Gusto http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/7/27/pernod-ricard-produktutvecklar-fr-den-japanska-marknaden monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1437983923325-J21VG7TB5M8MEZDW8EE9/image-asset.jpeg Blogg - Pernod Ricard produktutvecklar för den japanska marknaden Jacob's Creek Wa är ett par viner specialutvecklade för att passa till japansk mat. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1437983980110-954ORVCJW32RSYR4UA0R/image-asset.jpeg Blogg - Pernod Ricard produktutvecklar för den japanska marknaden Chivas Regal Mizunara är en whisky som lagrats på japanska ekfat. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/7/25/ktt-i-japan-frn-tabu-till-favoritkk monthly 0.5 2015-09-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1437966972192-XPO8380XBFF5AYFLSNGV/image-asset.jpeg Blogg - Kött i Japan - från tabu till favoritkäk Det är svårt att hitta bättre kött till ett lägre pris än på Ikinari Steak. Foto: Ikinari Steak https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1437967027901-KARK7OB5H3QWEW9UD455/image-asset.jpeg Blogg - Kött i Japan - från tabu till favoritkäk Grundaren Kunio Ochinose med en präktig japansk köttbit. Foto: Ikinari Steak https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1437967092355-KX4IH21K6BUTDA7VHW3M/image-asset.jpeg Blogg - Kött i Japan - från tabu till favoritkäk "This is the Very Steak, the Big Cut of Steak" - ord och inga visor! http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/7/21/nya-vin-och-spritfrpackningar-i-japan monthly 0.5 2015-07-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1437467563817-MBRXKKHQ93H5R6D5W30K/image-asset.jpeg Blogg - Nya vin- och spritförpackningar i Japan Sake - japanskt risvin nu i behändiga plastförpackningar som blir plattare ju mer man dricker. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1437467624378-HNMQNNZF2CREDM2SJ6P5/image-asset.jpeg Blogg - Nya vin- och spritförpackningar i Japan Rött och vitt vin finns nu också tillgängligt i samma typ av förpackning. Slår dessa försök väl ut, lär vi äntligen få se boxvinerna slå igenom på riktigt i Japan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/7/20/hemlevererad-mat-stekhet-ny-bransch-i-europa-mnga-hundra-r-p-nacken-i-japan monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1437391355520-BS3VP7N9KOYHYOZ9MB7P/image-asset.jpeg Blogg - Hemlevererad mat "stekhet ny bransch" i Europa - många hundra år på nacken i Japan Hemleverans av bovetenudlar är en konstart i Japan - gammal bild, men fenomenet lever kvar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1437391403178-UDT3SZWHZDIKB3WJJ9X8/image-asset.jpeg Blogg - Hemlevererad mat "stekhet ny bransch" i Europa - många hundra år på nacken i Japan Grabben kan uppträda på circus med den här skolningen! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1437391462731-4YL18IJVMHCE51WAH6OC/image-asset.jpeg Blogg - Hemlevererad mat "stekhet ny bransch" i Europa - många hundra år på nacken i Japan McDonalds med flera moderna snabbmatskedjor i Japan kör också ut mat. Av någon anledning har jag dock aldrig varit frestad att ringa och beställa en Big Mac.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/7/20/japans-10-bsta-sushikrogar-enligt-folkets-rst monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1437360431142-QEZ205L94596AOWHAE1O/image-asset.jpeg Blogg - Japans 10 bästa sushikrogar - enligt folkets röst Fin fisk från de vanliga japanska stamkundernas topplista http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/7/19/koreans-japansk-futomaki-som-ltt-sndagslunch monthly 0.5 2019-08-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1437282397394-81SINO2LG1L8SJD96CB2/image-asset.jpeg Blogg - Koreans-japansk futomaki som lätt söndagslunch Maki - rullar med ris och nori - är ett öppet koncept där man kan blanda i nästan vad som helst så länge det harmonierar med just ris och nori. Här stekt nötkött med korenska smaker. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/7/15/mera-om-yakitori-den-chosefria-snabbmaten monthly 0.5 2015-07-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1436961301288-BTI6V700EQZO9AR5DTMC/image-asset.jpeg Blogg - Mera om yakitori - den chosefria japanska snabbmaten Så här ser negima ut - kycklinglår med purjolök mellan kycklingbitarna - med teriyaki-sås. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/6/23/guidens-tips-1-sushi-takehan-wakatsuki monthly 0.5 2016-04-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1435053675703-0DKBH4MLI57SYSOVCTQH/image-asset.jpeg Blogg - Guidens Tips #1 - Sushi Takehan Wakatsuki En klassisk sushikrog i Edo-mae-stil som inte hunnit bli världskänd. Mycket prisvärd. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1435053739564-8Z7F3VLNL9HQN8CHB2OT/image-asset.jpeg Blogg - Guidens Tips #1 - Sushi Takehan Wakatsuki Uni - sjöborre.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1435053779454-5D0YV2KYBBWG4CGMASMK/image-asset.jpeg Blogg - Guidens Tips #1 - Sushi Takehan Wakatsuki Unagi - grillad ål.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/6/19/rd-samurajburgare-p-japanska-burger-king monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1434748877513-TFFY21UKZJ74XB5I5DJC/image-asset.jpeg Blogg - Röda "samurajburgare" på japanska Burger King Röda burgare på Burger King Japan nu i juli/augusti. Foto: Burger King Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1434748925038-P3HX5ND33MN6PF8OOFC6/image-asset.jpeg Blogg - Röda "samurajburgare" på japanska Burger King Bambukol gör burgarna svarta. Foto: Burger King Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/6/13/slut-p-r-grislever-p-japanska-krogen monthly 0.5 2015-06-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1434182905256-FA8YN4JWZQVIWL9S4ELH/image-asset.jpeg Blogg - Slut på rå grislever på japanska krogen Rå grislever är en delikatess som man sedan i fredags inte längre kan äta ute på krogen i Japan. Foto: Svenskt Kött http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/6/13/japansk-sake-ska-mrkesskyddas monthly 0.5 2015-06-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1434166103105-8SL8JQM9CTNOGB4MI98V/image-asset.jpeg Blogg - Japansk sake ska märkesskyddas Japansk sake ska hädanefter inte få kallas japansk sake om den inte bryggs i Japan med japanska råvaror, ungefär som champagne och cognac. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/6/12/god-och-lttlagad-sushi-variant monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1434080692449-PMXUBV9M78AIK3U6ZB9I/image-asset.jpeg Blogg - God och lättlagad sushi-variant http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/6/3/vrldens-50-bsta-krogar-2015 monthly 0.5 2015-06-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1433322577882-68X8FRSKW8ZASYEATZXI/image-asset.jpeg Blogg - Världens 50 bästa (?) krogar 2015 - två japaner och två svenskar på listan http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/5/14/chips-med-smak-av-kaffe-eller-kanske-gslever monthly 0.5 2015-05-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1431665395098-WIHQX29EM7H49QS2ZUNW/image-asset.jpeg Blogg - Chips med smak av kaffe, eller kanske gåslever? Pizzasmak till vänster och kaffesmak till höger - på potatischips, alltså! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1431665428041-WPSBTBQM6U5HUCLVMTOL/image-asset.jpeg Blogg - Chips med smak av kaffe, eller kanske gåslever? Kentucky Fried Chicken-smak och gåslever- och tryffelsmak.. Inte undra på att de kallas Gourmet Chips! http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/5/5/nya-utlndska-snabbmatskedjor-ser-chansen-i-japan monthly 0.5 2015-06-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430808730565-JC1J7GY9H3ZSE7HQS4MZ/image-asset.jpeg Blogg - Nya utländska snabbmatskedjor ser chansen i Japan Carl Jr är en amerikansk kedja med högkvalitativa burgare som nu tänker satsa stort i Japan. Foto: Carl Jr https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430808803815-LV38N504UCB6XDZDMWF3/image-asset.jpeg Blogg - Nya utländska snabbmatskedjor ser chansen i Japan Starbucks är det sista decenniets utländska jättehit på kaffe- och snabbmatssidan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430808862497-XD41OYTL97S6E8EM3M6R/image-asset.jpeg Blogg - Nya utländska snabbmatskedjor ser chansen i Japan Starbucks serverar också en del varm mat. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/5/5/japanska-krogar-i-bangkok monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430786428090-YC6284GEQWS0WKV0G3WU/image-asset.jpeg Blogg - Japanska krogar i Bangkok Den klassiska japanska omeletten tamago-yaki som sushi i Bangkok. Foto: Dennis Thern http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/5/3/barhopping-i-tokyo monthly 0.5 2015-05-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430621210678-LIC8NZE6VBUK44AZM4IR/image-asset.jpeg Blogg - BARHOPPING I TOKYO https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430621391736-4VLE11K7O082XTG45XQ1/image-asset.jpeg Blogg - BARHOPPING I TOKYO https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430621518651-S7FKS1QZSEF368BHY37J/image-asset.jpeg Blogg - BARHOPPING I TOKYO https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430621879312-BCWU6P7YVZRGKMY33AAT/image-asset.jpeg Blogg - BARHOPPING I TOKYO https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430621946215-4LDB6RR04DCBEM0XLZ3I/barhopp_gata03.jpg Blogg - BARHOPPING I TOKYO https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430622116460-AKQHLEEIDWGVA7T5Q2WM/image-asset.jpeg Blogg - BARHOPPING I TOKYO https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430622172127-GKR7CTTUEL8VQTJNF59I/image-asset.jpeg Blogg - BARHOPPING I TOKYO https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430622298470-63T1RAM8KIVYIZKZFEGK/image-asset.jpeg Blogg - BARHOPPING I TOKYO https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430622448392-DGWHUQRCZTF3CTMMJEZL/image-asset.jpeg Blogg - BARHOPPING I TOKYO https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430622557936-X2UUIRNFY6PRR8ZAYCZ9/image-asset.jpeg Blogg - BARHOPPING I TOKYO http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/29/frankenburgare-p-lotteria-i-japan monthly 0.5 2021-07-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430280960321-EPRV1ARAYZRLTKO52YEW/image-asset.jpeg Blogg - Frankenburgare på Lotteria i Japan Något som möjligen kan intressera pojkar i övre tonåren? En "burgare med allt på". http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/28/hur-man-ter-ramen monthly 0.5 2015-04-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430200131557-RUFLXT7P39B507MU2MJJ/image-asset.jpeg Blogg - Hur man äter ramen Det ska låta mycket när man äter ramen. Mycket syre i munnen hjälper till att lyfta alla smaker. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/27/vitlkslsk-frn-japan monthly 0.5 2015-04-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430117052437-2ZJPP92UOSSIC7BBH7TS/image-asset.jpeg Blogg - Vitlöksläsk från Japan Läsk med vitlök från Takko i Aomori - Taccola. Säljer bra - återkommer med smakintryck när vi hittar produkten i butikshyllorna. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/27/mat-i-coola-japan monthly 0.5 2015-04-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1430108865115-VAU6N1LZ69ETPS7V8M02/image-asset.jpeg Blogg - Mat i "Coola Japan" Här tillverkas det o-mochi - klistriga risbullar som kan användas både som "klimp" i soppor eller som ingrediens i olika typer av traditionellt japanskt godis. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/23/sake-festival-i-shibuya-16e-maj monthly 0.5 2015-04-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1429759976138-EXSLC1VV3KPYO25SFT2I/image-asset.jpeg Blogg - Sake-festival i Shibuya 16:e maj Bra sake är gott till japansk mat. Etiketterna kan vara utsökta konstverk, de med. Foto: Kurand Sake Market https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1429760013755-Q2IHPJ3JV4ZC5GDORK62/image-asset.jpeg Blogg - Sake-festival i Shibuya 16:e maj Dessa och många andra sakebryggare kan du träffa i Shibiya i maj. Foto: Kurand Sake Market http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/20/lax-och-laxrom-p-sushiris monthly 0.5 2015-04-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1429504546754-01EV9WWHIGFF538XPBNX/image-asset.jpeg Blogg - Lax och laxrom på sushiris Enkelt är inte att förakta i japanska matsammahang. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/20/krsbrsblomningstid-i-japan-krsbr-verallt monthly 0.5 2015-04-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1429495725104-89O0WK1B9TT9FBKUV8DD/image-asset.jpeg Blogg - Körsbärsblomningstid i Japan - körsbär överallt Körsbärs-shake på McDonalds i Japan (0,15 % äkta körsbärssaft) http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/15/awamori-japansk-sprit-frn-thailand monthly 0.5 2015-04-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1429056563224-AXNV2R50VBP12D4MVHZI/image-asset.jpeg Blogg - Awamori - japansk sprit med thailändsk bakgrund En rejäl flaska Awamori, 40%-ig vodka gjord på thailändskt ris nere på Okinawa, Japans tropiska semesterparadis. Flaskan innehåller en sho, ett gammalt japanskt volymmått som motsvarar 1,8 liter. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/14/extra-god-fisk-under-vren-i-japan monthly 0.5 2015-04-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1429009914262-QBM0HCLC980HKPDKLVLT/image-asset.jpeg Blogg - Extra god fisk under våren i Japan Kinmedai - "liten beryx" är en mycket god fisk, speciellt nu på våren. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1429010100676-8ZMCNFL05034VOFOYS8N/image-asset.jpeg Blogg - Extra god fisk under våren i Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/13/tekopp-fr-lngsamma-tedrickare-och-soja-p-sprayflaska monthly 0.5 2015-04-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428882651595-4XYZ55QOMK28B0MSK4PU/thermos.jpg Blogg - Tekopp för långsamma tedrickare och soja på sprayflaska Thermos är stora i Japan och man utvecklar produkter enkom för den marknaden, som dessa isolerade tekoppar för den som vill kunna dricka i lugn och ro utan att teet kallnar i förtid. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428882668461-8J7K1NLL8RNSNQG1U92E/image-asset.jpeg Blogg - Tekopp för långsamma tedrickare och soja på sprayflaska Soja på sprayflaska är faktiskt en god idé i många sammanhang, både för kocken och för den som äter. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/12/japaner-ter-inte-s-mycket-ris-som-man-kan-tro monthly 0.5 2019-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428809734252-3TT8WF9ITB9DM6LS6PF5/ris.jpg Blogg - Japaner äter inte så mycket ris som man kan tro Ris är visserligen en stapelvara i Japan, men konsumtionen går ned. Japan är bara på 50:e plats i världsligan över stora risätande nationer. Foto: David Monniaux http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/11/sashimi-av-hgsta-kvalitet monthly 0.5 2015-04-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428725581460-IODQYUYF3PMFTWB8TEFH/image-asset.jpeg Blogg - Sashimi av högsta kvalitet Förrättsfavoriten numero uno. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/10/kollagen-i-ny-l-frn-suntory monthly 0.5 2015-04-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428646858272-QW0P1NQ3LAXRNM28ASMX/image-asset.jpeg Blogg - Suntory menar att man blir vackrare av öl Suntory Precious är en ny lågmaltsöl med två gram kollagen i varje burk. Den riktar sig framför allt till de skönhetsfixerade japanska damerna. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/8/gordon-ramsay-pryar-p-sushikrog monthly 0.5 2015-07-20 http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/8/o-senbei-japans-originalchips monthly 0.5 2019-02-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428447583443-GD3O4VH5J1A9MHQAHX1M/image-asset.jpeg Blogg - O-senbei - Japans originalchips O-senbei - den klassiska japanska rismjölskakan (eller chippet). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428447641618-MKEEICLKHB4KKK6X2Z9Z/image-asset.jpeg Blogg - O-senbei - Japans originalchips Senbei med nori - gott! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428447712117-ANBX0VR94WUAHTGQYMUI/okaki.jpg Blogg - O-senbei - Japans originalchips Okaki är en mindre variant av senbei med en mängd olika smaksättningar.. Klassiskt smågodis, kan man säga. Foto: Nikko Okaki https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428447772687-NZ2FKRWSGDXI1WJRY9QU/kakinotane.jpg Blogg - O-senbei - Japans originalchips Kakinotane är den minsta varianten av dessa chips. Kan köpas separat eller - som är väldigt vanligt - i en blandning med jordnötter. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/6/det-svra-i-att-ta-gott-i-japan monthly 0.5 2015-04-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428270908994-BOT0EJ4ZJCWAVZONQZ10/image-asset.jpeg Blogg - Det svåra i att äta gott i Japan Vad serveras månne på denna krog? Språkbarriären är det största problemet med att äta riktigt gott i Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428270138995-6R1MLLUM30KA7IJRU1OG/image-asset.jpeg Blogg - Det svåra i att äta gott i Japan Googles kartor i Japan är bara delvis skrivna med latinska bokstäver och går inte ned på detaljnivå (husnumren är inte med). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428270252423-EJKS12AUMM6GSR936S87/image-asset.jpeg Blogg - Det svåra i att äta gott i Japan Här står det att krogen serverar nudlar (men inte vilken sorts nudlar) och att den heter Nanahoshi. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428270329558-S19F6RRZVN4PLYM0CO1T/image-asset.jpeg Blogg - Det svåra i att äta gott i Japan Menyer på engelska börjar förekomma på dels de flottaste krogarna och dels på vissa större kedjor, men på de mindre och mer unika krogarna lyser de med sin frånvaro. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/5/japans-ramen-gud-r-dd monthly 0.5 2019-08-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428227219198-GTR1E9R9OSCC1BMNYBTV/taishoken.jpg Blogg - Japans Ramen-gud har avlidit Kazuo Yamagishi; inte bara en suverän kock, utan en suverän människa, har gått bort. Här affischen från filmen om honom från 2013. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/4/3/mat-turism-en-miljardindustri-i-japan monthly 0.5 2015-04-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428040573285-LNK1A9QG0YUPREPQU3FJ/image-asset.jpeg Blogg - Mat-turism - en miljardindustri i Japan Reklam för Mount Fuji Gourmet - en matfestival om några veckor vid berget Fujis fot. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428040623210-PHGYQVX692BOE0U9K6L5/image-asset.jpeg Blogg - Mat-turism - en miljardindustri i Japan Tjocka udon-nudlar med lök och hästkött. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428040689153-01I2N3X86VCNZ08P3S3W/fuji-festa04.jpg Blogg - Mat-turism - en miljardindustri i Japan Tonjiru - misosoppa med fläskkött och rotsaker. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428040736628-6NCBU0QMK09PZ5WIZWCC/image-asset.jpeg Blogg - Mat-turism - en miljardindustri i Japan Kycklinginälvor kokta i teriyakisås. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/28/snurrande-sushi-i-hemmet-med-detta-enkla-set monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1427517803359-FOSHU7M628O3H41ARB8X/image-asset.jpeg Blogg - Snurrande sushi i hemmet med detta enkla set Sushi blir en rolig lek för ungarna med detta "kaiten-sushi"-set. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1427518761042-O75V4AN4ANW5Y8AU8SJD/image-asset.jpeg Blogg - Snurrande sushi i hemmet med detta enkla set Så här ser det ut när sushin kommer framrullande på bandet, inom bekvämt räckhåll. Foto: Nippon Bill, Creative Commons License http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/27/386-kg-tonfisk-fr-270000-kr monthly 0.5 2020-01-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1427429311782-HKSEP5PCPOTRY61B4UN3/image-asset.jpeg Blogg - 386 kg tonfisk för 270,000 kr Japaner äter mest tonfisk per capita i världen. Flera arter är överfiskade och priserna stiger. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/21/varfr-exporteras-inte-mat-och-dryck-till-japan monthly 0.5 2015-03-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1426905284000-TPQTFMGAOD4EBEMKPCKU/image-asset.jpeg Blogg - Varför exporteras inte mat och dryck till Japan? Wine & Gourmet Japan är en trevlig mässa i Tokyo - tyvärr inte med någon svensk mat eller dryck. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/20/god-mat-i-hela-japan-1 monthly 0.5 2015-03-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1426828186835-DC378EVBXTEXIIC3IRCL/chanpon.jpg Blogg - God mat i hela Japan Chanpon är en slags variant på ramen; mycket gott och härrörande från Nagasaki. Foto: 633highland Creative Commons-licens https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1426828272273-4F4SDBZWALZT9X2B0NEI/image-asset.jpeg Blogg - God mat i hela Japan Här en förteckning över kända lokala rätter från hela Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/19/100-olika-sorters-sake-fr-210-kronor monthly 0.5 2015-03-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1426735657257-AW1BKFU3JNQ89F0R7PQ4/kurand_sake02.jpg Blogg - 100 olika sorters sake för 210 kronor Billigaste sättet att lära sig hur olika bryggeriers sake smakar finns i stadsdelen Ikebukuro i Tokyo. Foto: Kurand Sake Market https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1426735716439-S96CU1J68D3PBULEW2UG/image-asset.jpeg Blogg - 100 olika sorters sake för 210 kronor Denna mjölkaktiga dryck är nigori-zake (smutsig sake), dvs sake som inte filtrerats lika fullständigt som normal sake. Foto: Kurand Sake Market http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/19/nyhet-nya-teman-i-vr-gourmetguidning monthly 0.5 2015-03-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1426730466892-2QHWES34RL11AIDQ9ZIC/image-asset.jpeg Blogg - NYHET - Nya teman i vår gourmetguidning De många små gränderna i Tokyos mindre kända delar rymmer många kulinariska och kulturella skatter. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/19/japan-gr-ner-i-vikt-med-oolong-te monthly 0.5 2015-03-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1426718941014-8J35S759HKO319SNZT6L/image-asset.jpeg Blogg - Japan går ner i vikt med oolong-te Miranda Kerr är en av de personer som inte behöver oolong-teets viktminskande effekter. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/11/nr-fr-vi-japanska-snabbmatskedjor-till-sverige monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1426476991186-7JJDDADYE5DSXY20C75B/image-asset.jpeg Blogg - När får vi japanska snabbmatskedjor till Sverige? MOS Burger är den mest innovativa av de japanska "hamburger"-kedjorna. Här grillad kyckling med teriyaki-sås mellan hamburgerbröden. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1426477352175-NR51Z77NFOLQ8O1HXS9G/image-asset.jpeg Blogg - När får vi japanska snabbmatskedjor till Sverige? Doutors mackor tillhör faktiskt en klass för sig i prisklassen. Fräscht och gott hela vägen för ca 25 kronor. Kaffet är mycket bra, det med. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/16/vacker-sushi-i-usa monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1426465858392-BULVGFJT67RIOZONWETJ/sushi_video.jpg Blogg - Vacker sushi i USA Även om Japan är det självklara valet som resmål för den som vill njuta av det bästa i det japanska köket, så finns det alternativ; t ex New York och Los Angeles. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/15/japan-monsterburgarnas-nya-hemland monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1426416767345-4TN5J42LBQLK2ZJXH93E/image-asset.jpeg Blogg - Japan - monsterburgarnas nya hemland MOS Burger är en av flera japanska snabbmatskedjor som hakar på monsterburgertrenden. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1426416893951-MNK3OY9SH6N1WPABC04I/lotteria_tower.jpg Blogg - Japan - monsterburgarnas nya hemland Konkurrenten Lotterias variant från i höstas.. Noll grönsaker, bör ni notera. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/10/50-bsta-krogarna-i-asien-2015 monthly 0.5 2015-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1425953095905-K51XXIY2HTPM7Z8R2IP2/image-asset.jpeg Blogg - 50 bästa (?) krogarna i Asien 2015 Gaggan Anand är mannen bakom Gaggan, en mycket modern indier i Bangkok som nu blivit vald till bästa krog i Asien. Foto: Gaggan http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/9/allt-du-behver-veta-om-wagyu-och-kobe-ktt monthly 0.5 2019-11-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1425873543413-TZG88SLAI3T8IDTJ137B/image-asset.jpeg Blogg - Allt du behöver veta om wagyu och Kobe-kött Flambering vid det japanska stekbordet gör sig bra på bild. Foto: Cyclone Bill, Creative Commons License https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1425875880517-O8081X846H6A95DMQ0KE/image-asset.jpeg Blogg - Allt du behöver veta om wagyu och Kobe-kött Underbar marmorering i detta Matsusaka-kött, uppskuret för grytorna shabu-shabu eller sukiyaki. I bottenvåningen på vårt lokala varuhus runt hörnet. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1425875784601-U1VEQKNNPPYQJRUHUXNE/sukiyaki_01.jpg Blogg - Allt du behöver veta om wagyu och Kobe-kött Sukiyaki är en mustig gryta där wagyu passar utmärkt. Foto: Giorgio Minguzzi https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1425876073386-SBSN2HT8ZUSHGVPZDKD0/image-asset.jpeg Blogg - Allt du behöver veta om wagyu och Kobe-kött Kött som mer än väl förtjänar en stjärna i Guide Michelin. Ukai-tei heter krogkedjan. Foto: Ukai-tei http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/4/the-birth-of-sake-spnnande-dokumentrfilm-om-sakebryggning monthly 0.5 2015-03-04 http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/4/trend-med-smaksatt-vodka-i-japan monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1425442814519-EE8U5KXOLU7SFUOESAQU/image-asset.jpeg Blogg - Trend med smaksatt vodka i Japan Smaksatt sprit är en växande trend i ett Japan som börjar dricka lite mindre än förr. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/3/prima-gg-i-japan monthly 0.5 2015-03-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1425351358338-TZ6AFH3766W114RORGRM/egg.jpg Blogg - Prima ägg i Japan Japanska ägg är relativt sett färska och pigga. De här, som är extra goda, köper vi hos en liten lokal grönsakshandlare runt hörnet. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/2/friterade-ostron-och-rkor monthly 0.5 2015-03-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1425257377851-OXEF4C3UJJQ1FNBLNDK9/furai.jpg Blogg - Friterade ostron och räkor Friterade ostron är gott som alternativ till de råa någon gång då och då.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/2/28/lunch-i-japan-extremt-prisvrt monthly 0.5 2015-02-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1425094410334-98I5XLAC6PMD32V5EXHX/rieko_lunch.jpg Blogg - Lunch i Japan - extremt prisvärt Lunchmaten i Japan är lika god som middagsmaten men oftast till ett betydligt lägre pris. Här en donburi (mat som serveras ovanpå en bädd av ris) med stekt fisk och tillbehör på lilla trevliga kvarterskrogen Ichiya i stadsdelen Ebisu i Tokyo. Foto: Rieko Mise http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/2/25/flytt-av-fiskmarknaden-frn-tsukiji-frsenas monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1424829310882-9NS4I2SMIJAHAFSMEM03/tsukiji_fishmarket.jpg Blogg - Flytt av fiskmarknaden från Tsukiji försenas Fiskmarknaden i Tsukiji idag.. Den planerade flytten som skulle ha varit klar i november 2016 har nu skjutits upp. Foto: GNU license http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/2/23/noma-tokyo-vilken-succ monthly 0.5 2015-02-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1424648255019-0SHOPL0Q6W7SVCFC444O/image-asset.jpeg Blogg - Noma Tokyo - vilken succé Porslin och bestick som användes på Noma Tokyo - allt specialbeställt hos japanska hantverkare - säljs nu ut på Nomas sajt. Mycket är slutsålt, men i skrivande stund finns det fortfarande några saker kvar. Foto: Noma https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1424652983377-WDSQ8BXQYC6L5CQ9FEWR/bocuse.jpg Blogg - Noma Tokyo - vilken succé Paul Bocuse är den västerländske stjärnkock som har flest krogar med sitt namn på i Japan. Foto: Jarvin (GFDL-licens) http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/2/21/l-med-krsbrsblommor monthly 0.5 2015-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1424485362775-9BWWTGQ65Y3A9R7NKVJM/image-asset.jpeg Blogg - Öl med körsbärsblommor Öl med körsbärsblommor på listan över ingredienser - bara i Japan? Foto: Sankt Gallen http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/2/17/liten-paus-i-bloggandet-pga-bokskrivande monthly 0.5 2015-02-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1424134913250-0WX785HMXPP86GWR7TZK/image-asset.jpeg Blogg - Liten paus i bloggandet pga bokskrivande En del av innehållet i vår systersajt Japanbloggen ska bli bok i Japan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/2/14/alla-hjrtans-dag-i-japan-big-business monthly 0.5 2015-02-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1423981397200-K83O4DO3P35XEJR3XCDM/image-asset.jpeg Blogg - Alla Hjärtans Dag i Japan - BIG business! Svensk eller nordisk choklad skulle bli en höjdare i Japan om bara tillverkarna fattade galoppen! http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/2/13/den-japanska-matvaruexporten-slr-nya-rekord monthly 0.5 2015-02-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1423782999033-BA30EHXFWV8T7HJN66VX/image-asset.jpeg Blogg - Den japanska matvaruexporten slår nya rekord Miso är populärt tack vare den goda smaken och de dokumenterade hälsoeffekterna. Foto: Maruman Miso http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/2/9/yngre-japaner-dricker-mindre-dryckesjttarna-r-nervsa monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1423451935331-UFVR242MWTPH79EF5IZS/image-asset.jpeg Blogg - Yngre japaner dricker mindre - dryckesjättarna är nervösa Lätt som en fjäril kommer man att känna sig dagen därpå när man druckit alkoläsken Butterfly från Kirin, då den bara innehåller en procent alkohol. Foto: Kirin http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/2/7/fqe23r00gm9roo2vmc4y94oftthv24 monthly 0.5 2021-10-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1423303651224-0PQCV1OPX0QUD79IHP42/image-asset.jpeg Blogg - Missförstånd om Kobe-kött i DN Det går inte att komma undan att det japanska nötköttet, med sin unika marmorering, är gudagott! http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/2/6/flest-stjrnor-till-tokyo-igen-i-guide-michelin-2015 monthly 0.5 2015-02-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1423198971121-NER98I5XPP1O32MKUAHL/image-asset.jpeg Blogg - Flest stjärnor till Tokyo (igen) i Guide Michelin 2015 Guide Michelin fortsätter att strö stjärnor över japanska krogar. Tokyo har flest stjärnkrogar i världen för åttonde raka året. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/2/4/vrldens-vrsta-matnrdar-finns-i-japan monthly 0.5 2015-02-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1423013706865-RNFTYVDZS3FU3A9Q4UWE/image-asset.jpeg Blogg - Världens värsta matnördar finns i Japan Kodoku no gurume - "den ensamme finsmakaren" - är en kombination av restaurangrecension och TV-såpa. De japanska B-gourmet-nördarnas favoritprogram. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/2/3/japans-bsta-mat-spa-p-youtube-p-engelska monthly 0.5 2021-09-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1422951523760-HLZ0XAZXJG6WSK8RCJ2P/image-asset.jpeg Blogg - Japans bästa mat-såpa på YouTube på engelska En ganska typisk gammaldags liten krog på en typisk japansk bakgata där det inte renoverats på 30-40 år. Det står めし på den vita lyktan till vänster; helt enkelt "kokt ris" eller "mat" på japanska. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/26/grnt-te-i-len monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1422928328769-GBIV74ELMWA0B22ZMIQ1/image-asset.jpeg Blogg - Grönt te i ölen! Macha Draft är ett mikrobryggeriöl med grönt te som en av ingredienserna. En växande trend? http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/1/22/5-vanliga-missfrstnd-vad-gller-japansk-mat monthly 0.5 2016-01-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1422844318087-9632FOBZT9ZOCDR5T96L/teishoku.jpg Blogg - 5 vanliga missförstånd vid det japanska matbordet När alla rätter kommer in samtidigt på det japanska matbordet, är det i princip OK att äta dem i vilken ordning som helst. Foto: Cyclonebill, Creative Commons License http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/1/29/vodka-med-grnt-te-frn-suntory monthly 0.5 2021-09-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1422498675250-ZOEERD2N7QJFYEP90F4E/image-asset.jpeg Blogg - Vodka med grönt te från Suntory Suntory släpper inom kort en "grogg på flaska" med japansk vodka och grönt te. Blandningen är populär sedan länge på landets alla izakaya. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/1/25/drick-gratis-eller-nstan-gratis-i-tokyo monthly 0.5 2018-10-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1422154932694-AMD03TNUWZG73KMHN05V/image-asset.jpeg Blogg - Drick gratis eller nästan gratis i Tokyo Åldersgränsen är 20 år på Jumanji 55 och en stor del av gästerna är farligt nära den gränsen. Foto: Jumanji 55 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1422155032236-1PNXU3N2FT32OYHUP6FG/image-asset.jpeg Blogg - Drick gratis eller nästan gratis i Tokyo Priserna på en 3 cl stor whiskypinne är definitivt inget att bråka om på Genka Bar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1422155256426-S34JATCRWPFDDRJMCGO6/image-asset.jpeg Blogg - Drick gratis eller nästan gratis i Tokyo Asahi Super Dry i obegränsad mängd för en person under ett år: 2,100 kr. Damsällskap ingår ej. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1422155419269-KJAGQO3RMZKD3CVTU3VR/image-asset.jpeg Blogg - Drick gratis eller nästan gratis i Tokyo 60 sorters sake kan du dricka under en hel kväll för under 300 kr på Sakekurabe i Shinjuku. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/1/20/inte-undra-p-att-japan-r-fullt-av-krsna-lckergommar monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1421712086447-6KC083C0AAZ8NB0KCETN/image-asset.jpeg Blogg - Inte undra på att Japan är fullt av kräsna läckergommar! Vi har den stora turen att ha inte mindre än fem trevliga sushikrogar i grannskapet, men inte nog med det: våra snabbköp har mycket duktiga fiskdiskar som säljer ultrafärsk fisk varje dag till väldigt trevliga priser. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/1/18/mysteriet-med-den-felvnda-kaffekoppen-p-japanska-kafer monthly 0.5 2015-01-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1421552222495-01GBEPZWYKTM5ISUR873/image-asset.jpeg Blogg - Mysteriet med den felvända kaffekoppen på japanska kaféer Så här är kaffekoppen konfigurerad när man får den på ett klassiskt japanskt kafé! http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/1/17/korea-town-i-tokyo monthly 0.5 2015-01-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1421475564164-ICPLUDFWJQBTJ0HPCG59/image-asset.jpeg Blogg - Korea Town i Tokyo Chijimi - koreanska plättar och Samugetan - en mycket mustig och god kycklinggryta, kan med fördel inmundigas i stadsdelen Okubo i Tokyo. 350 koreanska krogar samlade på liten yta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1421475747068-VZE8B29331FPZE6RU0P8/image-asset.jpeg Blogg - Korea Town i Tokyo Shin-Okubo heter stationen där "Korea Town" börjar. Gå under spåret och upptäck 350 koreanska krogar. Foto: Nesnad (Creative Commons License) http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/1/14/vrldens-bsta-dejt-p-noma-tokyo monthly 0.5 2015-01-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1421195749344-PQRP16FMPER9U51RI2WX/image-asset.jpeg Blogg - Världens bästa dejt på Noma Tokyo!(?) Överbokat! http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/1/13/tv-miljoner-gyoza-serverade-per-dag monthly 0.5 2015-01-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1421195334773-G7ORUZI6AI8FTNGGUOVE/image-asset.jpeg Blogg - Två miljoner gyoza serverade - per dag! Gyoza - en från början kinesisk rätt som modifierats ordentligt i Japan. Mycket mumsigt här på Japans största kedja för gyoza - Ohsho. http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/1/10/yakitori-det-enkla-r-det-goda monthly 0.5 2015-01-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1420822356430-61OQJT7I6V6OC62ZTKLK/image-asset.jpeg Blogg - Yakitori - det enkla är det goda Det kan inte bli så mycket enklare eller bättre. Grillade kycklingköttbullar med en pinne grillad vitlök till! http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/1/8/frets-r-ska-givetvis-ha-en-egen-whisky monthly 0.5 2015-01-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1420771806485-1PDDAOB50O6XFASB1AQQ/image-asset.jpeg Blogg - Fårets År ska givetvis ha en egen whisky För den som samlar på både porslinsfigurer och whisky - Suntory Royal av 2015 års modell. Foto: Suntory http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/1/7/2015-nya-gourmet-upplevelser-under-frets-r monthly 0.5 2015-01-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1420599120912-ST3WR0HCQO477I85PAC0/image-asset.jpeg Blogg - 2015 - nya gourmet-upplevelser under Fårets År O-sechi - japansk nyårsmat - gott, vackert och nyttigt! Foto: Rieko Mise https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1420599401490-HXOJH9EU1UXQ087RQ2SI/image-asset.jpeg Blogg - 2015 - nya gourmet-upplevelser under Fårets År Att dricka sake med små guldflarn i är en speciell nyårstradition i Japan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/12/23/japan-gourmet-guide-nskar-god-jul monthly 0.5 2014-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1419301703519-6S4YJ8T8R1KSH3JX645U/image-asset.jpeg Blogg - Japan Gourmet Guide önskar God Jul! Det känns lite patetiskt att använda Colonel Sanders på Kentucky Fried Chicken i tomteuniform som symbol för den japanska julen, men det är ungefär så mycket julkänsla man erbjuds i det här landet. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/12/22/god-kyckling-till-lunch monthly 0.5 2014-12-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1419245786743-TA7N2CA5DHZUSTZJBOAT/toriyoshi.jpg Blogg - God kyckling till lunch Mycket och gott för väldigt rimliga pengar - det är lunchmåltiden på krog i Japan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/12/21/rets-dyraste-japanska-nyrsmiddag monthly 0.5 2019-12-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1419207620660-2Y4F921ZGCY2LPCRGA5S/image-asset.jpeg Blogg - Jul- och nyårsmat i Japan slår försäljningsrekord både i kvantitet och pris Så här vacker kan japansk nyårsmat se ut - här från 7-Eleven! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1419207665602-J2Z8B69QL6TSGK697O7L/image-asset.jpeg Blogg - Jul- och nyårsmat i Japan slår försäljningsrekord både i kvantitet och pris Kentucky Fried Chicken har på ett mycket skickligt och målmedvetet sätt "kidnappat" julen i Japan. Är det för att Colonel Sanders liknar jultomten som det går så bra att sälja friterad kyckling till japanerna? Texten lyder "Till jul ska det självklart vara Kentucky". https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1419207760043-QBZ5XBLS5DTR44EAMDR2/image-asset.jpeg Blogg - Jul- och nyårsmat i Japan slår försäljningsrekord både i kvantitet och pris Så här kan det se ut i en postorderkatalog för jultårtor i Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1419207801574-4ITZ8C647CF22OWDYKCN/osechi02.jpg Blogg - Jul- och nyårsmat i Japan slår försäljningsrekord både i kvantitet och pris 7-Eleven säljer också nyårsmat i mindre set för alla stackare som inte har någonstans att åka för att fira nyåret. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/12/17/sushi-lika-gott-hemma monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1418788867707-5PO0HYEQ5XQNY5O1D7UU/image-asset.jpeg Blogg - Sushi - lika gott hemma! Rå fisk på en bädd av sushiris - en variant som är lika god men där man slipper att knåda risbullarna. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/12/11/dyrare-gyudon-fr-frsta-gngen-p-24-r monthly 0.5 2014-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1418245244357-FV3N52QITGV6OGB4TO5R/yoshinoya.jpg Blogg - Dyrare gyudon för första gången på 24 år! Beef bowl är den vanliga engelska benämningen på japansk gyudon. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1418245743863-3KYHYWAG77FT6C6TDAHN/image-asset.jpeg Blogg - Dyrare gyudon för första gången på 24 år! Yoshinoyas gyudon med dagens priser. 300 yen för minsta storleken är alltså en knapp svensk tjuga. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/12/10/mycket-mera-om-japansk-mat-dryck-och-krogar-p-japanbloggen monthly 0.5 2014-12-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1418166356153-OXVSWIQ57TD5MTD2LKLT/image-asset.jpeg Blogg - Mycket mera om japansk mat, dryck och krogar på Japanbloggen! Läs om denna intressanta kombination av japanska nudlar och thailändska smaker på Japanbloggen - vår systersajt! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/12/10/onigiri-vad-har-man-fr-fyllning-i-sin-risbulle-i-japan monthly 0.5 2014-12-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1418165641541-P5T1TYZIRHL1XHZM4S3F/image-asset.jpeg Blogg - Onigiri - vad har man för fyllning i sin risbulle i Japan Här har vi ett par hemlagade risbullar (då man ofta lägger lite av inkråmet ovanpå bullen för att indikera vad det handlar om). Längst fram har vi kokta fiskyngel och där bakom brunalgen kelp. Foto: Wikimedia Commons https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1418165551299-9AHJWCVRQ1EZ6OJDCWYR/image-asset.jpeg Blogg - Onigiri - vad har man för fyllning i sin risbulle i Japan En typisk närbutiks-onigiri, här med fläskkött stekt med ingefära plus lite majonnäs - MUMS! Kolla in den smarta förpackningen som håller sjögräset torrt och frasigt fram till inmundigandet. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/12/8/o-sechi-japansk-nyrsmat monthly 0.5 2014-12-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1418006367251-S8T87FQFPO97K068P7YV/image-asset.jpeg Blogg - O-sechi - japansk nyårsmat Japansk nyårsmat är både vacker och god. Dock inget för "kött-och-potatis"-folket. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/12/4/izakaya-pubarna-man-aldrig-trttnar-p monthly 0.5 2014-12-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1417673163644-1G1WOOSOUQ0623M9XD2H/image-asset.jpeg Blogg - Izakaya - pubarna man aldrig tröttnar på En vanlig rekvisita för en izakaya är en röd papperslanterna utanför dörren, ofta med en kortfattad beskrivning av butikens utbud. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1417673240147-PD75F6816S7I5U8VE1Y9/izakaya01.jpg Blogg - Izakaya - pubarna man aldrig tröttnar på Enkel men präktig mat: Sashimi, köttgryta, inlagd gurka, fiskbullar och tomatsallad. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/30/md4qn2tvshr81wxrx10yghc3bezkpf monthly 0.5 2017-08-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1417321334715-JU70PH9OSCO0ZTY62KHP/image-asset.jpeg Blogg - Umami och natriumglutamat Den japanska shiitake-svampen är ett av många naturliga födoämnen som innehåller den smakförhöjande glutaminsyran. Det som ger den så kallade "umami"-smaken. Foto: Wikimedia Commons https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1417321377062-YNS2VL199IFUL4N9COXJ/image-asset.jpeg Blogg - Umami och natriumglutamat En leende panda är ett av varumärkena för japanska Ajinomoto - natriumglutamat i outblandad form. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/25/mera-om-lchf-eller-dess-frnvaro-i-japan monthly 0.5 2015-03-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416880835299-AAW6X4PASWEJ0K1MSN2Z/image-asset.jpeg Blogg - Mera om LCHF (eller dess frånvaro) i Japan Smörgåsar (med extremt vitt bröd) och färdiglagade pastarätter. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416880967088-D1ZIFWXYN4JUFYMP4X18/carbs02.jpg Blogg - Mera om LCHF (eller dess frånvaro) i Japan Kakor med mjöl, socker och fruktossirap. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416881028912-0NODZ6OTGSJL87MKMDFM/image-asset.jpeg Blogg - Mera om LCHF (eller dess frånvaro) i Japan Chips i långa banor, antingen potatis eller risbaserat. Glutamat i det mesta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416881080756-S2LGORZN31TGI8S4QWKO/image-asset.jpeg Blogg - Mera om LCHF (eller dess frånvaro) i Japan Mera chips och godis. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416881110623-NR7OORQQNN4II1WX00EQ/image-asset.jpeg Blogg - Mera om LCHF (eller dess frånvaro) i Japan Currysås - utan undantag med vetemjöl. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416881159990-GNQYH1NDAR5860IOKW7C/image-asset.jpeg Blogg - Mera om LCHF (eller dess frånvaro) i Japan Pasta och gratänger med vitsås. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416881188069-GMSBQKK2T6FH121OMJA7/image-asset.jpeg Blogg - Mera om LCHF (eller dess frånvaro) i Japan Snabbnudlar en masse. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416881216941-4W6BJWWMBIEZAYZES198/image-asset.jpeg Blogg - Mera om LCHF (eller dess frånvaro) i Japan Och mera snabbnudlar (Japan uppfann ju hela branschen!!) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416881250878-VT41454F4S59YWU60D2W/image-asset.jpeg Blogg - Mera om LCHF (eller dess frånvaro) i Japan Mera chips.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416881276615-W926W22QO6SNDVRISPCM/carbs10.jpg Blogg - Mera om LCHF (eller dess frånvaro) i Japan Åsså lite bröd.. Vitare än vitt för det mesta.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/21/mat-fr-en-japansk-grovarbetare monthly 0.5 2014-11-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416545725741-LMBM8BUI0KV6FB492QLN/image-asset.jpeg Blogg - Mat för en japansk grovarbetare Typisk grabbmat i Japan. Curry och kokt nötkött på ris med miso-soppa bredvid. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/19/lchf-i-japan monthly 0.5 2015-03-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416385337063-1WSZ6FRSF1VQKK2AVAV9/sanuki-udon.jpg Blogg - LCHF i Japan Udon är klassiska japanska vetenudlar - en av de historiska kolhydratkällorna i landet. Foto: Wikimedia Commons http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/18/10-tips-och-etikettsrd-vid-det-japanska-matbordet monthly 0.5 2016-08-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416270884130-P7AHCUXY5UBUZ09DK9H2/hashioki.jpg Blogg - 10 tips och etikettsråd vid det japanska matbordet Ätpinnar (o-hashi) vilande på ätpinnestödet (hashi-oki) Foto: Malus Catulus, Creative Commons http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/9/nabe-vrmande-mat-under-den-japanska-vintern monthly 0.5 2014-11-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416186474266-6YYT2I8JSSOFIAV7K159/nabe01.jpg Blogg - Nabe - värmande mat under den japanska vintern Nabe är samlingsnamnet på japanska grytor - goda och värmande under den japanska vintern. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1416186538685-BCZ7L6BPMDTA66TDK4JD/nabe_sukiyaki.jpg Blogg - Nabe - värmande mat under den japanska vintern Sukiyaki (uttalas skijaki) är kanske den mest kända japanska maträtten efter sushi, mest tack vare Japans enda internationella mega-hit-låt Sukiyaki (som egentligen heter Ue wo muite arukou - Gå med blicken uppåt; låten har inget som helst att göra med maträtten). http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/14/44541-bcker-om-mat-p-japanska monthly 0.5 2014-11-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1415936627679-N8QUJW6DI1T2ACUGM079/image-asset.jpeg Blogg - 44,541 böcker om mat på japanska En välsorterad bokhandel i Japan har alltid 100-talet mattidningar och minst 1,000 kokbokstitlar i hyllorna. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/14/sushi-p-stende-fot monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1415928815989-OCMZBOGZB0SCMCDHQWZE/niginigi02.jpg Blogg - Sushi på stående fot Aji och saba, två medlemmar ur raden av sinsemellan ganska oliksmakande makrillfiskar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1415928931386-XM7B1GMH4KD0B0C6NFXM/image-asset.jpeg Blogg - Sushi på stående fot Många av de nya ståbarerna kör med enkla och billiga material i skyltar och inredning för att istället koncentrera resurserna på fina råvaror. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/8/jiro-fr-kulturpris-ur-kejsarens-hand monthly 0.5 2014-11-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1415419108173-SBIVCNF06AI15Y0LQOT1/image-asset.jpeg Blogg - Jiro får kulturpris ur kejsarens hand Obama och Abe hade en trevlig och ovanligt lång stund hos Jiro i april i år. Foto: Vita Huset (public domain) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1415420550095-9NDU5Y4DFW7NEBSBL77G/image-asset.jpeg Blogg - Jiro får kulturpris ur kejsarens hand Jiros medalj http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/4/japansk-whisky-nu-officiellt-bst-i-vrlden monthly 0.5 2014-11-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1415080565289-QB4KC2NVMRP0E2E15KR9/image-asset.jpeg Blogg - Japansk whisky nu officiellt bäst i världen - igen Single malt från Yamazaki utanför Kyoto - bäst i världen. Skottland deppar. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/4/bttre-mat-fr-pengarna-r-svrt-att-hitta-i-japan monthly 0.5 2014-11-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1415078684178-WOVW0EPSFA2HRBLGA271/image-asset.jpeg Blogg - Bättre mat för pengarna är svårt att hitta i Japan Sjöborre, räkor och kaviar.. Bara mums!! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1415078750112-STFJG3TT4MBNPCXLFXLW/image-asset.jpeg Blogg - Bättre mat för pengarna är svårt att hitta i Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1415078775354-NVXCMYGC9X7QO8R17LWL/orenofrench_bl%C3%A5musslor.jpg Blogg - Bättre mat för pengarna är svårt att hitta i Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1415078821969-79SJQGAD2PDJCFOSRFB7/image-asset.jpeg Blogg - Bättre mat för pengarna är svårt att hitta i Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/3/kanske-snart-rkfritt-p-krogen-och-fiket-i-japan monthly 0.5 2014-11-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1414985402512-FKV67P5HX0SAUGXMQ9VY/image-asset.jpeg Blogg - Kanske snart rökfritt på krogen och fiket i Japan Starbucks är den enda helt rökfria kedjan i Japan idag. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/11/2/lite-wasabi-p-pizzan-istllet-fr-tabasco monthly 0.5 2014-11-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1414902377501-H9USQ8J8ENPHVQYTUUJ2/image-asset.jpeg Blogg - Lite wasabi på pizzan istället för tabasco? Wasabi i flytande form är en nyhet i Japan. Passar till det mesta som man stänker tabasco på (och även en del annat). http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/30/10-japanska-matkombinationer-fr-bde-smak-och-hlsa monthly 0.5 2014-10-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1414650020093-40DCVPNMTUOKMZCM9VNX/image-asset.jpeg Blogg - 10 japanska matkombinationer för både smak och hälsa Wasabi, den japanska pepparroten (som inte är en rot utan själva stammen) är riktig supermedicin. Foto: "Chris73", Creative Commons https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1414650089299-03589S437J7N9OTEA9CE/nori_gunkan.gif Blogg - 10 japanska matkombinationer för både smak och hälsa Nori, den svarta torkade algen man använder till maki-sushi och gunkan (krigsfartyg) som vi ser här ovan. Foto: "Nkanplain", Creative Commons https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1414650275116-IFTGL8TDZU8AY8U93FRB/edamame.jpg Blogg - 10 japanska matkombinationer för både smak och hälsa En klassisk kombination, edamame och en kall öl! Foto: "Opponent" på Flickr, Creative Commons http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/29/indisk-curry-i-japan monthly 0.5 2019-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1414560225636-ZOZ2W8YWYJM71QTDDU10/image-asset.jpeg Blogg - Indisk curry i Japan Ibland måste man bara ha en ordentlig portion indisk curry! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1414564100351-G9QTPQRKMT1049C9BELR/image-asset.jpeg Blogg - Indisk curry i Japan Chicken Tikka på Shaghun är grymt gott. Mintsås är standard men beställ också in "the hot, green sauce". http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/28/hur-man-grejar-plats-p-sukiyabashi-jiro monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1414467295563-IT852CLO13Z67XZ66KYY/jiro_arnie.jpg Blogg - Hur man grejar plats på Sukiyabashi Jiro Jiro till vänster, Jiros ene son till höger och en stor och nöjd österrikare i mitten. Foto: Arnold Schwarzeneggers Instagram http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/27/halloween-burgare-i-japan monthly 0.5 2019-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1414376115763-C2AI1HASSZRKU11I9J89/image-asset.jpeg Blogg - Halloween-burgare i Japan Möjligen en fräck och blickdragande produkt, men ser det gott ut? Burger King färgar t o m osten svart. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1414376204523-KTESRHAC8WY4E3O7PTBE/kuroburger02.jpg Blogg - Halloween-burgare i Japan McDonalds variant är inte lika skräckinjagande svart. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/23/10-saker-som-kanske-frvnar-frsta-gngen-p-en-krog-i-japan monthly 0.5 2014-10-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1414048958073-636VHZQK4KL2B522T8QH/image-asset.jpeg Blogg - 10 saker som kanske förvånar första gången på en krog i Japan Hela menyn förevisad i skyltfönstret med verklighetstrogna plastmodeller. Instruktiv och lockande reklam! Foto: Wikimedia Commons https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1414119940969-O0PKF2J6ZZXITUX8NA6B/image-asset.jpeg Blogg - 10 saker som kanske förvånar första gången på en krog i Japan Traditionella japanska toaletter råkar du ut för, förr eller senare. Foto: 浪速丹治 (Creative Commons) http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/20/l-i-japan-en-allt-trevligare-vrld monthly 0.5 2020-09-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1413791216736-88A6CY30I0V51DJ8EKTN/image-asset.jpeg Blogg - Öl i Japan - en allt trevligare värld En reklamaffisch från tiden då Sapporo och Asahi var etiketter från ett och samma företag - Dai-Nippon Brewery Company https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1413791460343-CZE4RBD7LA9IDHJXAMYC/image-asset.jpeg Blogg - Öl i Japan - en allt trevligare värld Varje stort bryggeri har en ny ölmodell varje år. Ingen av de har ölmage. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1413791539049-AUWG3491QRJLNOGTO3UY/image-asset.jpeg Blogg - Öl i Japan - en allt trevligare värld Den mest välsorterade butiken i grannskapet har ett 20-tal mikrobryggeriöl från hela landet. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1413791606122-7RZLVXATL4EFHIKC4CDU/image-asset.jpeg Blogg - Öl i Japan - en allt trevligare värld Coedo har fem olika ölsorter från ljus lager till mörkaste mörkt. Firman ligger en timme från centrala Tokyo uppe i Saitama län. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1413791623610-VYY8WZDE2JVEVHA9FCYV/beer_kagua.jpg Blogg - Öl i Japan - en allt trevligare värld Kagua återfinns mitt i Tokyo, i Nishi-Azabu. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/19/hst-d-r-det-ostrontid-i-japan monthly 0.5 2019-09-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1413701052234-LEOQZA05BWG08ND9NKMK/image-asset.jpeg Blogg - Höst - då är det ostrontid i Japan En ostronmiddag för under 70 kronor är inte fel..Ostron är billig lyx i Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1413701145651-ETL1WQ36BP0H1LXI8AYE/image-asset.jpeg Blogg - Höst - då är det ostrontid i Japan https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1413701204094-B9ISGYPUP3AVU558VJ51/image-asset.jpeg Blogg - Höst - då är det ostrontid i Japan http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/18/oden-mat-fr-frusna-kvllar-i-japan monthly 0.5 2016-05-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1413618175739-I2NQCW6BDVB7KOBXFFU4/image-asset.jpeg Blogg - ODEN - mat för frusna kvällar i Japan Oden är en av många trevliga gryträtter japaner tycker om att äta när det blir lite kallare. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/15/gigantisk-japansk-matmssa-i-singapore-denna-veckan monthly 0.5 2014-10-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1413355212961-LIA2087WV2W75CNXW8VN/image-asset.jpeg Blogg - Gigantisk japansk matmässa i Singapore denna veckan Om du är i Singapore denna veckan rekommenderar vi ett besök på Oishii Japan. Den största japanska matmässan utanför Japan någonsin. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/15/fika-utan-rka-i-tokyo monthly 0.5 2014-10-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1413331662064-HCS7P1UIT81ZKDH353DL/image-asset.jpeg Blogg - Fika utan röka i Tokyo Helt rökfria kaféer är det inte så gott om i Japan, men de blir tacksamt nog fler och fler. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/8/10-orsaker-till-att-sushi-r-mngas-favoritmat monthly 0.5 2014-10-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1412758780743-VJCXEM6LU493WG1W8NFH/image-asset.jpeg Blogg - 10 orsaker till att sushi är mångas favoritmat Sushi är inte bara supergott - det är också väldigt nyttig mat! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/8/japanska-lyxburgare-frn-stora-kedjan monthly 0.5 2015-06-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1412746987331-M2OAIOTVIMF2EPNEE79C/image-asset.jpeg Blogg - Japanska lyxburgare från stora kedjan Den stora konkurrensen på krogsidan i Japan leder till vad som förmodligen är den mest kreativa restaurangnäringen i världen, sett i snitt. Även de billigare kedjorna måste kämpa för att hänga med i svängarna. En häftig nyhet garanterar spaltmetrar i pressen i det matgalna Japan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/10/2/hemmakvll-med-gyoza monthly 0.5 2016-05-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1412251286152-I14XX6GJDCIGN6K7VDUC/image-asset.jpeg Blogg - Hemmakväll med gyoza Både ingredienser och tillagningsmetod skiljer dessa knyten från de kinesiska originalen. Gyoza. Gott!! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/9/30/mera-rd-p-sushikrogen-att-ta-med-en-nypa-salt monthly 0.5 2015-07-20 http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/9/29/sushiproffset-ger-dig-rd-vid-krogdisken monthly 0.5 2016-05-17 http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/9/27/japanska-favoritkrogar-4-hemma-med-hustrun monthly 0.5 2014-09-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1411817042885-D825IABX4U5I2RY8I3YH/image-asset.jpeg Blogg - Japanska favoritkrogar # 4 - hemma med hustrun! Köttfärs i paprika och sallad https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1411817065185-8YHEBQKRWQLWZM8JQUH5/image-asset.jpeg Blogg - Japanska favoritkrogar # 4 - hemma med hustrun! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1411817113626-3NHL1DUDHKY36OE1C7JW/rieko04.jpg Blogg - Japanska favoritkrogar # 4 - hemma med hustrun! Kokt fläsk med japansk löksås https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1411817190651-0TP8F1JNJ8R536XW4AOM/rieko02.jpg Blogg - Japanska favoritkrogar # 4 - hemma med hustrun! Grillad kyckling med lite thailändsk touch i form av färsk koriander. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1411817173374-3O6O1QRSM9BP95RKKDLM/rieko03.jpg Blogg - Japanska favoritkrogar # 4 - hemma med hustrun! En variant på klassiska nigiri med allehanda godis. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/9/23/japanska-favoritkrogar-3-fantastisk-kyckling monthly 0.5 2014-09-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1411445140651-VILF7PNMZ1MWME6Q5X4K/image-asset.jpeg Blogg - Japanska favoritkrogar # 3 - Fantastisk kyckling Kobayashi-san driver tre ställen i Sangenjaya; ett med kyckling som specialitet, en fiskkrog i japansk stil och en köttkrog med medelhavsstuk. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1411445231577-STVWVYRAM2FK70GW1XZV/image-asset.jpeg Blogg - Japanska favoritkrogar # 3 - Fantastisk kyckling Rå kyckling smaksatt med ume och shiso. Smaskigt! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/9/17/curry-i-japan-r-gott monthly 0.5 2019-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1410951569922-IP90C7TDA3FJADA91039/image-asset.jpeg Blogg - Curry i Japan är gott Japan gör sitt bästa för att komma upp på indisk nivå både vad gäller curryns kvalitet och konsumerad kvantitet. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/9/15/sanma-festival-med-30000-beskare-och-5000-fiskar monthly 0.5 2014-09-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1410765187811-BE8RG6CQDT3WMSMJ7Q03/image-asset.jpeg Blogg - Sanma-festival med 30,000 besökare och 5,000 fiskar Sanma är en mycket vacker fisk.. dessutom god; smakar som bäst nu på hösten. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1410765234329-7Q5BXKR8D3ED8K7RI1ST/image-asset.jpeg Blogg - Sanma-festival med 30,000 besökare och 5,000 fiskar Du måste passa på att besöka en japansk festival om du kan tajma in din resa.. Stor folkfest utan huliganer.. Bara trevligt och gott (fast lite för mycket folk ibland). Foto: Junko Matsuo på Flickr. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/20/fyrverkeri-och-festivalmat monthly 0.5 2014-08-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1408851260012-2O0ONCNR2967ZUM4GEWN/image-asset.jpeg Blogg - Fyrverkeri och festivalmat Fyrverkerier i Japan är stora, vackra och mycket mäktiga skådespel. Det är inte ovanligt med 10,000 eller fler pjäser. Foto: Japan National Tourist Organisation https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1408851333152-4SSWF0Z18D6SDSWPD5JW/image-asset.jpeg Blogg - Fyrverkeri och festivalmat Takoyaki är runda degbollar med bläckfisk i. Serveras med en söt sojabaserad sås, majonnäs, inlagd ingefära och torkad fisk (bonito). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1408851432528-BSBDCP3P6B5EZ0U1ZT9W/image-asset.jpeg Blogg - Fyrverkeri och festivalmat Yakisoba - stekta nudlar i stora lass. Som ni ser så är det mängd och snabbhet som prioriteras framför det normalt vackra japanska upplägget. Detta är snabbmat till tusentals hungriga kunder! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1408851531067-XQ0NT9N1PJIDMB0ILNS1/image-asset.jpeg Blogg - Fyrverkeri och festivalmat Här tillverkas okonomiyaki, de japanska fyllda pannkakorna med fläskkött och vitkål. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1408851678160-AURTAJTH8PHZLG6U6HQ4/image-asset.jpeg Blogg - Fyrverkeri och festivalmat Stekt kycklingskinn med vitkål - tori no kawa. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1408852779614-KS0C3KR73DVAY96JFW3C/hanabi14-03.jpg Blogg - Fyrverkeri och festivalmat Friterad potatis med en klick smör - jagabata https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1408852845046-6J2M3C71T1IZP6ON0BKR/image-asset.jpeg Blogg - Fyrverkeri och festivalmat Här friteras det kyckling i stora mängder - tori no kara-age. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/18/25-saker-att-gra-och-framfr-allt-ta-i-tokyo monthly 0.5 2014-09-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1408344908474-P22WT5Q80F6PXSXBZMCB/25thingsTokyo.jpg Blogg - 25 saker att göra (och framför allt äta) i Tokyo Mark Wiens är en bloggare som besökt Tokyo.. Han hann med massor av saker, men mest av allt åt han med stor aptit. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/17/extremt-smarrig-vitlk-med-extrem-tillagningsmetod monthly 0.5 2014-08-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1408244796159-B97N9A0SIN0NPXO6PYWE/image-asset.jpeg Blogg - Extremt smarrig vitlök med extrem tillagningsmetod Varken ser ut eller smakar som vitlök längre. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/15/heta-augusti-i-japan-glass-i-stora-lass monthly 0.5 2014-08-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1408073023989-VY26COZA30S3GGY2RKCU/image-asset.jpeg Blogg - Heta augusti i Japan = glass i stora lass PARM från Morinaga är nog det närmaste du kommer en Magnum i Japan. God. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1408073135251-JBSMULYPY9NNVY9184X7/image-asset.jpeg Blogg - Heta augusti i Japan = glass i stora lass PINO är små munsbitsstora glasspraliner som det är meningen att du ska dela med din älskling. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/13/lite-mera-hlsosamma-burgare-i-japan monthly 0.5 2015-06-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407914559532-945O5NZFV0EOK09DODBV/image-asset.jpeg Blogg - (Lite mera) hälsosamma burgare i Japan Gillar man avocado och hamburgare så är japanska Burger Kings nya Avocado Whopper helt rätt grej. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407914861040-RFTJ1LVUD64FA7QP8O97/image-asset.jpeg Blogg - (Lite mera) hälsosamma burgare i Japan Den japanska kedjan MOS Burger erbjuder burgare med sallad istället för bröd. Undrar om det inte var MAX i Sverige som var först med det? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407917022691-534S1DLG7MSWG0RWGZQ6/image-asset.jpeg Blogg - (Lite mera) hälsosamma burgare i Japan Ris istället för bröd till denna laxburgare - också på MOS. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/10/enklast-r-bst-i-det-japanska-kket monthly 0.5 2014-08-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407644202562-L6N0U2S2E7P34WTNRP3K/image-asset.jpeg Blogg - Enklast är bäst i det japanska köket Cajun-kryddad kyckling från Kyushu. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407644282660-AFNA0E246I5LF4C26GL3/image-asset.jpeg Blogg - Enklast är bäst i det japanska köket Enklare kan det knappast bli: Kokta ägg med purjolök och balsamvinäger. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407644451293-8SIH55XS83S5QKEMSU1T/image-asset.jpeg Blogg - Enklast är bäst i det japanska köket Rökt och grillat fläsk med smör och potatis.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/9/asiatiska-kroppkakor monthly 0.5 2014-09-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407549326697-W9G0FQV3XWXJ7LO9NLYT/image-asset.jpeg Blogg - Asiatiska kroppkakor Ångkokta "kroppkakor", ursprungligen kinesisk mat, är extremt populär snabbmat i Japan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407549382816-9TFZ05V1JFOCF86I45UP/image-asset.jpeg Blogg - Asiatiska kroppkakor Dessa niku-man, degknyten med köttfyllning, blir fluffiga och goda efter ångkokningen. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/6/wasabi-korv monthly 0.5 2014-08-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407294827835-OP2F5ZOND6YACTW9EF61/image-asset.jpeg Blogg - Wasabi-korv! Wasabi-korv var en ny och trevlig upplevelse. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/5/japanska-favoritkrogar-2-bttre-sushi-fr-priset-finns-inte monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407204252228-MBUBMCZSUJXCIIAA4XWP/seven01.jpg Blogg - Japanska favoritkrogar # 2 - Bättre sushi för priset finns inte Snygga, billiga och goda sushibitar tillverkas på min kvarters-sushi Seven av bland andra Masuko-san. Veteran med yrkesstolthet och humor. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407204346864-D23VF991K7W86GZT0ZF5/image-asset.jpeg Blogg - Japanska favoritkrogar # 2 - Bättre sushi för priset finns inte Tekkamaki är rullar med ris och tonfisk med ett blad nori runtomkring. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407204386120-BQCDR5LQ6GD0ESMIV85G/seven05.jpg Blogg - Japanska favoritkrogar # 2 - Bättre sushi för priset finns inte Natto-kimchi, en blandning av två jästa klassiker från Japan respektive Korea. En av mina favoriter.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/4/varm-ginger-ale-p-burk-frn-japanska-coca-cola monthly 0.5 2014-08-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407126741559-VH0M5PHQ9VCP376ZKXO8/image-asset.jpeg Blogg - Varm Ginger Ale på burk från japanska Coca-Cola Kanske världspremiär för varm läskedryck i och med HOT Ginger Ale i Japan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/3/japanska-favoritkrogar-1-spnnande-nudelsoppor monthly 0.5 2016-05-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407076334574-N5ZALPEPDL47HZGVP6G1/image-asset.jpeg Blogg - Japanska favoritkrogar # 1 - Spännande nudelsoppor Kaori Tanaka heter denna paranta och mycket duktiga kock och restaurangägare. Trevliga krögare brukar attrahera trevliga gäster, så det är alltid kul att gå till hennes nudelställe. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407076385867-CRPWZZ5Q7DSY4L0ZRT91/image-asset.jpeg Blogg - Japanska favoritkrogar # 1 - Spännande nudelsoppor Mer än 350 olika nudelsopperecept har skapats på denna lilla krog i Higashi-Nakano. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/3/tonfiskrulle-med-nori-till-lunch-idag monthly 0.5 2014-08-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407056663732-GXDCMHG9JNX7ZJH3TX99/image-asset.jpeg Blogg - Tonfiskrulle med nori till lunch idag Fisken behöver inte nödvändigtvis vara rå i en rulle av det här slaget. Här med vanlig tonfisk på burk. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407056706891-5TXCLU0OSTGZEIQNHJE2/image-asset.jpeg Blogg - Tonfiskrulle med nori till lunch idag Soja av märket Murasaki.. Lite dyrare än Kikkoman, men godare. Finns på välsorterade livsmedelsbutiker i Tokyo-området. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/8/3/grillade-pinnar-r-inte-bara-kyckling-i-japan monthly 0.5 2014-08-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407054185826-SVEKU2ELYML1JY80R2U5/image-asset.jpeg Blogg - Grillade pinnar är inte bara kyckling i Japan Grillat fläskkött går inte av för hackor, det heller. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1407054253256-884OOHQQCD0XIVA88ROO/image-asset.jpeg Blogg - Grillade pinnar är inte bara kyckling i Japan Ägaren har kört sin krog för sex kunder åt gången i dryga 40 år; inte alls ovanligt i detta land att man kör sin krog tills man stupar över grillen. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/30/frukt-r-dyrt-i-japan monthly 0.5 2014-07-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406706451087-NWTDVWYXH3RSR0OH9CTR/image-asset.jpeg Blogg - Frukt är gott - men dyrt - i Japan 400 kronor för sex persikor. De är goda men det känns inte riktigt rimligt för en svensk, hur länge han än bott i Japan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/29/grym-lokal-sushi monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406686755323-F2ZUBV1H32NC2SA4QZO2/sushi_7.jpg Blogg - Grym lokal sushi Inte den vackraste tekkamakin, men väldigt gott för pengarna! En vanlig tekkamaki har inte så här mycket tonfisk i sig - stamgästprivilegium! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/29/man-frstr-varfr-len-r-utrotningshotad monthly 0.5 2014-07-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406622817589-ETNTUM4ZRZEB4OCR21CP/image-asset.jpeg Blogg - Man förstår varför ålen är utrotningshotad Nudelsoppa med grillad ål - grymma grejer! Foto: Kaori Tanaka http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/28/ris-och-ros-i-samma-skl monthly 0.5 2014-07-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406530066397-SPW2ET68PYMYOODEZFZ6/image-asset.jpeg Blogg - Ris och ros i samma skål Körsbärsblommorna - sakura - är för många japaner nästan det mest japanska man kan tänka sig. Här ris med inlagda körsbärsblommor. Vackert och lite poetiskt, eller hur? Foto: Rieko Mise http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/26/rvarorna-r-grejen monthly 0.5 2014-07-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406385897706-7ZXEXGP5FG0ANP2COWJZ/image-asset.jpeg Blogg - Råvarorna är grejen! "Halvgammal fisk" i Japan är med svenska mått mätt superfräsch.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/23/japan-lskar-curry monthly 0.5 2019-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406098456585-IE57WQBG2C958STVKP40/image-asset.jpeg Blogg - Japan älskar curry! Ett gott samarbete mellan grön Thai-curry och japanska nudlar. Awaya Icchou igen. Foto: Yuki Toyoda https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406098524825-U9FSTR311UVSMGUG7NFE/image-asset.jpeg Blogg - Japan älskar curry! Curry i långa banor på ett normalt japanskt snabbköp. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406098583677-CNG423Z1LJP4RWIVGCN8/image-asset.jpeg Blogg - Japan älskar curry! Currysås i behändiga "currykakor" som man löser upp i varmt vatten. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406098644148-P8KH1HA8G818T99LLZ5B/image-asset.jpeg Blogg - Japan älskar curry! Färdig currygryta i vakuumförpackning. Bara att värma i mikron. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406100381622-7IHYI66VXM6788QO5M38/image-asset.jpeg Blogg - Japan älskar curry! Chicken Tikka av det grymmare slaget precis runt hörnet. God mintsås till. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406252128658-L59BPBST482HF3V2R7WW/curryfair.jpg Blogg - Japan älskar curry! Något för den extra hungrige: currygryta plus grillat nötkött på ris. Skylten säger "Nu är det sommar - då är det curry som gäller! Ge dig extra kraft!" http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/22/nori-superhlsosamma-japanska-sjgrset monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406007204193-IIQJB7HQ745J6U3VIHK2/image-asset.jpeg Blogg - Nori - superhälsosamma japanska sjögräset Nori - det japanska sjögräset som inte bara är gott till riset utan också fungerar som en riktig dundermedicin, smockfull som det är av nyttiga näringsämnen, vitaminer och mineraler. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406007239148-7W1RTL0ZBBCOU1FK7WIW/image-asset.jpeg Blogg - Nori - superhälsosamma japanska sjögräset Så här kan det se ut när man gör sushi hemma på egen hand. En strut av nori med ris, fisk och eventuellt annat inuti Supersmarrigt, och ofta mycket bättre och billigare än de mindre besöksvärda sushikrogarna. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/22/japansk-baksmlla monthly 0.5 2014-07-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405991973634-U05L6VMULZHFXI1QJ0A7/image-asset.jpeg Blogg - Japansk baksmälla "Gurkmejans Kraft" är den baksmälledryck som säljer bäst på senare tid. Lägg märke till den rosa "dammodellen". http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/22/hagen-dazs-succglass-i-japan monthly 0.5 2014-07-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405969162349-DUWR1Y3R6P7359AZ5EYY/image-asset.jpeg Blogg - Häagen-Dazs - succéglass i Japan Välgjord och dyr glass från Häagen-Dazs för den japanska marknaden, men lite för söt för min smak. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405969194050-27OJ03Q6MK493Q5QL6PN/image-asset.jpeg Blogg - Häagen-Dazs - succéglass i Japan Fyra lager japanskt godis. Än så länge bara på 7-Eleven i Japan, verkar det som. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/22/kobe-biff-fast-i-tokushima monthly 0.5 2014-07-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405968807534-GW2TFS46DHQLK750U1IC/image-asset.jpeg Blogg - Kobe-biff, fast i Tokushima Awagyu, nötkött från Awa, som Tokushima hette förr i världen, är inte fel om man gillar lite saftigt grillkött. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/20/japan-uppfinner-mousserande-bloody-mary monthly 0.5 2014-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405837149739-JLBU8ROO9FD8Y9VNFIJM/image-asset.jpeg Blogg - Japan uppfinner mousserande Bloody Mary Bloody Mary - fast kolsyrad... Undrar hur det kan smaka.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/20/grym-nudelsoppa-i-higashi-nakano monthly 0.5 2014-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405834190015-1CWVK7EF0ALVYCKT5CMA/image-asset.jpeg Blogg - Grym nudelsoppa i Higashi-Nakano Rå tonfisk, avocado, vitlök och sesamolja är verkligen gjorda för varandra! Foto: Kaori Tanaka http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/20/fisk-i-lnga-banor-frn-toyama monthly 0.5 2014-07-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405812032390-BCAM9WO6WO4KQL33I8T2/image-asset.jpeg Blogg - Fisk i långa banor från Toyama Kamaboko är en sorts fiskbullar som man äter med soya och wasabi. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405812529884-B7LYPAQFAK5VF21UNFVB/image-asset.jpeg Blogg - Fisk i långa banor från Toyama Här ligger Toyama. Bekväm tur med en övernattning från Tokyo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405812731662-7Q1HSVTVNZZ0GP92T7WI/image-asset.jpeg Blogg - Fisk i långa banor från Toyama Genge heter den här lilla firren. Har inte lyckats hitta vad den kan heta på svenska eller engelska.. God grillad, hur som helst. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405812864925-A8TKHNZLIS45DT64W6AD/toyama04.jpg Blogg - Fisk i långa banor från Toyama Kvällens höjdpunkt var den här fina tallriken sashimi.. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/19/smirnoff-i-geleform monthly 0.5 2014-07-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405737484194-G0NFIA8AIZU3PUD6QFAE/image-asset.jpeg Blogg - Smirnoff i geléform Väl kyld grogg i lite geléartat tillstånd i praktisk förpackning. Populärt på sommaren. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/18/kldolmar-japansk-husmanskost monthly 0.5 2014-07-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405659149007-FLO9DD37205HPSNA5JMG/image-asset.jpeg Blogg - Kåldolmar - japansk husmanskost Döm om min förvåning när jag efter en tid i landet upptäckte att kåldolmar, och riktigt svenska i smaken dessutom, är ganska vanligt käk i Japan! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/18/gg-r-gott-inte-minst-i-japan monthly 0.5 2014-07-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405656644955-ARGX4C31N8050ENI6AT1/aegg.jpg Blogg - Ägg är gott - inte minst i Japan Gulan borde heta "rödan" när det gäller vissa ägg i Japan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/17/uni-sjborre-unik-delikatess-p-sushikrogen monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405605709061-W9OXMBASVWTINL8RQJH1/image-asset.jpeg Blogg - Uni - sjöborre - unik delikatess på sushikrogen Sjöborre äter man gärna och mycket av i Medelhavet, Chile, Korea och Japan. En unik smak, där uni i unik är det japanska namnet på det lilla djuret! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/17/friterat-r-gott-i-japan monthly 0.5 2014-07-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405604857701-R8BZZPUKOF71GSD88S3R/image-asset.jpeg Blogg - Friterat är gott i Japan Panerad och friterad gul lök till vänster, wasabi-kryddad korv till höger, friterad utan panering. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/16/k2l38emzorhjislpbfxlong6r6opfv monthly 0.5 2014-07-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405477514325-9N783UG4Z0MXXV732HN1/image-asset.jpeg Blogg - Billiga hotell i Japan Som synes så erbjuder Japan förhållandevis låga hotellpriser för att vara en världsstad av den här kalibern. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/16/potatissallad-p-japanska monthly 0.5 2015-07-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405475215827-G4VRD7H4VBKGFFXYVZFF/image-asset.jpeg Blogg - Potatissallad på japanska Potatissallad med hemlagad corned beef och rostad lök. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/14/tre-mn-p-hemmapartaj-nere-p-izu monthly 0.5 2014-07-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405325335261-Y96RJL4QPR6DV9SAFO0E/image-asset.jpeg Blogg - Informell herrmiddag nere på Izu Det är tyvärr inte möjligt att jämföra färsk fisk på snabbköpet i Japan och Sverige. Grymt fräscht och gott! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405325435895-NQRHJMAINT5OILDN1FCY/izu_view.jpg Blogg - Informell herrmiddag nere på Izu Lite tråkigt väder, men ni ser kanske ändå hur extremt lummigt Japan kan vara när man kommer ut från storstäderna. Naturskönt och dessutom väl utrustat med varma källor att doppa sin trötta lekamen i. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405325531174-JWOYV5AQQWAQE2ZFI9IG/image-asset.jpeg Blogg - Informell herrmiddag nere på Izu Sushi blir lätt tråkig om den får ligga ett tag i snabbköpsdisken. Framför allt riset blir snabbt sämre än man skulle önska.. Men i Ito nere på Izu var det inga problem - purfärskt. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/11/yakiniku-p-japanskt-vis monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405044255540-X26K2U7J3XDK7TWFBN9K/image-asset.jpeg Blogg - Yakiniku på japanskt vis Mycket prima nötkött och inälvor på en yakiniku-krog av det bättre slaget. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405044442922-PTOV19EVG2JWIOZPAST8/image-asset.jpeg Blogg - Yakiniku på japanskt vis Mera marmorerat än så här behöver inte köttet vara. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/10/sapporo-gott-och-lckert-i-japans-norrland monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404958781065-E2GIH79S7QPCFSORF9W7/image-asset.jpeg Blogg - Sapporo - gott och läckert i Japans Norrland En redig portion laxägg på krogen i Sapporo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404959009875-5X51A2BAL8EFCM4X7U8E/image-asset.jpeg Blogg - Sapporo - gott och läckert i Japans Norrland Ostron är goda i Japan också. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404959061122-Z0DUKVA3Z0EBJGEO5A53/image-asset.jpeg Blogg - Sapporo - gott och läckert i Japans Norrland Sapporo är inte enbart fisk och skaldjur - här en mustig currysoppa med kyckling. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404964493516-ASOP2PNOL2P9UB5U9C7J/image-asset.jpeg Blogg - Sapporo - gott och läckert i Japans Norrland Stora och råa räkor - akaebi. Sojan från Yamasa är bra - finns på Japan Food & Kitchen i Stockholm. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/9/liten-lunch-fr-18-kronor monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404896929660-A7TS9U2F4VRG8HCA77RI/lunch_gusto.jpg Blogg - Liten lunch för 18 kronor Inte så väldigt mycket mat, men vad kan man begöra för 18 riksdaler i dessa tider! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/9/och-nu-fisksperma monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404878584290-GKKVBT8DK85MCHBHEFJH/shirako.jpg Blogg - Och nu - fisksperma! Sperma från en av flera möjliga fiskarter är inte ovanligt på ett festligare japanskt matbord. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/9/hur-skulle-det-vara-med-lite-r-kyckling monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404877794360-OMQGRBN6P5244MSWAUHE/image-asset.jpeg Blogg - Hur skulle det vara med lite rå kyckling? En tallrik lindrigt halstrad, i princip helt rå kyckling.. Den går att få 100 % rå också, om man vill. Vansinnigt gott! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/8/japanska-nudlar-inte-alltid-soba-och-udon monthly 0.5 2019-08-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404783764761-H2INIB8S92BNO9QNQ6PY/image-asset.jpeg Blogg - Japanska nudlar - inte alltid soba och udon Nudelsoppa på äkta japanskt vis - fast med lite modernt stuk http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/8/grnt-te-hlsa-hela-vgen monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404783205947-B5QUP3NBGTIUCRVVH5T1/image-asset.jpeg Blogg - Grönt te - hälsa hela vägen! Det är svårt att hitta en mera hälsosam dryck än grönt te. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/8/automater-automater-automater monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404775695716-BBB1OZKLZX2NRLVAG7E2/image-asset.jpeg Blogg - Automater, automater, automater! Automater finns "överallt" i Japan. Och ALLA funkar! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/8/felix-potatismos-i-kawasaki monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404775018053-UAA80OM1ANP9J41W44D0/image-asset.jpeg Blogg - FELIX Potatismos i Kawasaki!! Man blir lite paff när man dyker på en stapel med svenskt potatismospulver i Kawasaki! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/7/japansk-vrmeblja monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404713769617-ZLBXEVKE0P3OJSRKI4ZZ/image-asset.jpeg Blogg - Japansk värmebölja Kakigori är den japanska varianten av isglass. Riven is med diverse söta fruktsmaker. Inte helt fel när termometern är fastlåst på över 30 grader plus. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/7/pplen-fr-32-spnn-per-styck monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404713112708-U1LK78S7KUOKB1UQP9Y2/image-asset.jpeg Blogg - Äpplen för 32 spänn - PER STYCK! Vackra och goda, men 32 spänn styck!!? http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/7/mugi-cha-drycken-fr-japansk-sommar monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404712040350-L5L9S6DL16R8HO2SRRVV/image-asset.jpeg Blogg - Mugi-cha - drycken för japansk sommar Mugi-cha är en klassisk japansk sommardryck. Läskande, hälsosamt, billigt och gott med en ganska neutral smak som passar till nästan all mat. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/7/mcdonalds-hur-man-gr-japaner-fetare monthly 0.5 2015-06-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404701357073-A6HM98X3N5UD1D3T32YN/image-asset.jpeg Blogg - McDonalds - hur man gör japaner fetare Japanska McDonalds verkar ha som ett av sina grundmål (förutom att tjäna pengar förstås) att se till att japanerna äntligen lägger på några kilon! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404701382123-MEYW7BFIGSCRNB91TGU3/image-asset.jpeg Blogg - McDonalds - hur man gör japaner fetare Quarter Pounder Jewelry var en serie finare och dyrare burgare som enbart såldes under en enda dag. Stor framgång i ett land där "begränsad upplaga" är ett stort dragplåster. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/7/onigiri-god-munsbit-i-genialisk-frpackning monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404701137585-3TJ2MXPC89H7Y8XSNH5X/image-asset.jpeg Blogg - Onigiri - god munsbit i genialisk förpackning Tack vare en genialisk förpackningsdesign, säljs det minst 20 miljoner risbullar av det här slaget i Japan varje dag! Klicka gärna för större bild! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/7/7-eleven-en-japansk-succhistoria monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404700982491-1D17S19862393OSO2559/7_eleven.jpg Blogg - 7-Eleven - en japansk succéhistoria Bra sortiment med massor av produkter och tjänster, schyssta priser, bra placering, trevlig personal, öppet dygnet runt - så ser en japansk närbutik ut. Det resulterade i att 7-Eleven blev japanskt för drygt 20 år sedan. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/6/natto-jsta-sojabnor-nyttigt-och-billigt-och-kanske-gott monthly 0.5 2019-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404653436899-XEVF994XP5QVVC8FVE89/image-asset.jpeg Blogg - Natto - jästa sojabönor - nyttigt, billigt och (kanske) gott Natto - jästa sojabönor - kan ätas på olika sätt. Här som en viktig del i en skål med kalla bovetenudlar - soba. Så här ser det ut när man får skålen till bordet... https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404653464336-84R4AIRW1IF3C6N8MUCN/image-asset.jpeg Blogg - Natto - jästa sojabönor - nyttigt, billigt och (kanske) gott ... och så här blir det när man rört ihop det hela inför själva förtäringen. Natto kan anses vara en förvärvad smak, och jag tycker numera att det är en delikatess. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/6/kobe-biff-inte-bara-i-kobe monthly 0.5 2018-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404653072831-0N191OA4T3G37MRNE7MA/image-asset.jpeg Blogg - Kobe-biff inte bara i Kobe Det är svårt att hitta mörare nötkött än det man kan få i Japan. Dessa läckerbitar kommer från kossor uppe i Yamagata. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/6/tenshin-dim-sum-p-japanska monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404649389836-Z832KDBSBC1POZARHIZA/image-asset.jpeg Blogg - Tenshin - Dim Sum på japanska Kinesiska ångkokta degknyten är mums fillibabba. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/6/izakaya-trevligaste-pubarna-p-planeten monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404648514064-65FOBYDTYN35J8HKW8JG/tsukune.jpg Blogg - Izakaya - trevligaste pubarna på planeten Kycklingköttbullar på en izakaya. Japanska pubar är gemytliga med ofta mycket bra mat och - givetvis - mycket dricka. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/6/famiresu-krogen-fr-nstan-alla-smaker monthly 0.5 2016-02-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404648115258-VNE3UCCGVPNCY7EBLH1A/image-asset.jpeg Blogg - Famiresu - krogen för (nästan) alla smaker Familjekrogar, sk famiresu, är populära i Japan. Allt möjligt på menyn och bra priser. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/6/koreanskt-i-japan monthly 0.5 2015-01-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404647345606-38RSI2R60SMYS3QA6BXT/image-asset.jpeg Blogg - Koreanskt i Japan Koreansk blodkorv är mums! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/6/hambaagaa-japanska-hamburgare monthly 0.5 2015-06-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404647166727-JEDKFK2NBH72553TJS68/image-asset.jpeg Blogg - Hambaagaa - japanska hamburgare De japanska burgarna är generellt sett godare än McDonalds, om ni frågar mig. Mera smak och mera grönsaker. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/6/rkfrossa-i-sangenjaya monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404646534978-FMZG5J1PNQPAB6Q3598A/image-asset.jpeg Blogg - Räkfrossa i Sangenjaya Aka-ebi med lite uni (sjöborre) ovanpå.. Kan inte bli så mycket bättre. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404646576281-7AH0GEG9S7648D5Z3T4G/image-asset.jpeg Blogg - Räkfrossa i Sangenjaya Knapriga killar. Friterade räkhuvuden går ned med hull och hår! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/6/bttre-sushi-fr-pengarna-finns-inte monthly 0.5 2015-07-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404641933998-W0ZP4IOYK8PR2DB03UII/image-asset.jpeg Blogg - Bättre sushi för pengarna finns inte Råa räkor med japansk majonnäs och torkat sjögräs är gott! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404645881411-E9W1ATWZ2NNZLBWUKQYZ/makoto_sushi.jpg Blogg - Bättre sushi för pengarna finns inte Här har vi sushi av hög klass på Makoto Sushi i Ochanomizu. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/6/fudengaku-frgglatt-och-gott monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404640620941-V1QKGOCM82V00SFE0YOX/image-asset.jpeg Blogg - Fudengaku - färgglatt och gott Fudengaku intogs på klassisk izakaya i Yushima, Tokyo. http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/6/viagra-med-grnt-te-kan-bota-cancer monthly 0.5 2014-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404638484870-TF18ED0OFGMQ8SAL6ZG5/image-asset.png Blogg - Viagra med grönt te kan bota cancer Teodlingar är vackra! Ett tips är att bladen blir dyrare när det blir fastslaget att grönt te kan bota cancer! http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/6/japansk-curry-i-guiness-book-of-records monthly 0.5 2019-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404637652714-1LMICQK1WWACP94H8A9V/image-asset.png Blogg - Japansk curry i Guiness Book of Records Friterade ostron i currysås med ris http://www.japangourmetguide.com/blog/2014/7/3/kasu-raisu-unik-smaksensation monthly 0.5 2014-07-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1406341504641-4WXMNHWJE0P3K4912NCI/KasuRaisu_s.jpg Blogg - Kasu Raisu - unik smaksensation Litet men naggande gott för femton riksdaler. http://www.japangourmetguide.com/blog/category/Mat+med+kunder monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Dessert monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Design monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Japansk+mat+utanf%C3%B6r+Japan monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Recept monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Gr%C3%B6nsaker monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Sashimi monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/R%C3%A5d+%26+Tips monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Matresor monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Hemlagat monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Hela+Japans+Mat monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Kaffe monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Kaf%C3%A9er monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Frukt monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Hokkaido monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Hamburgare monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Alkohol monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Barer monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Sushi monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Trender monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Fusion monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Mat monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Glass monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/H%C3%B6gtider monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Guide+Michelin monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Izakaya monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Frukost monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Servicekoncept monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/extrema+krogjapan monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Shochu monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Fisk monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Statistik monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/K%C3%B6ksger%C3%A5d monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Krogar monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Japan+Gourmet+Guide monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/R%C3%A5varor monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Chips monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Fisk+och+skaldjur monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Lyx monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/tacos monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Wagashi monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Wagyu monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Icke-japansk+mat+i+Japan monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Curry monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Br%C3%B6d monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/umami monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Teppanyaki monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Reklam monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Insekter monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Snabbmat monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Tokyo monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Ramen monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Nudlar monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Godis monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Veganskt monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Prylar monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Gr%C3%B6nt+te monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Gyoza monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/S%C3%B6tsaker monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Mat+med+kunder monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Allergier monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/K%C3%B6ksteknik monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Japansk+mat monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Teriyaki monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/F%C3%B6rpackningar monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Evenemang monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Tilltugg monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Diverse monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Big+in+Japan monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Video monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Oogui monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Okinawa monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Sm%C3%B6rg%C3%A5s monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Spr%C3%A5k monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Dryck monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/S%C3%A4songsmat monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/H%C3%A4lsa monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Choklad monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/media monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Resor monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Produktkoncept monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/M%C3%A4ssor monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Vegetariskt monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Detaljhandel monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Friterat monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/GI monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Matporr monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Covid-19 monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Guidens+Tips monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Bakverk monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Fast+Food monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Whisky monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Aff%C3%A4rer+-+Industri monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/K%C3%B6tt monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/tempura monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Ost monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Ekonomi monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Aff%C3%A4rer monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Traditioner monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Bento monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Produktnyheter monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog/tag/Ris monthly 0.5 http://www.japangourmetguide.com/blog-1 daily 0.75 2015-05-15 http://www.japangourmetguide.com/blog-english daily 0.75 2025-09-17 http://www.japangourmetguide.com/blog-english/2020/7/25/welcome-to-the-english-version-of-japan-gourmet-guide monthly 0.5 2020-07-25 http://www.japangourmetguide.com/about daily 0.75 2025-09-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404374046761-J4LWRX6D3R309Y0B295I/image-asset.jpeg Om Oss https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404375106556-YYNC08SKDTMG3VR69K06/rieko_portrait.jpg Om Oss https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404375083149-GM9C6CFYOT3A4OPA528I/image-asset.jpeg Om Oss http://www.japangourmetguide.com/home daily 1.0 2026-02-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/bbd6779b-99c1-4e0f-b20f-f6388d81dba3/GoogleTranslate_ad.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/ecd06920-e3c9-45fd-befc-188c3a6b8820/ramen_tonkotsu.jpeg Home Tonkotsu ramen - pork bone-based soup. A relatively late-arriving mega-success. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506568539274-CNFOS95F35WOFA6EZSEF/citat%235.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/fab8b2ce-3426-4374-ac2b-81ddffbf0413/teppanyaki_ginza.jpeg Home Excellent wagyu with fried garlic in the background on the large iron plate - teppanyaki. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/45eec5f6-47af-4d70-a525-707f42cc824a/gassan_01.jpeg Home One aspect of visiting restaurants in Japan is the usually very pleasant staff. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506568516306-K8V971PBL05Q7AF4F1HM/citat%232.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/e2a22e8a-a2b8-4bc7-abbc-2653135090de/aburi.saba-2021-12.jpeg Home Lightly pickled mackerel seared with a blowtorch. It pairs well with strong Japanese mustard and pickled ginger. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506592114074-EJS281KNQK4856FMN59H/citat%237.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506568484045-NS1DS9WGNC413R3H2MES/citat%233.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/cfae522e-038f-4249-906e-796de99d090a/yakiniku_nikotama.jpeg Home Wagyu beef waiting for the grill. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1506568564221-JYN1ZEG4TT0RZ7GZDMCD/citat%234.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/d5d4147c-82c0-4c1e-8f32-8b9447b49045/udon.jpeg Home Udon is one of the three major types of noodles in Japan, alongside soba and ramen. http://www.japangourmetguide.com/contact daily 0.75 2025-09-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1640665492377-6EDE5SYNQQZ15URPW23K/kaisendon_liten.jpeg Kontakt/Bokning http://www.japangourmetguide.com/vaaratjaenster-1 daily 0.75 2025-07-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5074801ae4b0933ed3d9d554/1377102060345-H6NNLVI5EJIDUP90H8YO/51126fbce4b021702ba16189.png Our Services https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5074801ae4b0933ed3d9d554/1377102052776-7CKTPNSXSW8S8MCOHK2A/5182d155e4b0a85f6b836a8a.png Our Services https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5074801ae4b0933ed3d9d554/1377102056780-WY8ZN5Z99U31VBLY4LZO/516707eee4b0acbb38a44b7d.png Our Services http://www.japangourmetguide.com/vaaratjaenster daily 0.75 2026-01-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428281298307-8LED29O6DPI8TBZSN8N7/meny_ramen.jpg Våra tjänster https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404638955017-O33643Y1ENNV9FDP1V8H/soumen.jpg Våra tjänster https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404639013489-UZ7K10RVLER83OFQMFU6/image-asset.jpeg Våra tjänster https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404639094220-WV26LAY5N1FYPFR9UI2J/hoshigumi01.jpg Våra tjänster https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1431234614092-XXE72TK6CDW2FMGZ2U5K/image-asset.jpeg Våra tjänster https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405062709385-0XKQ2T8UE6XRD6R1EXZM/image-asset.jpeg Våra tjänster http://www.japangourmetguide.com/laenkar daily 0.75 2013-08-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5074801ae4b0933ed3d9d554/1377102060345-H6NNLVI5EJIDUP90H8YO/51126fbce4b021702ba16189.png Länkar https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5074801ae4b0933ed3d9d554/1377102052776-7CKTPNSXSW8S8MCOHK2A/5182d155e4b0a85f6b836a8a.png Länkar https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5074801ae4b0933ed3d9d554/1377102056780-WY8ZN5Z99U31VBLY4LZO/516707eee4b0acbb38a44b7d.png Länkar http://www.japangourmetguide.com/our-services daily 0.75 2020-07-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1428281298307-8LED29O6DPI8TBZSN8N7/meny_ramen.jpg Our Services https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404638955017-O33643Y1ENNV9FDP1V8H/soumen.jpg Our Services https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404639013489-UZ7K10RVLER83OFQMFU6/image-asset.jpeg Our Services https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404639094220-WV26LAY5N1FYPFR9UI2J/hoshigumi01.jpg Our Services https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1431234614092-XXE72TK6CDW2FMGZ2U5K/image-asset.jpeg Our Services https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1405062709385-0XKQ2T8UE6XRD6R1EXZM/image-asset.jpeg Our Services http://www.japangourmetguide.com/about-us daily 0.75 2020-07-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404374046761-J4LWRX6D3R309Y0B295I/image-asset.jpeg About Us https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404375106556-YYNC08SKDTMG3VR69K06/rieko_portrait.jpg About Us https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404375083149-GM9C6CFYOT3A4OPA528I/image-asset.jpeg About Us http://www.japangourmetguide.com/contact-us daily 0.75 2020-07-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/536899c0e4b0d727dcd2ae06/1404380527755-MWN6Y03IJD1S238BNXYW/karpar_tunn.jpg Contact Us http://www.japangourmetguide.com/shop-2 daily 0.75 2014-07-03